Les cultivars de raisin recommandés en Ontario

Plantation régionale / restreinte

Ces cultivars ont une valeur, mais devraient être restreints en ce qui concerne la plantation. Certains ont prouvé leur valeur dans les plantations d'essai, mais nécessitent de plus amples expériences à des fins commerciales. D'autres sont adaptés à certaines régions spécifiques ou à des marchés ciblés.

Vin - Vinifera
Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer, Merlot, Pinot blanc, Pinot gris, Sauvignon blanc,

Vin - Hybrids
Villard Noir

Dessert
Canadice, Fredonia, New York Muscat, Patricia, Suffolk Red, Van Buren

Jus
Elvira

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Plantation d'essai

Ces cultivars sont prometteurs. Ils nécessitent de plus amples expériences pour déterminer leur valeur commerciale.

Vin - Vinifera
Malbec, Petit Syrah, Petit Verdot, Semillon, Viognier

Vin - Hybrids
Chardonnel, GR 7, Traminette

Dessert
Skookum

Certains cultivars peuvent être brevetés et enregistrés sous une marque de commerce, ou encore sur le point d'obtenir des droits des sélectionneurs. Ces cultivars vont être propagés uniquement sous la supervision de pépiniéristes titulaires d'une licence.

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