Ravageurs
de fin de saison dans les pommiers
Au début de la cueillette des variétés hâtives
(Paulared), l'activité s'intensifie dans les vergers. Lorsque la récolte
bat son plein, il peut devenir difficile de trouver le temps de continuer à
dépister les insectes et de les combattre. D'importants ravageurs de fin
de saison sont pourtant encore présents et ils peuvent devenir un cauchemar
à la récolte, si aucune méthode de lutte n'est utilisée.
Insectes
Le
carpocapse
La deuxième génération de carpocapses
s'est manifestée et des traitements insecticides ont été
effectués dans la plupart des régions de la province. Les dommages
causés par les carpocapses dans les pommiers sont en hausse depuis quelques
années. Plusieurs raisons peuvent expliquer cette situation, notamment
l'accroissement de la résistance aux pesticides, ainsi que des pulvérisations
incomplètes ou effectuées à un moment inopportun. Le Dr Ian
Scott, un toxicologiste d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, compte mener
des recherches afin d'évaluer le développement de la résistance
aux pesticides chez les populations de carpocapses. Entretemps, les producteurs
doivent s'assurer de protéger leurs récoltes contre cet insecte.
Puisque les carpocapses peuvent être présents jusqu'à la fin
d'août, les producteurs devraient veiller à traiter tout le verger.
À cette époque de l'année, des insecticides organophosphorés
contre les carpocapses sont appliqués aux extrémités du verger
(dans les vergers aménagés de manière uniforme et de taille
similaire et qui étaient exempts de dommages au cours des dernières
années); des pulvérisations de couverture de néonicotinoides
peuvent aussi être appliquées. Pour être efficaces, les insecticides
organophosphorés (Imidan, Guthion) devraient être appliqués
de nouveau à intervalles de 18 à 21 jours. Des pulvérisations
de couverture de néocotinoides comme Calypso et Assail permettent de lutter
contre le carpocapse et la mouche de la pomme. Ces produits devraient être
appliqués tous les 10 -14 jours pour être efficaces. Rimon et Intrepid
sont également homologués contre le carpocapse; ces produits ne
permettent cependant pas de lutter contre la mouche de la pomme par après.
Mouche de la pomme
Malgré les températures chaudes
et humides, le dépistage des conseillers en pomiculture suggère
que les populations de mouches de la pomme sont élevées cette année.
La mouche de la pomme est un ravageur visé par la quarantaine des plantes
et un seuil de tolérance zéro lui est associé en matière
de dommages. L'application d'insecticides organophosphorés ou de néonicotinoides
contre les carpocapses sera également efficace contre la mouche de la pomme.
Tordeuse orientale du pêcher
En 2001 et 2002, les producteurs
de pommes des régions de Norfolk, Leamington et Niagara ont connu d'importantes
pertes en raison de la tordeuse orientale. Aucun produit n'étant homologué
contre cet insecte, les producteurs ont eu peu de choix d'intervention. Au cours
des dernières années, les producteurs ont eu beaucoup de succès
contre la tordeuse orientale en ayant recours aux méthodes de confusion
sexuelle ou aux insecticides (Assail, Calyspo, Intrepid, Rimon). Par conséquent,
les dommages causés par la tordeuse orientale étaient peu évidents
à la récolte. Il est toutefois important de se rappeler que la tordeuse
orientale n'a pas été éliminée des vergers. Il existe
beaucoup d'hôtes indigènes de cet insecte et même si on ne
constate pas de dommages causés par la tordeuse dans les vergers, il demeure
important de poursuivre la lutte. Cette année, on a commencé à
observer une augmentation des lésions causées par la tordeuse orientale
dans les vergers où l'on a cessé d'avoir recours aux techniques
de confusion sexuelle ou dans lesquels les applications d'insecticides ont été
réduites contre cet insecte. La tordeuse orientale, en fin de saison, peut
causer d'importants dommages aux pommes et ces derniers peuvent passer inaperçus
à l'emballage et entraîner ainsi des problèmes ultérieurs
en matière de qualité.
Maladies
Tavelure mouchetée
de la pomme
Malgré la saison chaude et sèche, la tavelure
de la pomme est présente dans bon nombre de vergers de la province. La
présence de cet inoculum accroît la vulnérabilité de
la récolte à la tavelure mouchetée. Cette dernière
se développe lorsque les fruits deviennent infectés plusieurs semaines
avant la récolte. Il se peut que les fruits porteurs d'infections de fin
de saison ne présentent pas de symptômes à la récolte;
des lésions peuvent néanmoins se développer sur le fruit
au cours des 30 à 45 jours premiers jours de réfrigération.
Les conditions les plus propices au développement de la tavelure mouchetée
sont les suivantes : 1) présence abondante d'inoculum de tavelure; 2) absence
de résidus de fongicide avant la récolte; et 3) périodes
de mouillages de plus de 30-36 heures après l'élimination des derniers
résidus de fongicide. Les pulvérisations de couverture de Captan
en fin de saison devraient être effectuées jusqu'à la récolte
dans les vergers qui présentent les conditions propices à la tavelure
mouchetée.
Pourriture du fruit (tache ocellée)
La
pourriture du fruit est devenue plus importante dans les vergers au cours des
dernières années. Cette situation s'explique en partie par les dommages
causés par le froid dans certains vergers, il y a quelques années.
Le champignon responsable de la pourriture du fruit colonise les branches endommagées,
causant des chancres qui deviennent des sources d'inoculum. Les petits fruits
qui persistent après l'éclaircissage chimique sont très vulnérables
à la colonisation par le champignon de la pourriture du fruit, ce qui entraîne
la momification des fruits qui deviennent une source d'inoculum pour les fruits
matures à proximité de la récolte. La pourriture du fruit
s'attaque à ces petits fruits momifiés laissés sur les arbres
après l'éclaircissage chimique; par après, la pluie et la
rosée, en fin de saison, contribuent à propager le champignon, des
petits fruits momifiés vers les fruits en croissance. Bien que les plus
importants épisodes d'infection de pourriture du fruit surviennent de quatre
à six semaines après la chute des pétales, les infections
secondaires peuvent survenir durant tout l'été. Protéger
les fruits à l'aide de Captan, Sovran ou Flint.
Moucheture et tache
de suie
La moucheture et la tache de suie sont des maladies estivales
qui commencent à se manifester sur les pommes, de la mi-été
à la récolte. La plupart des fongicides contre la tavelure, à
l'exception de Nova et Nustar, peuvent être utilisés contre ces maladies.
Les programmes d'application de fongicides devraient commencer en août et
septembre et poursuivis jusqu'à la récolte lorsque la moucheture
et la tache de suie deviennent préoccupantes.
