Guide d’identification des ravageurs et des maladies de la vigne

Agdex :	231/600
Date de publication :	Mai 2003
Commande no.	03-040
Dernière révision :	Mai 2003
Situation :	En remplacement de la fiche no 97-164, qui porte le même titre.
Rédacteur :	Neil Carter - spécialiste en lutte intégrée dans le raisin et les fruits tendres/MAAO; Kevin Ker/KCMS Inc.; Wendy McFadden-Smith/Services de recherche agricole McSmith

Table of Contents

Introduction
Comment utiliser les guides de surveillance des ennemis de la vigne
Lutte
Autres fiches techniques du maaaro sur les ennemis de la vigne
Guide de surveillance des insectes et acariens ravageurs de la vigne
Guide de surveillance des maladies de la vigne
Information sur les maladies
Information sur les insectes et acariens

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Introduction

Pour prévenir des infestations graves et de lourdes pertes dans un vignoble, il est important d’identifier rapidement les problèmes causés par les acariens, les insectes et les maladies. La simple présence d’un ravageur dans une culture ne signifie pas nécessairement qu’il faille intervenir. Même si certains d’entre euxravageurs ou maladies sont présents chaque année, la gravité des maladies et les populations d’insectes ou d’acariens varient d’une saison à l’autre de sorte que leur présence peut être dévastatrice une année et de peu d’importance l’année suivante. Le profil des ravageurs et des maladies, et les mesures de lutte peuvent donc être différents selon les circonstances. Les guides de surveillance des insectes et acariens ravageurs, et des maladies de la vigne proposés dans la présente fiche technique visent justement à faciliter la prise de décisions en matière de lutte antiparasitaire en donnant un aperçu de l’activité des ennemis de la vigne. Cette fiche présente les ennemis principaux et secondaires les plus fréquents dans les vignobles de la région de la péninsule de Niagara.. Elle complète les fiches techniques illustrées et les guides pratiques permettant d’identifier les ennemis du raisin,intitulées Maladies du raisin en Ontario et Insectes nuisibles du raisin en Ontario. Cette information a pour objectif d’aider les producteurs et les consultants à reconnaître tôt les maladies, insectes et acariens qui s’attaquent à la vigne afin d’cerner les problèmes causés par les ennemis de la vigne et à intervenir à temps.

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Comment utiliser les guides de surveillance des ennemis de la vigne

Repérer le moment de l’année ou le stade de croissance phénologique dans le haut du tableau 1, Guide de surveillance des insectes et acariens ravageurs de la vigne, et du tableau 2, Guide de surveillance des maladies de la vigne.. Dans chaque colonne sont énumérés les ennemis de la vigne qui peuvent être préoccupants au cours de la semaine précisée au haut du tableau. Le prolongement de la ligne horizontale sous d’autres colonnes signifie que. À titre d’exemple, voici les ennemis qui peuvent être préoccupants durant la première semaine de juin ou durant la période de préfloraison : mildiou de la vigne, pourriture noire, tache des feuilles et de la tige causée par Phomopsis et dépérissement eutypéen. Voici également les insectes auxquels les ravages observés peuvent alors être attribués: tordeuse de la vigne, chenilles se nourrissant au printemps, cédidomyie de la vigne, galle tumide. Le tableau se consulte plus facilement si l’on trace une ligne verticale à l’aide d’une règle.l’insecte ou la maladie en question peuvent causer des dommages pendant les autres semaines visées. Une fois les ennemis potentiels identifiés, se reporter au tableau 3, Information sur les maladies, et au tableau 4, Information sur les insectes et acariens, pour connaître les symptômes propres à chaque maladie et à chaque ravageur. Les tableaux d’information sont des outils qui permettent de faire le lien entre les symptômes observés dans le vignoble et une maladie, ou un insecte ou un acarien précis. Bon nombre d’espèces d’insectes peuvent être présents dans un vignoble, y compris des insectes bénéfiques. Rappelons que cette fiche Lorsque les symptômes observés ne correspondent à aucune description fournie dans les tableaux, il convient de consulter un spécialiste de la viticulture ou une autre source d’information pour obtenir une identification positive de l’ennemi à combattre. Consulter la colonne sur les mesures de lutte et les sources de référence pour décider des pulvérisations à faire.technique ne porte pas sur tous les insectes, bénéfiques ou ravageurs, que l’on peut rencontrer dans un vignoble.

