Nom : Chicorée sauvage, Cichorium intybus L.,

Autres Noms : CICIN, chicory, chicorée, barbe de capucin, chicorée amère, blue daisy, blue sailors, coffee-weed, common chicory, wild succory.

Famille : famille des composées ou Astéracées - Marguerite 

Description générale : Plante bisannuelle ou vivace se reproduisant seulement par germination (graines). En rosette et au stade végétatif, elle se reconnaît à ses feuilles épaisses, couvertes de poils rêches, semblables à celles du pissenlit; au stade florifère, elle se reconnaît à ses grosses fleurs bleues, réunies en grappes sessiles le long des rameaux.

Photos et illustrations

Chicorée sauvage. A Base d'une plante de la deuxième année.

B. Tige C. Rameau florifère.

 

Tiges et rhizomes : Tiges dressées de 30 à 150 cm (1-5 pi) de hauteur, à rameaux rigides étalés, creuses, couvertes de poils rêches, surtout à la partie inférieure; la première année, plante sans tige, à forte racine pivotante (a) formant une rosette de feuilles; feuilles de la rosette basilaire grandes, épaisses, semblables à celles du pissenlit, mais couvertes de poils rêches; feuilles caulinaires semblables, mais plus petites, alternes (1 par noeud), à base embrassante.

Fleurs et fruits : capitules nombreux, bleus et très voyants, de 3 ou 4 cm (1 1/4-1 3/4 po) de diamètre, sessiles ou presque, groupés sur les rameaux; disque absent; rayons à fleurons (b) bleus, parfois rosés ou blanchâtres; graines petites, anguleuses, en forme de toupie, sans aigrette. La tige et les fleurs renferment un suc laiteux collant. Floraison de juillet à la fin de l'automne.

Habitat : On trouve la chicorée sauvage partout en Ontario, dans les lieux incultes, le long des clôtures et des routes et parfois dans les jardins.

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Liens connexes

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• Publication 505 : Ontario Weeds
• Publication 75F, Guide de lutte contre les mauvaises herbes