Les mauvaises herbes de l'Ontario :
Berce du Caucase

Nom : Berce du Caucase, Heracleum mantegazzianum Somm. & Lev.,

Autres Noms : HERMZ, giant hogweed

Famille : famille des Ombellifères - Carotte, persil

Description générale : Plante bisannuelle ou vivace fleurissant une seule fois au cours de sa vie et se reproduisant seulement par germination (graines). La première année, elle forme des rosettes pouvant atteindre 1 m (40 po) de hauteur; la deuxième année, elle émet une tige florifère ou demeure à l'état végétatif et développe une très grande rosette d'énormes feuilles mesurant, pétiole compris, jusqu'à 2 m (80 po) de hauteur, puis fleurit au cours de la troisième année.

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Berce du Caucase (A - Peuplement de plantes matures de 2 ans. La masse folière fait environ 1,5m (5 pi) de hauture et les tiges fructifères environ 3 m (10 pi) B - Petite plante commençant à fleurir). C - Partie inférieure d'une tige et pétiole; le couteau de chasse donne l'échelle

Berce du Caucase (A - Peuplement de plantes matures de 2 ans. La masse folière fait environ 1,5m (5 pi) de hauture et les tiges fructifères environ 3 m (10 pi) B - Petite plante commençant à fleurir). C - Partie inférieure d'une tige et pétiole; le couteau de chasse donne l'échelle

Berce du Caucase. Plante de deuxième année, dont les feuilles de la rosette mesurent jusqu'à 125 cm (50 po) de hauteur. Une tige centrale, dotée de 2 feuilles, dépasse du dessus de la rosette; elle produira plus tard une très grosse ombelle multiflore.

Berce du Caucase. Plante de deuxième année, dont les feuilles de la rosette mesurent jusqu'à 125 cm (50 po) de hauteur. Une tige centrale, dotée de 2 feuilles, dépasse du dessus de la rosette; elle produira plus tard une très grosse ombelle multiflore.

 

Tiges et rhizomes : tiges florifères mesurant jusqu'à 5 m (16 pi) de hauteur et 10 cm (4 po) de diamètre, sauf aux noeuds; les tiges et les pétioles portent partout des ponctuations rouge violacé et parfois sont presque complètement rouge violacé près de la base; bas des tiges souvent très rudes à cause de petites bosses très pointues, irrégulièrement espacées.

Feuilles : feuilles de la rosette à limbe très large (jusqu'à 1 m, 40 po), composées, à 3 grandes folioles (a) profondément découpées, elles-mêmes irrégulièrement découpées en lobes profonds, bordées tout autour de dents pointues; leurs pétioles aussi sont armés de bosses pointues, semblables à celles de la tige florifère; feuilles de la tige florifère de même forme, mais plus petites, les feuilles du haut souvent non divisées, mais profondément trilobées.

Fleurs et fruits : pour inflorescence, une ombelle composée mesurant jusqu'à 120 cm (4 pi) de diamètre, constituée de nombreuses ramifications (environ 30 à 50), chacune portant une ombelle simple formée de 30 à 40 fleurs; l'ensemble de l'ombelle composée a une base plate et un sommet doucement arrondi; pétales blancs ou, plus rarement, rosâtres, mesurant jusqu'à 12 mm (1/2 po) de longueur; fruits de contour ovale, de 7 à 13 mm (1/4-1/2 po) de longueur, 6 à 10 mm (1/4-2/5 po) de largeur et 1 à 3 mm (1/25-1/8 po) d'épaisseur, glabres ou finement velus, munis en général de 4 gros canaux oléifères de couleur sombre. Floraison de juin à août.

Habitat : Introduite d'Europe, probablement en tant que plante ornementale, la berce du Caucase s'est propagée le long des chemins, des cours d'eau et dans les terrains incultes dans des zones dispersées du sud de l'Ontario.

Espèces similaires : On la reconnaît à ses feuilles composées de très grande taille, à ses hautes tiges épaisses, creuses, souvent garnies de bosses pointues, et à son inflorescence, à sommet plat, constituée de fleurs blanches et de gros fruits plats munis de gros canaux oléifères de couleur sombre. À la floraison, les inflorescences sont souvent la proie des pucerons.

Mise en garde: Elle a déclenché de graves dermatites chez quelques sujets sensibles.

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Auteur : Le personnel du MAAARO
Date de création : 28 octobre 2004
Dernière révision : 28 octobre 2004

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Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca