Le chancre bactérien du cerisier doux

Agdex :	213/634
Date de publication :	12/97
Commande no.	97-186
Dernière révision :	12/97
Situation :	Non disponible
Rédacteur :	W.R. Allen - Station de recherche d’Agriculture Canada,

Table des matières

1. Introduction
2. Dépistage
3. Mesures de lutte
4. Conseils pour la préparation et la pulvérisation de la bouillie bordelaise
5. Adjonction d’une huile végétale à la bouillie bordelaise
6. Calendrier des pulvérisations
7. Taille

Introduction

Le chancre bactérien ou gommose bactérienne du cerisier doux est causé par une bactérie du genre Pseudomonas. L’importance économique de cette maladie est difficile à chiffrer parce que non seulement elle réduit les rendements en faisant mourir les boutons à fleurs ou à bois, mais elle blesse aussi sérieusement l’arbre, dont elle entrave la croissance. La réduction des rendements attribuable à la mort des boutons, à elle seule, entraîne des pertes de 10 à 20 % en moyenne par année. Au cours des années d’infections massives, qui ne sont pas rares, les pertes peuvent dépasser 50 %. L’ampleur possible des pertes s’observe le mieux dans les jeunes cerisaies où la maladie peut tuer 10 % des arbres ou plus et entraîner une baisse substantielle de rendement chez les arbres survivants.

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Dépistage

Chez le cerisier adulte, le symptôme le plus évident du chancre bactérien est la présence de branches ayant un aspect décharné parce que le bois de trois ans ou plus a perdu ses boutons à feuilles et à fruits. Quand on examine ces branches de plus près, on peut voir des formations chancreuses ou des taches concaves sombres autour des boutons et des dards et dans l’angle des fourches. Ces chancres, quand ils sont actifs, laissent s’écouler la gomme ambrée si caractéristique de la gommose.

Les signes laissés par des infections chancreuses antérieures sont la rétention des pédoncules des fleurs qui ont été détruites par un chancre à leur base. On peut voir aussi que de nombreuses pousses terminales ou latérales sont mortes.

Figure 1. Cerisier doux adulte portant des branches dégarnies parce que leurs boutons et leurs dards ont été détruits par les bactéries.

Plusieurs symptômes de la maladie peuvent se déclarer au printemps. Si le temps est humide et frais, les feuilles se couvrent de taches, puis de petits trous. Une affection plus grave qui se produit au cours des printemps chauds et secs est le flétrissement et la chute des boutons à fruits et à feuilles quand ils sont sur le point de s’ouvrir. Si le bois est fortement affecté de la sorte, des branches entières se mettront à dépérir.

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Mesures de lutte

Les chancres prennent naissance principalement en automne quand la plupart des feuilles sont tombées et que les arbres ont commencé à entrer en dormance. Les bactéries responsables résident sur les faces des feuilles âgées et sur d’autres organes verts de l’arbre; elles ne proviennent pas de chancres existants. La seule façon efficace d’enrayer le processus est de tuer la majorité de ces bactéries avant que les arbres n’entrent dans la période où ils sont le plus vulnérables. On a obtenu de bons résultats contre la maladie en faisant des pulvérisations répétées de bouillie bordelaise.

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Conseils pour la préparation et la pulvérisation de la bouillie bordelaise

Il est conseillé de pulvériser la bouillie bordelaise aussitôt qu’elle a été préparée. La meilleure méthode de préparation en cuve de la bouillie bordelaise standard est la suivante :

1. Commencer à remplir d’eau la cuve du pulvérisateur;
2. Quand la cuve est remplie au tiers environ, mettre l’agitateur mécanique en marche, et commencer à verser le sulfate de cuivre en poudre dans la cuve en le forçant à passer à travers un tamis sous la pression du jet d’eau. On peut faciliter cette opération en poussant la poudre à travers le tamis avec une cuillère en bois;
3. Quand la cuve est à moitié ou aux deux tiers remplie, on doit avoir versé la totalité du sulfate de cuivre dans la cuve. Ensuite, on ajoute la chaux (chaux hydratée ou chaux éteinte) en la faisant passer elle aussi à travers le tamis sous la pression du jet d’eau. La chaux doit être aussi bien mélangée à l’eau que possible avant d’entrer en contact avec le sulfate de cuivre; par conséquent, il est préférable de faire tremper la chaux avant de la verser dans la cuve plutôt que de la faire passer, encore à l’état de poudre, à travers le tamis;
4. On obtient une couverture optimale des deux faces des feuilles si on ajoute un mouillant-adhésif non ionique (neutre) au mélange en cuve. L’adhésif peut être ajouté à la bouillie à raison d’environ 250 mL par 1 000 L;
5. Faire marcher l’agitateur continuellement et pulvériser la bouillie bordelaise sans tarder. Ne pas laisser le mélange reposer.

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Adjonction d’une huile végétale à la bouillie bordelaise

En ce qui concerne les cerisiers doux, on peut avancer de deux à trois semaines le calendrier normal des pulvérisations de bouillie bordelaise si on ajoute au mélange en cuve une huile végétale qui joue un rôle phytoprotecteur. On a en effet constaté que l’adjonction d’une huile brute, de coton ou de canola (colza), à raison de 7 L par 1 000 L de bouillie, permet de réduire la chute prématurée des feuilles causée par la pulvérisation de la bouillie bordelaise simple. En commençant les séries de pulvérisations (qui se succèdent toutes les deux semaines) plus tôt qu’il est recommandé dans le cas de la bouille bordelaise simple, on parvient mieux à réduire les populations bactériennes et à les maintenir à des niveaux faibles avant le début de la dormance qui est la période de sensibilité maximale des arbres à la bactérie.

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Calendrier des pulvérisations

Figure 2. Rameau d’un an présentant des symptômes avancés de dépérissement des boutons.

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Taille

Il est recommandé de cureter les chancres qui se sont mal cicatrisés avant la fin de l’été et qui laisssent des plaies creuses et crevassées. La plupart des chancres de ce type ont évolué en chancres fongiques capables de causer la pourriture du bois et la perte des principaux organes producteurs. La taille peut se faire durant tout l’été jusqu’en octobre, puis plus tard en hiver. Il est préférable de tailler par temps sec pour éviter d’infecter les plaies de taille.

Figure 3. Rameau de deux ans portant deux dards infectés par le chancre bactérien. Sur le rameau de droite, noter l’état maladif des feuilles et du dard.

Nous remercions le Secrétariat d’État pour sa contribution financière à la réalisation de la présente fiche technique.

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