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Prêt pour la récolte des pommes?

La récolte des pommes d'été est commencée - des pommes Sunrise, Paulared et Quinte fraîches sont sur les étals des marchés, c'est le temps de planifier la grande récolte d'automne. Êtes-vous prêt?

Voici quelques conseils pour une prochaine saison de récolte réussie.

• Renouvelez votre trousse pour évaluer le degré de maturité. Achetez de la solution iodée fraîche à la pharmacie (recette : faites dissoudre 8,8 g d'iodure de potassium dans 30 mL d'eau tiède. Remuez lentement le mélange jusqu'à dissolution complète. Ajoutez 2,2 g de cristaux d'iode. Brassez de nouveau le mélange jusqu'à dissolution complète des cristaux. Diluez la solution avec de l'eau pour obtenir 1,0 L de solution-test. Entreposez dans un contenant opaque).
  
• Vérifiez votre contrôleur de pression et votre réfractomètre pour mesurer la fermeté et les teneurs en sucre des fruits. Trouvez des tableaux de dosage de l'amidon par l'iode. Préparez des feuilles de registre pour inscrire les résultats sur la maturité des pommes à récolter.
  
• Appliquez de l'inhibiteur de chute au bon moment. Épandez du ReTain quatre semaines avant le début de la récolte anticipé - vaut mieux plus tôt que trop tard! Épandez du Fruitone-N (NAA) quand les premières pommes saines tombent (d'elles-mêmes), pour retenir les pommes de 7 à 10 jours (prévoyez de 1 à 2 jours pour la prise d'effet). Une bonne couverture est importante pour les deux produits et des températures moyennes (20-24 °C) sont préférables.
  
• Avez-vous assez de caisses? Pour remplir une caisse, il faut prévoir 2 000 pommes mesurant 3 1/8 pouces (calibre 100). Pour remplir la même caisse avec des pommes mesurant 2 ¾ pouces (calibre 138), on doit cueillir 2 760 pommes. Pour en savoir plus, voir la fiche du MAAARO intitulée " Estimer le nombre de caisses nécessaires : améliorer l'efficacité de la récolte en disposant du nombre de caisses nécessaires ", en ligne.
  
• L'usage de paillis réfléchissant favorise une meilleure coloration des fruits, surtout à l'intérieur des arbres. Les pomiculteurs qui y ont recours indiquent que le travail est plus efficace à la récolte parce que les fruits peuvent être récoltés en un seul passage. Pour en savoir plus, voir la fiche du MAAARO intitulée "Paillis réfléchissant pour mieux répartir la lumière dans les vergers" en ligne.
  
• Prévoyez la traçabilité! Commandez vos étiquettes d'inventaire et rassemblez marqueurs, agrafeuses, agrafes et dégrafeuses. Préparez vos registres quotidiens pour inscrire ce qui est récolté, quand, par qui et où les fruits sont acheminés. Plusieurs emballeurs et conditionneurs vous demanderont ces détails, il faut prendre l'habitude de tenir des registres.
  
• Ayez une main-d'œuvre prête. Demandez des ouvriers, préparez les articles nécessaires, bottes, impers, chasse moustiques et toilettes. Vérifiez vos seaux et vos échelles pour la récolte et ayez des pièces de rechange sous la main. Prévoyez des postes de lavage des mains et des dossiers de formation.
  
• Aplanissez les allées et les rampes de chargement - le temps pluvieux a endommagé certaines surfaces, il ne faut pas risquer de meurtrir les fruits dans les caisses à cause des ornières.

Quelques préparatifs suffisent à sauver du temps pendant la récolte. Bonne chance!