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Lutte

Un bon programme de lutte contre les maladies et les infestations repose à la fois sur des méthodes culturales et sur des traitements chimiques. Travailler le sol au printemps constitue une bonne méthode de lutte culturale. En effet, en enfouissant ainsi les débris porteurs des parasites ou des pathogènes qui auraient résisté à l’hiver, on peut réduire dès le début de la saison les populations d’ennemis de la vigne. Pour lutter à la fois contre les maladies, les acariens et les insectes, il faut pratiquer une bonne taille afin d’assurer un recouvrement suffisant des cultures avec les produits de pulvérisation et, pour les maladies, une bonne circulation d’air, propice au séchage rapide du feuillage. En plus de ces pratiques culturales, il est recommandé d’inspecter systématiquement le vignoble pendant la saison de croissance pour surveiller l’évolution de l’activité des ravageurs. Pour ce qui concerne la lutte chimique contre les ennemis de la vigne, consulter la publication 360F du MAAO, Recommandations pour les cultures fruitières. On y indique les produits et les doses à utiliser Un certain nombre de produits chimiques sont homologués pour la lutte contre les principaux ravageurs. Toutefois, les produits homologués pour les ennemis secondaires sont rares sinon inexistants.Si l’on ne peut recourir à aucun produit chimique, il est bon de vérifier auprès du conseiller en viticulture régional s’il existe d’autres méthodes de lutte.

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Autres fiches techniques du maaaro sur les ennemis de la vigne

Phylloxera de la vigne, commande n^o 97-156
Insectes nuisibles du raisin en Ontario, 92-212, AGDEX 212/632
Maladies du raisin en Ontario, 90-211, AGDEX 212/632
Blanc de la vigne, 91-022, AGDEX 231/634
Pourriture grise de la vigne, 91-021, AGDEX 231/634
Tordeuse de la vigne, 97-060, AGDEX 231/634
La tache des feuilles et de la tige causée par Phomopsis sur les plants de vigne, commande n^o 97-158, AGDEX 231 /634
Mildiou de la vigne, commande n^o 97-162, AGDEX 231/634
Maladies de la vigne : l’écorce liégeuse et le bois strié, commande n^o 93-028

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Guide de surveillance des insectes et acariens ravageurs de la vigne

Texte correspondant

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Guide de surveillance des maladies de la vigne

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Information sur les maladies

1. Maladie - Tache des feuilles et de la tige causée par Phomopsis

Symptômes

• Apparition, le long des nervures, de taches jaunes au centre foncé qui peuvent se détacher, laissant croire que les feuilles sont criblées de balles;
• Apparition de taches brun foncé ou noires sur la partie inférieure des pousses et des tiges; les taches peuvent se fondre et former ainsi des plaques de tissu mort (qui font penser à des entailles laissées par des lames de rasoir);
• Apparition de lésions dont le centre est brun clair si les lésions se fendillent et guérissent;
• Les fruits attaqués par Phomopsis présentent les mêmes symptômes que les fruits atteints de pourriture noire, mais ces derniers ne se manifestent qu’à la véraison.

Conditions propices

• Les vignes qui restent mouillées pendant plusieurs jours après le débourrement sont vulnérables aux infections;
• Le temps frais favorise la prolifération du champignon au début de la saison, au moment où les pousses commencent à s’allonger.

Mesures de lutte

• Enlever et détruire ou enfouir le bois mort ou malade;
• Faire une application préventive de fongicide surtout à 2–5 cm de croissance et à 10–15 cm de croissance.

2. Maladie - Mildiou

Symptômes

• Sur les jeunes tissus verts (pousses, vrilles, feuilles et grappes, p. ex.), petits points jaune clair sur la face supérieure des feuilles, accompagnés de masses de spores blanches et floues sur le revers des feuilles directement sous les taches; avec le temps, les points jaunes virent au brun et les spores blanches deviennent gris foncé;
• Les grappes gravement infectées s’assombrissent et finissent par se tordre en tire-bouchon.

