Les mauvaises herbes de l'Ontario : Carotte sauvage

Nom scientifique :

Daucus carota L.,

Autres Noms :

DAUCA, wild carrot, carotte, carotte commune, dauce carotte, bird's-nest, Queen Anne's-Lace.

Famille :

Famille des ombellifères - Carotte, persil

Description générale :

Plante bisannuelle ou, occasionnellement, annuelle ou parfois vivace à vie courte, se reproduisant uniquement par germination (graines).

Habitat :

On trouve la carotte sauvage presque partout en Ontario, dans les vieux pâturages, les terrains incultes, et les prairies, en bordure des routes, et parfois comme mauvaise herbe dans les jardins et les plates-bandes de fleurs. La carotte sauvage a une racine grossière, ligneuse, fibreuse et désagréable au goût; c'est pourtant grâce à la sélection effectuée sur des lignées indigènes aux racines comestibles, tendres et juteuses que l'on est parvenu à développer la carotte cultivée actuelle.

Jeunes pousses

  • Jeunes pousses apparaissant au printemps et au début de l'été.
  • Semis dotés de deux cotylédons longs, étroits et minces.

Tige

  • Plant de la première année habituellement acaule (sans tige), et racine pivotante pénétrant profondément dans le sol.
  • Produite la deuxième année sur les plantes bisannuelles.
  • Dressée, pouvant atteindre 1mètre.
  • Ramifiée, cannelée, couverte de poils rêches ou hérissés.

Feuilles

  • La première année, rosette de feuilles velues, pétiolées et très finement découpées.
  • Aspect presque identique et odeur semblable à celles des feuilles de la carotte cultivée.
  • Bases des pétioles larges et plates.
  • Feuilles caulinaires semblables aux feuilles basilaires, mais plus petites et portées sur des pétioles plus courts.
  • Base du pétiole élargie, embrassant plus ou moins la tige à chaque nœud.
  • Première vraie feuille composée de trois divisions principales.
  • Feuilles subséquentes composées comprenant de nombreuses subdivisions.

Fleurs et fruits

  • Fleurs blanches en ombelles au bout des tiges et des rameaux.
  • Verticille de plusieurs bractées à 3 à 5 rameaux à la base de chaque ombelle composée.
  • Fleurs majoritairement blanches ou parfois roses, mais la fleur centrale de chaque ombelle souvent pourpre foncé.
  • Après la floraison, l'ombelle se ferme, formant en quelque sorte un " nid d'oiseau ".
  • Graines gris-brun, à plusieurs rangées d'aiguillons par lesquels ils s'attachent aux vêtements et au pelage des animaux.
  • Floraison de juin à septembre.

Figure 1. Tige porte-graine mature de la carotte sauvage (nid d'oiseau)

Figure 1. Tige porte-graine mature de la carotte sauvage (nid d'oiseau)

Figure 2. Cotylédons de la carotte sauvage.

Figure 2. Cotylédons de la carotte sauvage.

Figure 3. Semis de carotte sauvage.

Figure 3. Semis de carotte sauvage.

Figure 4. Feuilles composées de la carotte sauvage.

Figure 4. Feuilles composées de la carotte sauvage.

Figure 5. Fleur de carotte sauvage.

Figure 5. Fleur de carotte sauvage.

Figure 6. Gros plan de l'inflorescence montrant les ombelles blanches entourant les ombelles pourpres au centre.

Figure 6. Gros plan de l'inflorescence montrant les ombelles blanches entourant les ombelles pourpres au centre.

Espèces similaires et traits distinctifs :

Elle se distingue par ses feuilles finement divisées, sa tige dressée et velue, ses ombelles composées, blanches ou rosâtres, encerclées à leur base par un verticille de bractées minces composées de trois à cinq rameaux, ses fruits en forme de nid d'oiseau, l'odeur typique de carotte (tiges, feuilles et racine) et sa racine grossière, fibreuse et non comestible.

Résistance aux herbicides

Cas de résistance observés en Ontario aux herbicides du groupe 4 selon la WSSA, les auxines synthétiques.

Références

http://www.weedinfo.ca/fr/weed-index/view/id/DAUCA
http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/facts/ontweeds/wild_carrot.htm


Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca