Dégâts causés par le gel sur le ginseng

1. Indices de dégâts causés par le gel au cours de la deuxième année de culture

Les dégâts causés par le gel sur le ginseng peuvent prendre diverses formes. Des dégâts graves dans les jardins plus anciens provoquent le noircissement des feuilles et des tiges et font recourber les plants. Cette année, les dommages ont été plus marqués dans les jardins dont c'est la deuxième année de culture. Le plant de gauche illustre les symptômes types de dégâts causés par le gel : feuilles tombantes, tige fortement recourbée à environ 2 ou 3 cm (1 po) au-dessus de la surface du paillis, aucune lésion apparente.

En examinant de plus près les dégâts sur les tiges du ginseng, on remarque une zone d'effondrement des tissus. Le tissu de la tige qui est endommagé par le gel ne porte aucune lésion nette comme celles laissées par Alternaria, qui s'attaque aussi aux jeunes tiges au-dessus du paillis. Le plant de gauche est fraîchement endommagé par le gel. Les dégâts se propageront jusqu'à ce que la partie supérieure soit complètement flétrie. Contrairement aux dégâts causés par le gel sur le tissu foliaire, ces parties supérieures ne noirciront probablement pas.

Le tissu de la tige est gravement endommagé au cours de la deuxième année de culture. Il faut noter la zone étendue de tissus de la tige qui sont froncés. Les éléments nutritifs et l'eau ne peuvent circuler dans cette tige. Les éléments nutritifs des feuilles ne suffiront pas à ramener le plant. Des dégâts aussi graves à la tige peuvent provoquer la mort des parties aériennes.

Un bourgeon minuscule commence à se former sur une racine après deux ans, et il faut vérifier le carré à peine perceptible à la base des bractées du vieux bourgeon. Il est primordial de savoir si ce bourgeon minuscule recevra de la tige assez d'éléments nutritifs afin de se transformer en bourgeon assez imposant pour soutenir la tige de l'année suivante. C'est ce qu'il faut surveiller à mesure que la saison s'écoule.

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