Identification des maladies des fraises

Table des matières

1. Anthracnose du fruit
2. Moisissure grise causée par Botrytis
3. Phytophthora cactorum
4. Pour en savoir plus

Anthracnose du fruit

Symptômes : Lésions circulaires, fermes, légèrement déprimées, qui sont d'abord de couleur orange ou havane, puis qui brunissent et noircissent avec l'âge et produisent des masses de spores de couleur saumon.

Lésion circulaire et ferme sur une fraise.

 

Cette lésion d'anthracnose présente des spores de couleur saumon qui se forment dans le centre.
Photo reproduite avec la permission du University of California Statewide IPM Project, J. K. Clark, photographe.

Gros plan de lésions d'anthracnose sur une grappe de fruits.

Source de la maladie:

Les éclaboussures d'eau chargées de spores provenant de plantes infectées ou de sol récemment contaminé. Les spores peuvent aussi être disséminées par les travailleurs, les animaux et le matériel.

Facteurs propices à la maladie:

Du temps chaud et humide, des éclaboussures d'eau, la plasticulture.

Mesures de lutte:

Acheter des plantes exempts de la maladie. Ne pas cultiver des fraises après des fraises. Faire les traitements fongicides indiqués dans la publication 360F, Recommandations pour les cultures fruitières

Moisissure grise causée par Botrytis

Symptômes :

Des lésions brunes se forment à l'extrémité pédonculaire et produisent un feutre mycélien gris blanc. Les lésions n'ont pas un contour défini. Elles produisent des spores poudreuses qui sont facilement portées par l'air.

Lésion causée par Botrytis à l'extrémité pédonculaire du fruit.

Spores poudreuses grises produites sur des lésions de Botrytis à maturité.

 

Fruits verts et mûrs présentant des lésions brunes molles causées par Botrytis à l'extrémité pédonculaire.

 

Source de la maladie :

Les spores aéroportées provenant des débris de végétaux et des vieilles feuilles de fraisiers.

Facteurs propices à la maladie:

Des températures moyennes et des périodes de pluie prolongées ou des périodes de forte humidité durant la floraison. Un feuillage dense et des rangs larges qui gardent les plants mouillés plus longtemps. Tous les cultivars de fraisiers sont sensibles à Botrytis, mais certains le sont plus que d'autres.

Mesures de lutte :

Les pratiques de lutte culturale qui gardent les rangs étroits et favorisent la circulation d'air dans le rang contribuent à réduire l'incidence de la maladie. Faire les traitements fongicides indiqués dans la publication 360F, Recommandations pour les cultures fruitières.

Phytophthora cactorum

Symptômes:

La surface du fruit est terne. Elle peut être dure et avoir l'aspect du cuir, et sa couleur est altérée. Les tissus vasculaires des akènes changent de couleur. Le fruit infecté sent mauvais et a un goût exécrable.

Le fruit à droite illustre les symptômes de Phytophthora cactorum. La couleur de tout le fruit est altérée et la peau a l'aspect du cuir.
Photo reproduite avec la permission du University of California Statewide IPM Project, G. Browne, photographe.

Lésions présentant une altération de la couleur sur un fruit infecté par Phytophthora cactorum

Fruit non parvenu à maturité présentant une altération brunâtre de la couleur due à Phytophthora cactorum.

Source de la maladie :

Spores provenant du sol et se déplaçant dans l'eau de surface et le sol saturé. Les spores entrent en contact avec le fruit à la faveur des éclaboussures d'eau, de l'eau stagnante ou des contacts entre le fruit et le sol.

Facteurs propices à la maladie :

Des sols saturés, de l'eau stagnante, un contact entre le sol et le fruit. Les conditions propices aux infections par Botrytis favorisent également cette maladie.

Mesures de lutte :

Ne cultiver les fraises que dans des sols bénéficiant d'un excellent drainage, où l'eau ne s'accumule pas. Le fait de cultiver les fraisiers sur des lits surélevés ou sur billons peut réduire l'incidence de la maladie. Une bonne couche de paille est extrêmement importante dans la prévention des infections par Phytophthora cactorum.  

Pour en savoir plus:

• Culture du fraisier en Ontario, la publication 513F du MAAARO
  
• Recommandations pour les cultures fruitières, la publication 360F du MAAARO

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