Des possibilités dans l'avoine?!

Les prix de l'avoine ont atteint des niveaux presque records cet hiver! Les marchés futurs pour septembre dépassent la moyenne. On observe un renouveau d'intérêt par Quaker Oats dans l'avoine de « qualité » de l'Ontario pour la mouture à Peterborough. Le mot clé est qualité! La première question posée par les producteurs est «Qu'en est-il si mon avoine n'atteint pas le niveau de qualité nécessaire»? et «Quel est ce niveau de qualité?»

Quaker Oats a besoin d'avoine de mouture présentant un bon poids au boisseau (38 lbs par boisseau «winchester», une taille importante du grain, un bon rendement en gruau, une teneur élevée en protéines et une faible teneur en huile. En Ontario, les variétés de qualité «mouture» sont AC Goslin, AC Aylmer, Ida, Assinaboia, AC Francis et, nouveauté pour 2003, AC Vermont. Les grains doivent être brillants, de couleur naturelle et dépourvus d'autres grains, de matières étrangères et d'insectes et acariens des graines. Le tableau 1 donne la liste des impératifs, avec un exemple de programme de rabais pour l'avoine de mouture. Les autres possibilités de commercialisation pour l'avoine sont le commerce de l'avoine fourragère de haute qualité. Le marché de l'avoine fourragère de haute qualité a aussi ses propres impératifs de qualité. Le tableau 2 donne la liste de ces impératifs spécifiques et un exemple de programme de rabais pour l'avoine fourragère.

Le prix de l'avoine fourragère est déterminé par l'approvisionnement et la demande locale plus que la majeure partie des autres céréales et autres graines oléagineuses. Il faut remarquer qu'il existe des réductions importantes associées à l'avoine altérée par les conditions météorologiques! Il faut récolter dès que la récolte est prête pour éviter toute possibilité d'altération par les conditions météorologiques.

Pour obtenir des informations de prix, veuillez consulter le site web du Oat & Barley Council of Ontario et référez-vous aux informations du marché pour connaître les prix et les silos élévateurs recevant l'avoine.

Max. de 10,0 % de petites graines d'avoine permis (passage au travers d'une passoire à fente de 5/64 x 3/4)

Max. de 1,0 % d'orge permis. Max. de 1,0 % de blé permis. Max. de 1,0 % de folle avoine permis

Max. de 1,0 % de canola permis. Max. de 0,2 % de dommage par la chaleur.

Les grains doivent être brillants et de couleur naturelle.

* Exemple uniquement. Veuillez vérifier auprès de votre entreprise de stockage des grains pour les rabais spécifiques.

Max. de 1,0 % d'orge permis. Max. de 1,0 % de blé permis.

Max. de 1,0 % de canola permis. Max. de 0,2 % de dommage par la chaleur.

Max. de 1,0 % de folle avoine permis.

Liens connexes

• Oat & Barley Council of Ontario

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