Les mauvaises herbes de l'Ontario
:
Saponaire officinale
Table des matières
Nom : Saponaire officinale, Saponaria officinalis
L.,
Autres noms : SAWOF, bouncingbet, savonnière,
herbe à savon, soapwort.
Famille : famille des Caryophyllacées
- Oeillet
Description générale : plante
vivace se reproduisant par germination et par des tiges souterraines stolonifères,
se développant souvent en taches denses. Parties souterraines très
résistantes et presque ligneuses.
Saponaire officinale.
Tiges et rhizomes : tiges de 30 à
120 cm (1-4 pi) de hauteur, lisses, très feuillues.
Feuilles : feuilles opposées (2 par
noeud), ovées ou elliptiques, arrondies ou rétrécies
aux 2 bouts, l'envers portant de 3 à 5 nervures longitudinales
saillantes.
Fleurs et fruits : fleurs éclatantes,
voyantes, blanches ou rosâtres, groupées en une épaisse
inflorescence à courts rameaux; sépales soudés en
un calice tubulaire portant de nombreuses (habituellement 20) nervures
longitudinales fines et se terminant par 5 dents (a) très courtes;
5 pétales ou pétales très nombreux dans le cas des
fleurs « doubles », habituellement parfumées; capsules
cylindriques, logées dans le calice; graines noir mat, réniformes-arrondies,
1,5 mm (1/16 po) de diamètre, et rugueuses. Floraison du milieu
de l'été jusque tard en automne.
Habitat : la saponaire officinale est commune
partout dans le sud de l'Ontario en bordure des routes, dans les terrains
incultes et sur les décombres, mais on ne la trouve que rarement
dans les champs et les pâturages.
Espèces similaires : elle se reconnaît
aux taches denses qu'elle forme, à ses tiges lisses, à ses
feuilles opposées, à son inflorescence touffue et à
la forme tubulaire de son calice cylindrique, lisse, à nombreuses
nervures.
Mise en garde: les graines et les feuilles de
la saponaire officinale contiennent de la saponine (produit chimique naturel
ayant la propriété du savon) qui peut être vénéneuse
pour le bétail. En effet, les colons s'en servaient comme succédané
du savon, médiocre mais efficace.
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