Nom : Sagesse-des-chirurgiens, Descurainia sophie (L.) Webb,

Autres Noms : DESSO, flixweed, sisymbre Sophia, sisymbre sagesse, tansy mustard

Famille : familles des Crucifères - Moutarde

Description générale : Plante annuelle, annuelle d'hiver ou bisannuelle se reproduisant seulement par germination (graines). Elle se distingue par sa couleur gris-vert, ses feuilles finement découpées, ses siliques dressées sur de très fins pédicelles et son odeur de moisi très distinctive.

Photos et illustrations

Tiges et rhizomes : tiges dressées, de 30 à 90 cm (1-3 pi) de hauteur, ramifiées dans le haut; tiges et feuilles vert grisâtre à cause de leur couverture tomenteuse (poils denses, cotonneux, entremêlés).

Feuilles : feuilles alternes (1 par noeud) très finement découpées, ressemblant presque à des plumes.

Fleurs et fruits : fleurs très petites jaune pâle, réunies en bouquets fournis à l'extrémité des tiges et des rameaux; siliques (a), à très mince pédicelle s'écartant de la tige, dressées, presque parallèles à la tige et recourbées en dedans; graines orange vif, oblongues, environ 1 mm (1/25 po) de longueur. Floraison de la fin mai jusqu'à la fin de l'été. Toute la plante a une odeur caractéristique de moisi, particulièrement prononcée quand elle est coupée ou froissée.

Habitat : la sagesse-des-chirurgiens se rencontre dans certaines localités dispersées de l'Ontario, habituellement dans les jardins, les terrains incultes, le long des clôtures et des chemins, mais rarement dans les champs de céréales.

Espèces similaires : la sagesse-des-chirurgiens est parfois appelée à tort moutarde tanaisie parce qu'elle ressemble aux vraies moutardes tanaisies auxquelles elle est étroitement apparentée. Il y a la moutarde tanaisie grise, Descurainia richardsonii (Sweet) O.E. Schulz, (non illustrée) [DESRI, gray tansy mustard, sisymbre touffu] et la moutarde tanaisie verte, Descurainia pinnata (Walt.) Britt. var. brachycarpa (Richards.) Fern., (non illustrée) [DESPI, green tansy mustard, sisymbre à fruits courts]. Toutes deux des mauvaises herbes indigènes de l'Amérique du Nord, mais elles sont sans doute moins communes en Ontario que la sagesse-des-chirurgiens qui, elle, est originaire d'Europe. La moutarde tanaisie grise est de couleur grisâtre comme la sagesse-des-chirurgiens, mais ses feuilles sont divisées moins finement, ses siliques plus courtes (environ 10 mm, 2/5 po de longueur), à court pédicelle (5 mm, 1/5 po de longueur), sont habituellement dressées et appliquées contre la tige comme celles du sisymbre officinal. Les feuilles de la moutarde tanaisie verte sont presque aussi finement divisées que celles de la sagesse-des-chirurgiens, mais ses tiges et ses feuilles sont vertes et non vert grisâtre. La moutarde tanaisie verte est garnie de poils simples qui se terminent par une tête légèrement renflée ou glande, à peine visible à l'oeil nu; la présence de ces poils glanduleux rendent la plante légèrement visqueuse. Les siliques de la moutarde tanaisie grise sont plus larges que celles de la sagesse-des-chirurgiens, un peu en forme de cigare, faisant environ 10 mm (2/5 po) de longueur et presque 2 mm (1/12 po) de largeur. Les deux espèces de moutardes tanaisies se rencontrent surtout dans leurs habitats indigènes tels les sols gravillonneux ou caillouteux dégagés et les régions boisées sablonneuses, mais elles fréquentent aussi les mêmes habitats que la sagesse-des-chirurgiens.