Le Fusarium va-t-il infecter le blé de printemps en 2009?

Voilà une question à un million de dollars! Que nous réserve la température en juin? La brûlure de l'épi du blé (Fusarium) dépend de la température au moment de l'émergence de l'épi du blé et du début de la pollinisation.

Stade de la culture critique pour l'infection

L'infection se déclare dans les épis de blé pendant une période critique qui va de 7 jours avant l'émergence des épis jusqu'à 5 à 10 jours après leur émergence complète. Des températures entre 10 ° et 30 °C et du temps pluvieux sont propices à la brûlure des épis de blé (Fusarium). Quand les températures sont supérieures à 32 °C et qu'il fait chaud et sec, la menace d'infection par Fusarium est très faible.

En 2009, beaucoup de blé de printemps a été semé une à deux semaines plus tôt que les autres années. La culture sera au stade de l'émergence des épis plus tôt que normalement, selon la date des semis et les températures qui prévaudront en juin. Dans la plus grande partie de la province, le blé de printemps atteint d'ordinaire ce stade pendant la dernière semaine de juin ou la première semaine de juillet. À la mi-juin, le producteur doit commencer à inspecter les champs semés tôt à la recherche d'infection au Fusarium.

Calculateur DONcast pour prévisions locales

Le désoxynivalénol (DON) est la toxine produite par les champignons du genre Fusarium. Pour calculer le risque potentiel de Fusarium et de DON (en ppm), des cartes sont maintenant disponibles à l'adresse www.weatherinnovations.com/DONcast.cfm. C'est un outil beaucoup plus précis pour les prévisions locales que les cartes régionales offertes auparavant. Il est très important pour le producteur d'inspecter ses propres champs et d'identifier précisément le moment de l'émergence complète des épis (stade 59 sur l'échelle de Zadok) afin de pouvoir utiliser avec précision le calculateur DONcast pour prévisions locales.

Application de fongicides

Les fongicides Proline® et Folicur® sont les deux seuls produits homologués à l'heure actuelle pour combattre les infections causées par Fusarium dans le blé de printemps. Pour une maîtrise optimale de la maladie, ces produits doivent être épandus précisément :

1. au stade de croissance adéquat de la culture de blé;

2. au moyen des buses appropriées, pour une couverture complète des épis.

Stade de croissance de la culture

Il faut intervenir dès qu'au moins 75 % des épis sont complètement émergés (stade 59 de l'échelle de Zadok) jusqu'à ce que 50 % des épis de la tige principale soient au stade de l'inflorescence. Voir l'illustration 1 - Principaux stades de l'échelle de Zadok et la photo 1 - Stade de l'inflorescence.

Photo 1. Stade de l'inforescence

Buses

Des recherches effectuées par Helmut Spiecer et le Dr Dave Hooker au campus de Ridgetown de l'Université de Guelph ont conclu que les meilleures buses pour pulvériser horizontalement les épis de blé à la fois de l'avant et de l'arrière sont les Turbo FloodJet alternatives (photo 2). Elles doivent être 30 cm (12 po) au dessus du couvert, à un angle de 15 degrés de l'horizontale (photo 2).

Les buses Twin Jet (photo 3) donnent une moins bonne couverture de fongicide sur les épis de blé que les Turbo FloodJet, réduisant grandement l'efficacité du produit.

Photo 2. Buses Turbo FloodJet Alternatives

Photo by David Hooker

Photo 3. Buses Twin Jet

Photo by David Hooker

Rendement

Les essais à la ferme avec Folicur sur le blé de printemps ont permis d'augmenter le rendement moyen d'environ 2,5 boisseaux l'acre. Depuis deux ans un nombre limité d'essais à la ferme avec Proline a haussé le rendement moyen de 6 boisseaux l'acre. L'incidence sur le rendement varie selon la pression exercée par les maladies au moment de la pulvérisation. Les dommages causés par le piétinement à l'application d'un fongicide sont d'environ 1 à 1,5 boisseaux l'acre.

Facteur décisif

Les fongicides Proline® et Folicur® doivent être appliqués au bon stade de croissance du blé, au moyen des buses les mieux adaptées, pour obtenir une couverture adéquate des épis de blé et une suppression optimale de la fusariose. À moins de respecter ces conditions, l'élimination de la fusariose dans le blé de printemps se trouve compromise.