Variétés de pommes recommandées aux pomiculteurs de l'Ontario

Table des matières

  1. Choisir un emplacement :
  2. Définition de plantation générale, plantation restreinte et plantation d'essai
  3. Liens connexes
Emplacement et zones de rusticité Plantation générale Plantation restreinte ou régionale Plantation d'essai
Est de Frontenac et Saint-Laurent
(Zone 5b)
  • Cortland
  • McIntosh
  • Paulared
  • Spartan
  • Empire
  • Gala
  • Golden Russet
  • Honeycrisp
  • Jerseymac
  • Lobo
  • Macoun
  • EarliGold
  • Ginger Gold
  • Jonagold1
  • Novaspy2
  • Silken
  • Sunrise
Ontario, Durham, Northumberland, Prince Edward, Hastings, Lennox et Addington
(Zones 5b, 6a)
  • Cortland
  • Empire
  • Gala
  • McIntosh
  • Northern Spy
  • Paulared
  • Spartan
  • Ambrosia
  • Crispin (Mutsu)
  • Ginger Gold
  • Golden Russet
  • Honeycrisp
  • Idared
  • Jerseymac
  • Jonagold1
  • Jonamac
  • Liberty2
  • Red Delicious
  • Creston
  • Earligold
  • Novaspy2
  • Shizuka
  • Silken
  • Sunrise
Bruce, Grey et Simcoe
(Zone 5b)
  • Cortland
  • Empire
  • Idared
  • McIntosh
  • Northern Spy
  • Pioneer Mac
  • Spartan
  • Gala
  • Golden Russet
  • Honeycrisp
  • Ambrosia
  • Creston
  • Earligold
  • Enterprise
  • Ginger Gold
  • Novaspy2
  • Silken
  • Sunrise
York, Peel, Halton, Wellington, Waterloo et nord de Wentworth
(Zones 6a, 6b)
  • Cortland
  • EmpireGala
  • GoldenDelicious
  • Idared
  • Jerseymac
  • McIntosh
  • Northern Spy
  • Paulared
  • Red Delicious
  • Spartan
  • Crispin (Mutsu)
  • Fuji
  • Golden Russet
  • Jonagold1
  • Liberty2
  • Ambrosia
  • Ginger Gold
  • Honeycrisp
  • Novaspy2
  • Shizuka
  • Silken
  • Sunrise
Brant, Elgin, Oxford, Middlesex, Lambton, Huron et Perth
(Zones 6a, 6b)
  • Cortland
  • Crispin (Mutsu)
  • Empire
  • Gala
  • Golden Delicious
  • McIntosh
  • Northern Spy
  • Paulared
  • Red Delicious
  • Ambrosia
  • Fuji
  • Golden Russet
  • Honeycrisp
  • Idared
  • Jerseymac
  • Jonagold1
  • Spartan
  • Cameo
  • Ginger Gold
  • Goldrush2
  • Liberty2
  • Novaspy2
  • Shizuka
  • Silken
  • Sunrise
Norfolk
(Zones 6a, 6b)
  • Cortland
  • (Crispin) Mutsu
  • Empire
  • Gala
  • Golden Delicious
  • McIntosh
  • Northern Spy
  • Paulared
  • Red Delicious
  • Ambrosia
  • Fuji
  • Golden Russet
  • Honeycrisp
  • Idared
  • Jerseymac
  • Jonagold1
  • Liberty2
  • Spartan
  • Cameo
  • Fortune
  • Ginger Gold
  • Goldrush2
  • Novaspy2
  • Shizuka
  • Silken
  • Sunrise
Niagara, Haldimand et sud de Wentworth
(Zones 6b, 7a)
  • Cortland
  • Empire
  • Gala
  • Golden Delicious
  • Paulared
  • Red Delicious
  • Spartan
  • Ambrosia
  • Crispin (Mutsu)
  • Fuji
  • Idared
  • Jerseymac
  • Jonagold1
  • Liberty2
  • McIntosh
  • Northern Spy
  • Braeburn
  • Cameo
  • Ginger Gold
  • Goldrush2
  • Honeycrisp
  • Novaspy2
  • Shizuka
  • Silken
  • Sunrise
Kent et Essex
(Zones 6b, 7a, 7b)
  • Crispin (Mutsu)
  • Empire
  • Gala
  • Golden
  • Delicious
  • Jonamac
  • Red Delicious
  • Sunrise
  • Ambrosia
  • Braeburn
  • Cortland
  • Fuji
  • Ginger Gold
  • Golden Russet
  • Idared
  • Jonagold1
  • Liberty2
  • McIntosh
  • Novaspy2
  • Paulared
  • Spartan
  • Aurora
  • Cameo
  • Goldrush2
  • Honeycrisp
  • Shizuka
  • Silken

Note : pour plus de simplicité, les marques de commerce et les brevets de plantes ont été omis.

1 - De préférence des cultivars rouges, précoces, p. ex. Jonagored.

2 - Cultivar résistant à la tavelure. Pour plus de détails, voir la fiche du MAAARO intitulée Cultivars de pommiers résistants aux maladies, commande no 98-014.


Plantation générale - Variétés renommées au rendement éprouvé.

Plantation restreinte ou régionale - Ces variétés sont valables mais devraient être plantées sur une superficie limitée. Certaines se sont montrées intéressantes dans les plantations d'essai et ont besoin de plus de recherches à l'échelle commerciale. D'autres pourraient être adaptées à une région particulière ou n'être utiles que dans certains marchés choisis. On encourage les producteurs à étudier les marchés potentiels avant de planter de nouveaux cultivars ou des souches plus récentes. En raison des conditions de croissance très variables de chacun des emplacements dans chaque comté, les producteurs plus avisés voudront mieux connaître les attributs des cultivars en rapport avec la longueur de la saison et les besoins en chaleur des pommiers, p. ex. le cultivar « Goldrush » ne devrait être planté que dans une zone où il peut atteindre sa pleine maturité. Sa saison de croissance est très longue et ce sera la dernière variété récoltée dans une zone de 3 000 UTC; autre exemple, on sait que le cultivar « Ambrosia » a un grand besoin de chaleur, il ne devrait donc être planté qu'aux meilleurs emplacements des zones où l'accumulation thermique totale est faible.

Plantation d'essai - Ce sont de nouvelles variétés prometteuses, qui ont besoin d'être mises à l'essai plus longtemps pour connaître leur valeur commerciale.

Liens connexes


Auteur :

Leslie Huffman - Spécialiste de la pomiculture/MAAARO

Date de création : 13 Feb 2001
Dernière révision : 18 May 2012

Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca