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L'ABC des bactéricides à base de cuivre dans les cultures légumières

Activité - Comment le cuivre agit-il contre les agents pathogènes?

Bactérie - À quel stade de développement peut-on voir un effet?

Formulations à base de cuivre - Lesquelles sont les meilleures?

Voici quelques conseils pour vous aider à planifier le meilleur programme de lutte bactéricide à base de cuivre pour votre exploitation.

Activité

Comme vous le savez déjà, une teneur (%) en cuivre plus élevée dans le produit ne se traduit pas nécessairement par une meilleure activité bactéricide contre l'agent pathogène. Par exemple, le Kocide DF contient 40 % de cuivre métallique alors que le Kocide 2000 contient seulement 35 % de cuivre métallique. Cependant, la littérature de la compagnie précise que " la bio-disponibilité en cuivre du Kocide 2000 surpasse de 2,5 fois celle du Kodice DF ".

Comment peut-on expliquer ce fait? La recherche a démontré que l'efficacité du produit n'est pas liée à sa teneur en cuivre métallique, mais de façon générale, à la quantité " d'ions cupriques libres " (Cu2+) de la solution ou sur les feuilles.

Ainsi, quand vous appliquez un bactéricide à base de cuivre, vous déposez des sels de cuivre insolubles sur la plante. Une fois sur le feuillage, de petites quantités de Cu2+ sont libérées - la quantité libérée dépend de la formulation, des conditions climatiques, des caractéristiques du feuillage et d'autres facteurs. Ce sont ces ions Cu2+ qui agissent contre les bactéries pathogènes.

La recherche a démontré que les mélanges en réservoir de bactéricides à base de cuivre avec le fongicide Mancozeb ont augmenté les quantités de Cu2+ dans la solution et ont accru le contrôle des maladies bactériennes comparativement au produit cuprique à lui seul.

Bactéries

Quels sont les effets des bactéricides à base de cuivre sur les maladies bactériennes? Ces produits n'éliminent pas les bactéries. Ils peuvent réduire les populations de bactéries sur la plante, mais ne semblent pas réduire leur rythme de développement. C'est pour cette raison qu'il est important d'appliquer ces bactéricides au début de la saison de croissance, avant la recrudescence des populations de bactéries. Nous n'avons pas de choix efficaces suite à une pullulation bactérienne.

Formulations à base de cuivre

Tel que mentionné précédemment, l'activité bactéricide des produits à base de cuivre dépend de la quantité d'ions cupriques libres (Cu2+) disponible dans la solution pour attaquer les cellules bactériennes.

D'après des études sur le terrain, certains produits agissent plus efficacement que d'autres, mais les résultats de ces études varient quelque peu. En général, les formulations à base de cuivre homologuées au Canada pour les maladies bactériennes de la tomate et du poivron donnent des résultats adéquats avec des données à l'appui. Même si d'autres produits sont homologués aux É.-U., certains d'entre eux n'ont pas encore démontré leur efficacité dans les essais de recherche. Il est donc peut-être préférable qu'ils ne soient pas homologués au Canada. Il existe présentement aux É.-U. des produits homologués pour les maladies bactériennes avec des teneurs en cuivre inférieures à 5 %! Il n'est donc pas surprenant que leur performance soit moindre comparativement aux normes de l'industrie dont les teneurs en cuivre fixe dépassent les 25 % à 50 %.