Conditions propices

• Les conditions les plus propices à l’infection sont les périodes pluvieuses marquées par des températures de fraîches à modérées;
• Pour la propagation de la maladie, la fourchette de températures la plus propice est de 18–24 °C.

Mesures de lutte

• Tailler les vignes pour assurer une bonne circulation d’air et la pénétration de la bouillie;
• Protéger les nouvelles pousses à l’aide de fongicides efficaces.

3. Maladie - Pourriture noire

Symptômes

• Apparition sur la face supérieure des feuilles de taches circulaires brun rougeâtre, bordées de brun foncé et envahies au centre de picots noirs (pycnides);
• Formation de lésions noires en saillie sur les grappes et les tiges ainsi que sur les nouvelles pousses;
• Apparition d’un petit point blanc sur les grains (1 mm de large) entouré d’un halo brun rougeâtre;
• Dessèchement et ratatinement des grains tardifs qui se momifient, deviennent bleu-noir et présentent de nombreux pycnides à la surface de la peau.

Conditions propices

• Des périodes prolongées d’humidité sont nécessaires à la germination des spores;
• La maladie est souvent plus grave les années où l’on connaît des périodes prolongées de temps frais et pluvieux autour de la floraison, et à nouveau entre la fin août et les vendanges.

Mesures de lutte

• Faire une application préventive de fongicide;
• Enlever les débris infectés;
• Travailler le sol tôt dans la saison pour enfouir les débris infectés.

4. Maladie - Blanc

Symptômes

• Apparition de spores poudreuses blanches à grisâtres sur les faces supérieure et inférieure des feuilles ou sur les grappes (surtout à l’intérieur de la grappe);
• Le point d’infection initial se situe au cœur de la partie supérieure du feuillage;
• Apparition vers la fin de l’été de points noirs de la grosseur d’une tête d’épingle (les organes de fructification du champignon).

Conditions propices

• Une forte humidité relative favorise la germination des spores et la propagation de la maladie;
• Le blanc de la vigne est favorisé par du temps chaud, sans pluie; des conditions d’humidité prolongée favorisent aussi la propagation de la maladie.

Mesures de lutte

• Élaguer pour assurer une bonne circulation d’air et pour réduire l’ombre et l’humidité dans le vignoble;
• Pulvériser un fongicide pour prévenir l’infection;
• Respecter les stratégies de gestion concernant la résistance aux fongicides.

5. Maladie - Moisissure causée par Botrytis

Symptômes

• Prolifération de spores grises ou brun clair sur les parties florales mortes ou sur d’autres tissus morts;
• Apparition de lésions rouge-brun autour des nervures ou suivant un motif triangulaire en V sur le pourtour des feuilles;
• Le raisin blanc devient brun et pourrit tandis que le raisin mauve devient rouge; les grains fruits peuvent peuvent se fendre et se recouvrir de spores ocre.

Conditions propices

• L’infection est favorisée par conditions temps, frais (18–23 ^oC) et humideou mouillées;
• Les cultivars de vigne aux grains serrés sont très vulnérables; les grains se compriment ou se fendillent offrant ainsi des lésions vulnérables aux infections.

Mesures de lutte

• Veiller àTailler de manière à assurer une bonne circulation d’air pour permettre le séchage des vignes;
• Enlever les débris infectés;
• Empêcher les ravageurs (comme la tordeuse de la vigne) d’endommager les grains;
• Recourir à un programme de traitement fongicide préventif tel que suggéré dans le cadre de la stratégie de gestion de la résistance.

6. Maladie - Dépérissement eutypéen

Symptômes

• Gondolement des feuilles accompagné de chlorose et de rabougrissement des pousses durant les deux premiers mois de la saison de croissance;
• Formation sur les feuilles de petites taches nécrotiques et de pourtours déchiquetés;
• De trois à quatre ans après l’infection initiale, apparition de chancres près des endroits où du bois a été élagué;
• Formation de grains de calibre inégal.

Conditions propices

• Les endroits où les cannes ont été taillées sont des points d’entrée pour les champignons;
• Les cannes affaiblies et les fortes pluies provoquent la libération des spores;
• Il peut s’écouler plusieurs années entre le moment de l’infection et l’apparition des symptômes.

