Représentation graphique des stades de l'échelle de Zadok

Les cartes de risque d'infection au fusarium permettent de prévoir les probabilités d'infection durant le stade de floraison des épis de blé. Les données sur le risque sont présentées sous forme de cartes à code-couleurs, où sont indiquées les prévisions sur la quantité de toxines (DON en ppm) qui peuvent s'accumuler si le blé se trouve au stade 59 de l'échelle de Zadok (75 % des épis d'un peuplement sont complètement sortis des feuilles étendards) à la date figurant sur la carte. Le stade 47 de l'échelle de Zadok est 6-8 jours avant le stade 59 et c'est la date où 75 % des épis sont encore dans la gaine. Le stade 50 de l'échelle de Zadok est 3-4 jours avant le stade 59 et correspond à la date où 75 % des épis émergent au-dessus de la ligule/base de l'étendard. Le stade 55 de l'échelle de Zadok est 1-2 jours avant le stade 59 et c'est la date où 75 % des épis émergent complètement au-dessus de la ligule/base de l'étendard.

Le modèle qui permet d'obtenir une carte des prévisions de production de DON tient compte des précipitations, des dates d'épiaison et de la température. Les cartes sont mises à jour en fonction des données météorologiques réelles tout au long de la saison afin d'améliorer la précision des prévisions. Les cartes sont actualisées tous les jours jusqu'au 15 juillet.