Anthracnose – Une menace toujours présente pour les haricots de grande culture

Les producteurs de haricots de grande culture ont connu, en 2003, des rendements supérieurs à la moyenne et une récolte d’excellente qualité pour tous les types de fèves. On a toutefois observé de l’anthracnose dans un certain nombre de semences de fèves blanches et de fèves noires et dans des champs en grande culture. Les intervenants de cette industrie ont donc intérêt à respecter les pratiques recommandées pour s’assurer que l’anthracnose ne devienne jamais problématique ici, comme ce fut le cas dans d’autres régions d’ Amérique du Nord.

L’anthracnose n’est pas une maladie nouvelle en Ontario. L’introduction de certains souches de la maladie qui n’étaient pas présentes en Ontario jusque là ont provoqué des épidémies graves en 1976 et en 1993. Un programme d’inspection rigoureux des semences, le traitement des semences au DCT et la mise au point de cultivars résistants ont à peu près permis d’éliminer la maladie. Cette dernière peut s’attaquer à tous les types de haricots. Dans les cas graves, l’anthracnose entraîne des réductions importantes dans les rendements et une diminution de la qualité. Des pertes de rendement et de classement de plus de 70 % ont été signalées.

Le symptôme le plus marquant de l’anthracnose est la présence de taches brun rouille sur les gousses infectées qui peuvent se propager aux graines. La décoloration qui en découle peut entraîner un déclassement. L’anthracnose survit à l’hiver dans les semences infectées et se développe dans la culture de l’année suivante. La propagation de la maladie est favorisée par les périodes prolongées de température modérée, d’humidité élevée et /ou de précipitations durant la saison de croissance. Le temps pluvieux est propice au développement de la maladie, car les spores des parties malades sont éclaboussées et transportées par le vent dans les gouttelettes d’eau ou par les eaux de surface à travers les champs. Les humains, les animaux et la machinerie contribuent également à répandre la maladie si les plants sont mouillés.

On dénombre plus de 20 souches d’anthracnose. Toutes les souches provoquent les mêmes symptômes. Les sélectionneurs ont mis au point des cultivars qui résistent aux souches les plus répandues en Ontario. Les réactions des différents cultivars aux diverses souches d'anthracnose sont publiées chaque année dans la fiche technique du MAAARO intitulée « Essais de rendement des haricots de grande culture ».

Suivre les méthodes de lutte reconnues contre l’anthracnose :

• Semer des semences certifiées traitées avec du DCT. Traiter les semences non traitées avec du DCT.
• Utiliser absolument des semences saines, quelque soit leur origine, pour lutter contre la maladie.
• Éviter d’entrer dans les champs de haricots de grande culture avec de la machinerie ou à pied si les plants sont mouillés.
• Nettoyer la machinerie avec une solution javellisée entre les champs. Cette mesure est très importante pour les producteurs de semences.
• Respecter les rotations recommandées aux deux ans, mais laisser de préférence passer trois ou quatre ans entre chaque culture de haricots de grande culture..
• Faire du dépistage dans les champs de la fin de la saison végétative jusqu’au remplissage des gousses. S’il y a des signes de maladie, appliquer un fongicide de surface. « Headline » est un nouveau fongicide homologué par BASF pour la lutte et la protection des haricots contre l’anthracnose. Se référer à l’étiquette d'information du produit pour des détails sur l’application et l’utilisation.
• Tout lot suspect de semences peut être testé pour l’anthracnose au coût de 35 $ + TPS par échantillon. Les échantillons de une livre doivent être expédiés à l’adresse suivante :

  Agence canadienne d’inspection des aliments
  Ottawa Lab Carling
  960, avenue Carling
  Ottawa, Ontario
  K1A OC6
  613 -759-1288 (lab)
  Personne ressource : Jim Sheppard

| Haut de la page |