Mesures de lutte

• Tailler les cannes sous la région où les symptômes sont visibles; renouveler la vigne par de nouvelles pousses saines;
• Arracher la vigne si l’infection a atteint le collet.

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Information sur les insectes et acariens

1. Insecte ou acarien - Tordeuse de la vigne

Dommages

• Les dommages sont causés par le stade larvaire (chenille);
• Les larves de première génération tissent des toiles autour des bourgeons, des fleurs et des fruits nouvellement formés, puis les mâchouillent jusqu’à ce qu’ils tombent ou qu’ils soient dépouillés de leur enveloppe;; les parties affectées tombent souvent de la vigne;
• Les larves de deuxième génération pénètrent dans les grains verts près du pédicelle ou sur les côtés, là où les fruits entrent en contact les uns avec les autres. Il peut se former un point pourpre autour du trou de la grosseur d’une tête d’épingle. Les fruits peuvent se fendre, se ratatiner, être infectés par des maladies ou tomber au sol lorsqu’ils sont endommagés;
• Les larves de troisième génération peuvent endommager directement les fruits (en formant des galeries à l’intérieur des fruits et en se déplaçant entre les raisins de la grappe); elles peuvent causer d’importantes infections avant les vendanges.

Apparence du ravageur

• L’insecte passe l’hiver à l’état de nymphe, et les adultes sortent au début de mai;
• Le papillon de nuit adulte fait 6 mm à maturité; son corps est brun et ses ailes, bleu-gris près du corps et crème, tachetées de brun près des extrémités;
• Les larves ont le corps de couleur crème et la tête brun foncé au moment où elles éclosent, mais deviennent vertes, puis pourpre avec la tête brun clair à maturité;
• Les larves atteignent 10 mm de long à maturité.

Mesures de lutte et sources de référence

• Enlever les plants de vigne sauvage avoisinants car ils servent d’hôtes;
• Enfouir les débris de feuilles qui jonchent le sol du vignoble;
• Demeurer attentif aux rapports locaux sur les cultures afin de connaître les périodes d’activité des insectes et les méthodes de lutte privilégiées;
• Consulter les fiches techniques du MAAO et la publication 360F sur les méthodes de lutte;
• Les produits utilisés pour la confusion sexuelle des mâles de la tordeuse de la vigne ne sont efficaces que pour cet insecte.especter le calendrier des pulvérisations proposé par les rapports de l’Agriphone;
• Consulter les fiches techniques du MAAO qui parlent de la tordeuse de la vigne.

2. Insecte ou acarien - Cicadelle du raisin

Dommages

• Les adultes et les nymphes se logent sous les feuilles et se nourrissent en absorbant le matériel cellulaire de la feuille;
• Le tissu entourant la zone perforée par les insectes pâlit et meurt;
• Les recherches menées en Ontario n’ont pas permis d’établir de seuil d’intervention.

Apparence du ravageur

• Les individus adultes sont jaune pâle avec des lignes jaune foncé sur les ailes antérieures et trois taches noires sur les ailes;
• Les adultes sont de petite taille (3 mm) et d’allure cunéiforme;
• Ce sont des insectes actifs qui se déplacent rapidement;
• Les nymphes ressemblent aux adultes à l’exception des ailes qui sont moins développées.

Mesures de lutte et sources de référence

• Les adultes survivent à l’hiver;
• Travailler le sol à l’automne et détruire les mauvaises herbes aux alentours afin d’éliminer les sites d’hivernage;
• Surveiller l’activité des insectes au début du printemps dès que le temps s’adoucit et que les feuilles commencent à sortir;
• Demeurer attentif aux recommandations de lutte antiparasitaire émises dans les rapports locaux sur les cultures.

3. Insecte ou acarien - Cicadelle de la pomme de terre

Dommages

• Les adultes et les nymphes se nourrissent du matériel cellulaire des feuilles
• Les cicadelles de la pomme de terre injectent aussi une toxine qui bloque le système vasculaire de la plante;
• Les feuilles s’enroulent vers le haut et jaunissent aux extrémités;
• Une infestation majeure peut provoquer le brunissement des feuilles (brûlure de la cicadelle);
• Les dommages aux raisins sont souvent constatés après la première coupe de foin. Le désherbage mécanique le long des routes, en juin, contribue aussi à repousser des cicadelles vers les vignes;
• Les recherches menées en Ontario n’ont pas permis d’établir de seuil d’intervention.

