Complexe de la pourriture des racines dans les haricots comestibles : quels sont les responsables?

De nombreux organismes provoquent les symptômes de la pourriture des racines sur les haricots comestibles. En Ontario, les quatre principaux agents pathogènes fongiques sont le Fusarium, le Pythium, le Rhizoctonia et le Chalara (anciennement Thielaviopsis). Ces organismes peuvent se manifester seuls ou ensemble, ce qui est souvent le cas. C'est ce qu'on appelle le " complexe de la pourriture des racines ". L'importance des dégâts dépend de l'état général de la production, des antécédents, de la sensibilité du cultivar et des conditions du milieu.

Les symptômes peuvent se manifester à tous les stades de développement des plants. Les infections hâtives provoquent des symptômes de fonte des semis en prélevée (décomposition des semis) et en postlevée (mort des semences), et donc une réduction des plants (faible levée). Les plants qui survivent à une infection hâtive (fonte des semis) ou infectés ultérieurement présentent les symptômes caractéristiques de la " pourriture des racines ", comme les racines décolorées, le rabougrissement, le flétrissement, etc.

À quoi ressemblent-ils?

Le Fusarium se manifeste d'abord par de petites lésions brun-rouge (dans les premières semaines). Au fur et à mesure que le plan vieillit, ces lésions fusionnent et forment des lésions plus étendues ou encore des stries à la surface de la racine pivotante. On peut observer la teinte brun rougeâtre des tissus de transport de l'eau en fendant la racine pivotante, le collet et la partie inférieure de la tige. Des racines adventives peuvent apparaître sur les plants dont la racine pivotante est endommagée. Ces racines adventives se forment au-dessus de la partie endommagée. Le plant tente d'outrepasser le système racinaire endommagé en établissant un nouveau système racinaire. Ce nouveau système est cependant vulnérable au temps sec. Si l'infection est tardive, il est rare que les plants en meurent, mais ils seront chétifs et rabougris.

Le Pythium se reconnaît à la présence d'une lésion brune caractéristique qui est gorgée d'eau et qui commence à la base de la racine pivotante. Cette lésion progresse le long de la racine et de la tige, et s'étend jusqu'à 2 ou 3 cm au-dessus de la ligne de sol. Souvent, l'infection fait mourir les plants, ce qui entraîne des problèmes d'établissement du peuplement. Même si les plantules plus vieilles et les plants à maturité ne meurent pas nécessairement d'une infection par Pythium, leurs racines sont souvent coupées, ce qui donne des plants rabougris, mal ancrés, qui flétrissent et semblent malades.

Le Rhizoctonia provoque la formation de lésions déprimées brun rougeâtre sur la tige et la racine pivotante, le plus souvent près de la surface du sol. La lésion peut ceinturer complètement la tige, provoquant du coup le rabougrissement ou la mort du plant. Cette lésion est d'un "rouge brique" caractéristique qu'on peut observer immédiatement après avoir arraché le plant. Il s'agit là d'un moyen de distinguer la pourriture des racines causée par Rhizoctonia de celle qui est causée par Fusarium. L'intensité de la couleur "rouge brique" s'estompe rapidement au contact de l'air.

La pourriture noire des racines donne des lésions de brunes à noires sur la racine pivotante et les racines latérales. Dans les cas graves, la racine pivotante peut être noire.

Figure 1 - Décoloration des racines due au pourridié fusarien. Remarquez la prolifération racinaire sur les plants gravement infectés - Photos publiées avec l'aimable autorisation de R. Hall

Figure 2 - Décoloration interne (vasculaire) des haricots secs comestibles due à la jaunisse fusarienne.

Figure 3 - La flétrissure du Pythium dans des haricots secs comestibles (photo : R. Hall).

Figure 4 - Rhizoctone brun sur des hypocotyles et des racines (photo publiée avec l'aimable autorisation de Schwartz).

Figure 5 - Pourriture noire (Hagedorn/Abawi).