Qualité des Fourrages en 2001

L'année 2001 a été difficile au niveau des cultures fourragères. Les rendements de la première coupe ont été en général de bons à excellents. Les pâturages et les stocks de fourrage entreposés ont été plus que convenables en juin. Le foin sur pied a été facile à acheter à prix raisonnables. Toutefois, les conditions sèches qui se sont installées en juillet ont réduit considérablement les rendements de la deuxième coupe, surtout dans les champs fauchés plus tard. La repousse destinée à la troisième coupe a souvent donné un rendement extrêmement faible ou inexistant, en raison du manque d'humidité. Les prix du foin ont augmenté, les pâturages n'ont pas suffi à nourrir les animaux, auxquels on a dû servir du foin, difficile du reste à se procurer, et on a dû ensiler davantage de maïs pour l'alimentation des animaux.

Qu'en est-il de la qualité des fourrages? Le fourrage de la première coupe a été considéré comme de bonne qualité, les analyses de laboratoire indiquant des teneurs normales en fibres au détergent acide (FDA), en fibres au détergent neutre (FDN), en protéines brutes, en Ca et en K, certaines fibres affichant une digestibilité légèrement supérieure à la normale. Les analyses des deuxième et troisième coupes ont été passablement différentes, révélant dans certains cas des teneurs extrêmement faibles en FDN et des teneurs plus élevées en protéines brutes, ce qui donne une sorte de « carburant » dont il faut tenir compte dans la formulation des rations. Soumis à un stress sévère causé par un manque d'humidité, les plants de luzerne réagissent par une réduction du nombre de tiges et de leur rendement, ainsi que par l'élongation des tiges et l'accroissement du ratio des feuilles à la tige.

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