Potasse - L'autre macronutriment du fumierPeut-il y avoir des carences en nutriments si on épand régulièrement du fumier? Dans certains secteurs on note une incidence plus élevée de carences en potasse (K) même si l'on épand du fumier régulièrement. Les niveaux de potasse ont aussi tendance à baisser selon les analyses du sol dans certaines régions de la province. Comment cela se fait-il? Les règles de gestion des nutriments et une plus grande sensibilisation ont modifiées les modes de gestion du fumier. Les taux d'épandage de fumier sont déterminés en tenant compte de l'analyse des nutriments suivant le type de déjections et des besoins de la culture, en considérant les risques environnementaux. L'azote (N) et le phosphore (P) déterminent les taux d'épandageLes taux d'épandage sont définis selon les deux principaux nutriments, l'azote et le phosphore. Une surdose d'azote peut provoquer un lessivage des nitrates et des pertes économiques s'ensuivent. Une surdose de phosphore peut faire ruisseler le phosphore dans les cours d'eau avoisinants et causer une eutrophisation croissante. La potasse est rarement mentionnée et elle n'est jamais visée par les réglementations municipales ou provinciales. En conséquence le prélèvement de potasse par les cultures, pendant toute la rotation des cultures, peut être plus élevé que le total de nutriment épandu. L'analyse idéale de sol pour la potasse se situe entre 120 et 150 ppm (150 à 180 ppm pour les rotations comportant des légumineuses fourragères). Dans cet intervalle, nul besoin d'apport de potasse. Un taux de potassium (K) supérieur à 250 ppm est considéré comme excessif. Des niveaux de potasse inférieurs à 100 ppm exigent des apports supplémentaires de K pour optimiser le potentiel de rendement. Il existe une large gamme de niveaux de potasse dans le fumier à cause de la quantité de potasse dans les aliments pour animaux. Sur les fermes laitières, les analyses de sol révèlent une teneur en potasse souvent très élevée quand il y a apport de potassium par épandage de K du commerce aux cultures fourragères pour qu'elles survivent à l'hiver, ce qui peut menacer la santé reproductive des vaches taries. En conséquence, la plupart des producteurs laitiers sont plus sensibilisés à la potasse lors de leur planification de la gestion des nutriments. Lors de récents échantillonnages de lisier de porc, les taux de potasse étaient de 2,25 à 7 % sur une base de matière sèche (MS - moyenne d'environ 4,5 %). Le lisier, sur une base de matière sèche (MS), a une teneur en potasse plus élevée que le fumier solide. C'est pourquoi la potasse est associée à la portion liquide du fumier et le phosphore à ses portions solides. Une grande proportion de la potasse est aussi prélevée par la culture. Le taux est faible dans les cultures où seulement la portion du grain est prélevée. Cependant quand toute la culture est prélevée (produits d'ensilage, cultures fourragères, pailles céréalières) alors le taux de potasse qui est prélevé augmente sensiblement. Sources de potassium (K) dans les produits du commercePour s'assurer de moins de carences dans les niveaux de potasse des analyses du sol, il est primordial de considérer la potasse comme un élément nutritif et de bien l'intégrer au plan de gestion des éléments nutritifs (PGÉN). Si les taux d'épandage de fumier limitent le remplacement de la potasse à cause de la teneur en hydrogène ou en phosphore du fumier, il peut être nécessaire d'ajouter des produits du commerce à un moment donné dans la rotation des cultures. Se référer au tableau 1 - « Taux d'épandage approximatifs répondant aux besoins spécifiques en éléments nutritifs des grandes cultures », pour des exemples de taux d'épandage répondant à des besoins spécifiques en éléments nutritifs. Quand on utilise du fumier, il est primordial d'avoir :
Avec des analyses régulières du sol, les carences en potasse devraient devenir choses du passé. Tableau 1 - Taux d'épandage approximatif répondant aux besoins spécifiques en éléments nutritifs des grandes cultures 1 Les taux optimaux du PGÉN ne tiennent pas compte de l'indice-phosphore et de l'indice-azote, ni du taux de charge permis en cas de matières liquides car ils sont donnés pour une situation spécifique. * Les parenthèses indiquent que N est prélevé, mais non nécessaire Hypothèses :
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