Les mauvaises herbes de l'Ontario
:
Chénopode blanc
Nom : Chénopode blanc, Chenopodium
album L.,
Autres noms : CHEAL, lamb's-quarters, amarante
commune, chou gras, poulette grasse, ansérine blanche, fat-hen,
pigweed, white goosefoot, white pigweed
Famille : famille des Chénopodiacées
- Chou gras
Description générale : plante
annuelle se reproduisant seulement par germination (graines). Allure très
variable.
Photos et illustrations
Chénopode blanc. A. Jeune plant en fleurs . B. Plant
au stade deux feuilles, vue latérale et vue du dessus. C. Plant
au stade six feuilles.
Tiges et rhizomes : tiges 20-200 cm (8
po-6 1/2 pi) de haut, ramifiées ou non, lisses, vertes ou striées
de rayures et d'arêtes longitudinales rougeâtres ou violacées.
Feuilles : les 2 ou 4 premières vraies
feuilles (a) sont apparemment opposées (2 par noeud), mais toutes
les feuilles ou les ramifications qui suivent sont nettement alternes
(1 par noeud) (b); feuilles pédonculées, limbes de 3 à
10 cm (1-4 po) de longueur, lancéolées ou le plus souvent
triangulaires et larges, garnies de dents irrégulières,
habituellement peu profondes; feuilles vertes ou d'aspect grisâtre
à cause d'une pulvérulence (fine poudre) blanche, face inférieure
parfois rougeâtre chez les jeunes plantes.
Fleurs et fruits : fleurs très
petites, verdâtres, réunies en petites grappes denses, (c)
d'aspect granuleux, le long de la tige principale et des rameaux supérieurs,
munies de 5 sépales verts, mais dépourvues de pétales;
petites graines à contour arrondi, quelque peu aplaties, de l à
1,5 mm (1/25-1/16 po) de diamètre, enfermées dans une enveloppe
(le péricarpe) très mince, membraneuse, lisse, blanchâtre,
qui se fend facilement et tombe lorsqu'elle est sèche. Floraison
de juin à août.
Habitat : Le chénopode blanc est
très largement répandu au Canada; on le trouve dans les
champs cultivés, les pâturages, les terrains incultes, les
jardins, le long des chemins et presque partout où le sol est travaillé.
Espèces similaires : il se distingue des
arroches en ce que seulement les 2 ou 4 premières feuilles sont disposées
par paires opposées, et de la plupart des autres mauvaises herbes
par ses feuilles triangulaires-larges à dents irrégulières
et peu profondes, ses feuilles et ses tiges parfois poudreuses ou farineuses
et son inflorescence composée de grappes granuleuses de petites fleurs
verdâtres
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