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À propos des micronutriments ?

Les questions liées aux éléments nutritifs destinés aux cultures ne sont jamais simples, mais elles se compliquent lorsque l'on aborde le sujet des micronutriments. Que faut-il savoir avant de s'adresser au vendeur?

Zinc

• Sa disponibilité est réduite lorsque le pH du sol est élevé; en effet, le zinc forme des composés non solubles dans ces conditions.
  
• D'autres zones pouvant présenter des déficits en zinc sont les sols sablonneux, les monticules érodés où le sous-sol est exposé ou les sols organiques (humus).
  
• Les champs où du fumier est épandu ne présentent généralement aucun déficit en zinc.
  
• Les symptômes de déficit apparaissent sur les nouvelles pousses; notamment le rabougrissement, le raccourcissement de l'entrenœd, la décoloration des nouvelles feuilles.
  
• Il existe un test agréé par le MAAARO pour mesurer la teneur en zinc du sol; cependant il ne faut pas utiliser d'équipement en métal galvanisé lors de la collecte d'échantillons. L'analyse des plantes est également utile.
  
• Le déficit en zinc est généralement localisé, il est donc recommandé d'analyser les zones suspectes et les zones saines séparément, puis de comparer les résultats pour cerner le problème.
  
• Les tests sur la teneur en zinc du sol agréés par le MAAARO fournissent un indice de teneur en zinc. Cet indice prend en considération la présence de zinc dans le sol et le pH du sol pour analyser précisément le besoin potentiel des cultures en zinc.
  
• Le maïs, les oignons, les épinards et les haricots consommables sont les cultures légumières qui répondent le mieux à l'ajout de zinc lorsque les analyses montrent un déficit.
  
• Un engrais au zinc peut être pulvérisé sur le sol ou sur le feuillage.

Manganèse

• Sa disponibilité est réduite lorsque le pH du sol est élevé ou lorsque le niveau de matière organique est élevé. Des problèmes peuvent également survenir lors des saisons humides.
  
• Les symptômes de déficit apparaissent généralement d'abord sur les nouvelles feuilles; notamment la Chlorose internervale. Les symptômes peuvent finir par s'étendre au reste de la plante.
  
• Il existe un test agréé par le MAAARO pour mesurer la teneur en manganèse du sol. Le déficit est généralement localisé, il est donc recommandé d'analyser les zones suspectes et les zones saines séparément, puis de comparer les résultats pour cerner le problème.
  
• Les tests agréés par le MAAARO qui mesurent la présence de manganèse dans le sol produisent un indice de teneur en manganèse. Cet indice tient compte de la présence de manganèse dans le sol et le pH du sol pour analyser précisément le besoin potentiel des cultures en manganèse.
  
• Les haricots consommables, le concombre, la laitue, les oignons, les pois, les pommes de terre, les radis, la betterave rouge, les épinards, la betterave à sucre et le maïs sont les cultures qui répondent le mieux à l'ajout de manganèse lorsque les analyses montrent un déficit.
  
• L'engrais au manganèse est plus efficace lorsqu'il est pulvérisé sur le feuillage. Il est recommandé de le pulvériser sous forme de sulfate de manganèse ou de chélate de manganèse. Utiliser un mouillant-adhésif avec le sulfate de manganèse.
  
• Le manganèse peut être toxique, particulièrement dans les endroits gorgés d'eau ou mal aérés, ou encore sur les cultures sensibles, comme le chou ou les pommes de la variété Delicious, si le pH du sol est de 5.0 ou moins.

Bore

• Les déficits en bore sont plus courants sur les cultures sensibles, lorsque le temps est sec, que le pH est élevé (supérieur à 7) ou faible (inférieur à 5) et que le sol contient des matières organiques dans des zones où le sous-sol est exposé.
  
• Aucun test fiable pour la teneur en bore dans le sol n'a pu être mis au point. Une analyse des tissus qui compare des suspectes à des zones saines peut aider à diagnostiquer le problème.
  
• De nombreuses cultures souffrent de la toxicité du bore si du bore a été pulvérisé de façon excessive sur d'autres cultures lors de la rotation des cultures. Éviter le traitement par bandes avec le bore.
  
• Le brocoli, le chou-fleur, le céleri et la betterave rouge sont les cultures légumières qui répondent le mieux à l'ajout de bore.
  
• Le bore peut être pulvérisé sur le sol ou sur le feuillage.

Cuivre

• Il n'existe pas de test fiable pour mesurer la teneur en cuivre du sol pour les conditions rencontrées en Ontario. Si on soupçonne un problème, l'analyse comparative des tissus dans des zones pauvres et des zones saines du champ peut faciliter le diagnostic.
  
• Le déficit en cuivre est plus courant dans les sols organiques (humus) ou dans les sols très sablonneux. Le cuivre est moins disponible lorsque le pH du sol augmente.
  
• Les cultures légumières qui répondent le mieux à l'ajout de cuivre, lorsque l'analyse indique un déficit, incluent la laitue, les oignons, la betterave rouge, les épinards et les tomates.

Molybdène

• Il n'existe pas de test fiable pour mesurer la teneur en molybdène du sol pour les conditions rencontrées en Ontario.
  
• Lorsque le pH du sol augmente, la disponibilité de molybdène augmente également. Le phosphore améliore l'absorption du molybdène. Les déficits sont plus fréquents lorsque le sol est sec.
  
• Le brocoli, le chou-fleur, la laitue, les oignons, la betterave rouge et les épinards sont les cultures qui répondent le mieux à la pulvérisation de molybdène lorsque l'analyse des tissus ou du feuillage montre un déficit.
  
• Le maintien du pH du sol au taux optimal pour les cultures concernées doit suffire à résoudre tout problème éventuel lié au molybdène.

Fer

• Le déficit en fer peut devenir un problème dans les sols dont le pH est élevé.
  
• Son symptôme est la Chlorose internervale des nouvelles feuilles.
  
• Il n'existe actuellement pas de test du sol agréé pour le fer en Ontario. Il faut confirmer l'éventuel déficit par une analyse du feuillage.
  
• Un chélate de fer peut être pulvérisé sur le feuillage. Généralement, l'application directement sur le sol de sources de fer inorganiques ne suffit pas à fournir le fer nécessaire aux cultures.

Considérations générales

Une application excessive de micronutriments peut provoquer plus de dégâts que les déficits. Les engrais de démarrage contenant des micronutriments augmentent le risque d'effets toxiques comparativement à des engrais identiques sans micronutriments.

Les micronutriments sont souvent assimilés à une " assurance pas chère " en cas d'" appétit insoupçonné ", cependant le coût peut être significatif. Essayez de réaliser une bande test afin de voir si l'application est avantageuse (ou si la situation empire). N'oubliez pas que le vendeur d'engrais tire toujours profit des micronutriments, mais qu'en est-il pour vous?

Pour de plus amples renseignements sur les micronutriments, vous pouvez obtenir un exemplaire de la publication 611F du MAAARO Manuel sur la fertilité du sol et du fascicule Les pratiques de gestion optimales : Gestion des éléments nutritifs destinés aux cultures, en consultant le site ServiceOntario Publications www.publications.serviceontario.ca ou auprès du bureau du MAAARO le plus proche.