Apparence du ravageur

• La cicadelle de la pomme de terre a une forme similaire à celle de la cicadelle du raisin, mais elle est vert pâle à tous les stades de croissance;
• Les nymphes se déplacent latéralement ou en reculant lorsqu’on les dérange.

Mesures de lutte et sources de référence

• Les cicadelles de la pomme de terre ne survivent pas à l’hiver en Ontario;
• Ces insectes partent du Midwest américain et du sud des États-Unis et voyagent lorsque les conditions météorologiques le permettent;
• Surveiller l’activité des insectes à la mi-juin;
• Demeurer attentif aux recommandations de lutte antiparasitaire émises dans les rapports locaux sur les cultures.

4. Insecte ou acarien - Cicadelle à trois bandes

Dommages

• Les adultes et les nymphes se logent sous les feuilles et se nourrissent du matériel cellulaire de la feuille;
• Le tissu entourant la zone perforée par les insectes pâlit et meurt;
• Les dommages causés par les insectes apparaissent d’abord le long des nervures, pour ensuite affecter toute la feuille;
• Des infestations majeures peuvent provoquer la chute des feuilles;
• Les recherches menées en Ontario n’ont pas permis d’établir de seuil d’intervention.

Apparence du ravageur

• Les adultes ressemblent aux cicadelles du raisin, mais elles présentent trois bandes distinctes sur les ailes lorsqu’elles sont au repos.

Mesures de lutte et sources de référence

• Les adultes survivent à l’hiver;
• Surveiller l’activité des insectes au début du printemps dès que le temps s’adoucit et que les feuilles commencent à sortir;
• Demeurer attentif aux recommandations de lutte antiparasitaire émises dans les rapports locaux sur les cultures.

5. Insecte ou acarien - Chenilles défoliatrices du printemps

Dommages

• Feuilles complètes ou parenchyme des feuilles mâchouillés avec présence ou absencepossible de toiles sur les feuilles;
• Feuilles terminales des pousses retenues ensemble par des toiles et présentant des signes évidents de détérioration;
• Dommages les plus graves sur le pourtour du vignoble et dans les rangs qui longent des buissons, des boisés ou des zones herbeuses.

Apparence du ravageur

• Trois espèces principales causent des dommages : chenilles sont dévastatrices :
  • la larve de l’alypie à huit points — une larve de 3,3 cm parcourue de rayures orangées, jaunes, noires et blanches et de taches noires;
  • la larve du ptérophore de la vigne — une larve verte de 2 cm recouverte de soies blanches;
  • la larve de la noctuelle cuivrée — une larve verte de 3–4 cm marquée de tachetures blanches et portant une bande blanchâtre ou jaune le long du dos et une bosse pyramidale à l’arrière de l’abdomen.

   

Mesures de lutte et sources de référence

• Les Utiliser les mêmes insecticides que ceux qui sont recommandés contre la tordeuse de la vigne sont généralement efficaces contre ces chenilles;
• Si on a recours aux méthodes de confusion sexuelle avec la tordeuse de la vigne, il peut être nécessaire de pulvériser des bouillies spéciales pour ces chenilles;
• Demeurer attentif aux recommandations de lutte antiparasitaire émises dans les rapports locaux sur les cultures.

6. Insecte ou acarien - Cécidomyie de la vigne

Dommages

• Boutons floraux gonflés et teintés de rouge à la base;
• Nombreuses larves (asticots) vivant dans un liquide à l’intérieur du bouton et se nourrissant des organes internes de la fleur;
• Dommages surtout observés dans les rangées qui longent des zones boisées ou herbeuses.

Apparence du ravageur

• Les larves sont jaunâtres ou rougeâtres;
• L’identification de la mouche adulte n’est pas confirmée.Les larves complètent leur développement puis tombent au sol pour se transformer en nymphe et demeurent inactives jusqu’au printemps suivant.

Mesures de lutte et sources de référence

• Aucun produit chimique n’est homologué;
• En général, cet insecte ne cause pas de dommages d’importance économique.

