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Problèmes de maladies dans les pêches (et autres fruits à noyau)

La pluie en début de saison a favorisé l'apparition d'un certain nombre de maladies sporadiques des fruits à noyau : la tache bactérienne et la tavelure du pêcher.

La tache bactérienne

La tache bactérienne entraîne la présence de criblures ainsi que la chute prématurée des feuilles et l'apparition de taches sur les fruits. Les cicatrices foliaires sur les tissus ligneux de la saison en cours deviennent infectées à la fin de l'automne à la chute des feuilles. Les bactéries se propagent dans les rameaux lorsque la température est favorable et exsudent des orifices naturels au printemps lorsque le temps est humide. Le milieu doit être saturé d'eau pour que les bactéries deviennent infectieuses. Étant donné que les feuilles qui viennent de sortir ne contiennent pas d'espace d'air entre les cellules, ces feuilles sont immunisées contre l'infection. Par conséquent, les infections des feuilles et des fruits ne se produisent généralement pas avant la chute des pétales ou le stade de la chute de la collerette, respectivement. Les bactéries exsudent des chancres durant environ 30 jours puis exsudent aussi des lésions sur les feuilles et les fruits durant toute la saison. Lorsque le temps est sec pendant environ trois semaines à compter de la chute des pétales, les risques de propagation sont grandement réduits. Il n'existe pas de seuils établis relatifs aux traitements contre la tache bactérienne. Toutefois, puisque les infections se produisent uniquement lorsque les feuilles sont mouillées et qu'alors les dommages augmentent de manière exponentielle, il importe de tenir compte de trois facteurs avant de décider d'entreprendre un programme de traitement protecteur : 1) vérifier si la maladie à cet endroit a affecté auparavant la qualité de plus de cinq pour cent des fruits; 2) vérifier si la présence des lésions initiales apparues durant la saison en cours est considérée comme " courante " (soit 20 pour cent ou plus des feuilles présentent des lésions); et 3) vérifier si de nouvelles lésions sont apparues au cours de la semaine précédente. Les traitements protecteurs doivent être poursuivis jusqu'à deux ou trois semaines avant la récolte, mais ils peuvent être interrompus sans danger durant les périodes de sécheresse prolongée. Des recherches menées par David Ritchie, Ph.D., ont démontré qu'une application de cuivre, à l'automne, au taux de 2 kg/ha au moment où la défoliation est à 50 %, contre la cloque du pêcher, a réduit les populations de pathogènes survivant à l'hiver qui causent la tache bactérienne.

Tache bactérienne sur un fruit

Tache bactérienne sur des feuilles de pêcher

La tavelure du pêcher

Le pathogène à l'origine de la tavelure du pêcher passe l'hiver dans des lésions situées sur les branches de pêchers et sous forme de spores sur l'écorce. Ce champignon cause des taches brunes veloutées sur les pêches. En Ontario, la plupart du temps, il n'est pas nécessaire de faire des traitements contre la tavelure du pêcher. Il arrive cependant à l'occasion que la tavelure cause des dommages considérables dans des vergers laissés sans protection après la chute de la collerette. Au printemps, des spores apparaissent sur la surface des lésions et sont transportées ou éclaboussées jusqu'aux fruits, aux feuilles ou au nouvelles pousses par le vent et la pluie. Les fruits sont d'abord vulnérables de 5 à 7 jours après la chute de la collerette. La propagation de l'infection est optimale en présence de précipitations sous des températures variant entre 18 et 24 0C. Bien que les fruits demeurent vulnérables jusqu'à la récolte, la période de quatre semaines qui suit le début de la chute de la collerette est la plus critique pour les infections. Il peut s'écouler de 4 à 6 semaines entre le moment de l'infection et l'apparition des symptômes. Par conséquent, les infections qui se produisent dans les quatre semaines précédant la récolte ne sont pas apparentes. Toutes les variétés sont sensibles à la tavelure, bien que certaines soient plus gravement affectées que d'autres. On doit éviter de planter les arbres en terres basses et les arbres doivent être adéquatement taillés afin de faciliter la circulation d'air et favoriser l'assèchement rapide des fruits, des branches et des feuilles. Des fongicides tels que le captan et le soufre permettent de lutter contre cette maladie, s'ils sont appliqués au bon moment. Dans le cas des pêches, les pulvérisations doivent débuter environ une semaine après la chute des pétales. Les pulvérisations sur les nectarines et les abricots devraient commencer autour de la chute des pétales. Les pulvérisations subséquentes devraient être effectuées à des intervalles de 10 à 14 jours jusqu'à environ un mois avant la récolte. Au cours du mois qui précède la récolte, des pulvérisations de Pristine ou d'Indar devraient être faites contre la pourriture brune, ce qui aide à réduire les infections tardives de tavelure sur les fruits, les branches et les feuilles.

Tavelure du pêcher sur les fruits.

Tache bactérienne sur les fruits de pêcher
Source: Dr. David Ritchie, North Caroline State University