7. Insecte ou acarien - Phylloxera

Dommages

Galles charnues vertes ou rouges, de 6 à 20 mm de diamètre, sur la face inférieure des feuilles et sur les vrilles.

Apparence du ravageur

• Les jeunes adultes font 1 mm de long, ils et sont jaunes et ne se déplacent pas;
• Les nymphes se cachent à l’intérieur des galles puis migrent vers les jeunes tissus foliaires et les zones de croissance pour établir de nouvelles colonies.

Mesures de lutte et sources de référence

• En général, cet insecte ne cause pas de dommages d’importance économique;
• Communiquer avec un conseiller en viticulture.Peut causer d’importants dommages aux jeunes vignes du cultivar Baco Noir et d’autres hybrides.

8. Insecte ou acarien - Altise de la vigne

Dommages

• L’adulte qui s’alimente peut endommager quelques boutons ou un grand nombre de ceux-ci en perforant les côtés et l’extrémité des boutons en croissance;
• Présence d’un trou circulaire facile à constater dans les boutons mâchouillés et absence de nouvelles pousses;
• Les dommages surviennent dans les rangées adjacentes aux broussailles ou aux zones boisées.

Apparence du ravageur

• L’altise adulte fait 5 mm de long et se remarque à sa teinte bleu-vert métallique et sombre ou bleu acier.

Mesures de lutte et sources de référence

• Cet insecte cause le plus de dommages au cours des printemps frais qui se prolongent et ralentissent la croissance des boutons;
• Appliquer un insecticide si les altises adultes sont assez nombreuses en début de saison pour causer des dommages.

9. Insecte ou acarien - Tétranyque rouge

Dommages

• Feuilles prenant une coloration bronze du faiten raison des adultes et des nymphes qui se nourrissent du revers des feuilles, ce qui réduit l’activité photosynthétique et nuit au mûrissement des fruits.

Apparence du ravageur

• La femelle adulte mesure moins de 0,5 mm. Elle a un corps ovale de rouge à brun rougeâtre et possède 88 pattes;
• L’adulte mâle va du vert terne au brun et possède un abdomen pointuen pointe; il est plus petit que la femelle.

Mesures de lutte et sources de référence

• En général, cet insecte ne cause pas de dommages d’importance économique;
• Communiquer avec un conseiller en viticulture du MAAO
• Si les populations sont abondantes, il peut être nécessaire d’appliquer un acaricide efficace; il faut bien couvrir toute la surface foliaire avec un volume d’eau suffisant.

10. Insecte ou acarien - Ériophyide de la vigne

Dommages

• Galles blanches dentelées sur le revers des feuilles et cloques roses ou rougeâtres directement au-dessus de ces galles, sur la face supérieure; plus tard, les galles deviennent jaunes puis brun rougeâtre;
• Croissance anormale des nouvelles pousses; des feuilles s’enroulent vers le sol et tombent prématurément;
• Dans les cas graves, les boutons terminaux sont détruits et des pousses secondaires se développent.

Apparence du ravageur

• Adultes Les adultes sont blanchâtres et font faisant penser à des vers; ils mesurent environ d’environ 0,2 mm de long;
• Les œoeufs sont ovales et blancs;
• Un nombre important d’adultes peuplent les colonies.

Mesures de lutte et sources de référence

• En général, cet insecte ne cause pas de dommages d’importance économique;
• Communiquer avec un conseiller en viticulture du MAAAROLorsqu’il est utilisé pour supprimer les maladies se manifestant en début de saison, le soufre .peut aussi aider à lutter contre l’ériophyide de la vigne;
• On le trouve souvent chez les cultivars Riesling et Vidal dans les régions adjacentes aux boisés et où poussent des mauvaises herbes de grande taille.

Nous remercions le Secrétariat d’État pour sa contribution financière à la réalisation de la présente fiche technique. 

Cette fiche a été rédigée à l'origine par Sandra Lott, et Kevin Ker.

Liens connexes

• Maladies du raisin en Ontario, 90-211, AGDEX 212/632
• La tache des feuilles et de la tige causée par Phomopsis sur les plants de vigne, commande n^o 97-158, AGDEX 231 /634

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