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Profil des exploitations laitières de l'Ontario 2005

Auteur : John Molenhuis - Chargé(e) de programme, analyse des activités commerciales et des coûts de production/MAAARO
Date de création : 6 mai 2008
Dernière révision : 6 mai 2008

Table des matières

  1. Introduction
  2. Présentation Générale du Rapport
  3. Formules Utilisées pour Calculer le Rendement des Ressources
  4. Valeurs Suggérées des Stocks et des Report D'aliments - 2004
  5. Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Analyse des Tendances sur 5 ans
  6. Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - État des Résultants
  7. Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Bilan (Actifs évalués à la valeur marchande estimative)
  8. Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Analyse Financière de L'Exploitation Agricole
  9. Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur L'atelier Élevage (par vache)
  10. Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur L'atelier Élevage (par hectolitre)
  11. Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur L'atelier Élevage (par kilogramme de matière grasse vendu)
  12. Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur L'atelier Culture (par acre cultivable)
  13. Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur le Récoltes Produits et Reportées

Introduction

Objectif du programme

Le Programme d'analyse de la gestion des exploitations agricoles de l'Ontario est le résultat de la coopération entre les agriculteurs et le personnel du ministère de l'Agriculture de l'Alimentation et des Affaires rurales. Le groupe laitier comprend également 75 fermes participant au Programme d'analyse de la comptabilité des exploitations laitières de l'Ontario.

Le premier objectif du programme est de fournir aux producteurs de l'information de gestion. Avec des rapports financiers et de production, l'agriculteur est plus en mesure :

  • d'évaluer la rentabilité, les points forts, les faiblesses et le bon fonctionnement de son exploitation agricole;
  • d'établir des comparaisons avec les prévisions budgétaires de l'année et les résultats des années antérieures;
  • d'analyser les tendances qui se dessinent sur plusieurs années;
  • de comparer les rendements de son exploitation avec la moyenne des fermes de même type.

Le second objectif est de recueillir des données, de les sauvegarder et de les utiliser pour la rédaction de rapports collectifs à l'échelle des comtés, des régions et de la province.

Objectif de ce rapport

L'objectif de ce rapport est de fournir des renseignements financiers et physiques relatifs à plusieurs types d'exploitations agricoles de l'Ontario. Les producteurs peuvent ainsi comparer les résultats de leur exploitation à la moyenne des fermes de même type. Cependant, il est à noter que les moyennes qui figurent dans ce rapport ne représentent pas nécessairement des niveaux de performance à atteindre. Elles ne sont que des indices de la performance des producteurs exploitant une entreprise semblable. En comparant la performance de sa ferme à celle d'un groupe, le gestionnaire agricole pourra trouver des moyens d'accroître la rentabilité de son exploitation. Les agriculteurs qui ont pris part au PAGEAO pourront très facilement comparer leurs coûts et leurs rendements par unité de production (hectolitre de lait, par vache).

L'information permet aussi aux agriculteurs de budgétiser les projets d'expansion d'une activité ou de planifier l'ajout d'une nouvelle activité. L'information est donc utile à l'élaboration d'un plan d'exploitation et à une éventuelle demande de crédit.

Pour participer au PAGEAO, il suffit de communiquer avec le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Ontario at 1-877-424-1300 or ag.info.omafra@ontario.ca

Bases de classement

Les fermes ont été sélectionnées d'après leur taille et les détails figurant dans leurs registres. Voici la taille minimale que devaient avoir les fermes appartenant à chaque type d'exploitation pour que leurs données soient incluses dans le rapport:

Bovins laitiers - fermes ayant plus de 25 vaches

Comme les données des dossiers sont colligées sur une base volontaire, nous n'utilisons pas de méthode d'échantillonnage aléatoire.

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Présentation Générale du Rapport

La présentation générale est la même pour tous les types d'exploitations (exploitations laitières, parcs
d'engraissement de bovins de boucherie, etc.). Voici l'ordre dans lequel est présentée l'information :

  1. Graphique illustrant les tendances qui se dessinent.
  2. Données financières et analyse des tendances pour les cinq dernières années sous forme de tableaux et de graphiques.
  3. État des résultats.
  4. Bilan et Indices de santé financière.
  5. Analyse financière de la ferme, y compris ratios d'efficience financière, ratios de rentabilité, capacité de remboursement de la dette, sommaire technique par atelier, indices de productivité et de contrôle des coûts.
  6. Rapports sur l'atelier élevage par unité de production et analyse de l'atelier élevage.
  7. Rapports sur l'atelier culture.
  8. Moyennes de cultures, rendements, coût d'alimentation et investissement dans l'atelier.

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Formules Utilisées pour Calculer le Rendement des Ressources

  1. Bénéfice Net = total des produits - total des charges. Correspond à ce que rapportent la main-d'oeuvre familiale non rémunérée, le travail et la gestion des exploitants et l'investissement en capital.

  2. Avoir des propriétaires = total de l'actif - total du passif

  3. Avoid des propriétaires (%) = (avoir des propriétaires ÷ total de l'actif) x 100

  4. Rendement des capitaux propres et de la main-d'oeuvre non rémunérée = (bénéfice net ÷ avoir des propriétaires) x 100

  5. Rendement de l'actif et de la main-d'oeuvre non rémunérée = ((bénéfice net + paiements d'intérêts) ÷ total de l'actif) x 100

  6. Rendement des investissements (36 000 $/personne) = ((bénéfice net + paiements d'intérêts + payes et salaires - [36 000 $ × années-personnes]) ÷ total de l'actif) x 100

  7. Rémunération du travail des propriétaires (taux d'investissement de 5 %) = bénéfice net + paiements d'intérêts - (0,05 × total de l'actif)

  8. Valeur de la production agricole (VPA) = total des produits - (achats de bétail + achats d'aliments)

  9. Coût/$ de production agricole (forme abrégée dans les graphiques : Coût / $ VPA) = (total des charges - amortissement - achats d'aliments - achats de bétail) ÷ valeur de la production agricole

  10. Productivité du capital (VPA) = (total de l'actif ÷ valeur de la production agricole) = nombre d'années

  11. Indice de contrôle des coûts = (bénéfice net ÷ total des produits) x 100

  12. Fonds de roulement = actif à court terme - passif à court terme

  13. Ratio de liquidité générale = (actif à court terme ÷ passif à court terme) : 1

  14. Structure de la dette = (passif à court terme ÷ total du passif) x 100

  15. Ratio d'endettement = (total du passif ÷ total de l'actif) : 1

  16. Ratio de levier = (total du passif ÷ avoir des propriétaires) : 1

Hypothèses et Définitions

Regroupement des fermes
Le tiers inférieur, la moyenne et le tiers supérieur des fermes ont été choisis en fonction du bénéfice net de la ferme. Lorsqu'un groupe comprend moins de quinze fermes, le rapport est fondé, dans l'ordre, sur les cinq fermes ayant les bénéfices les plus bas, sur la moyenne et sur les cinq fermes ayant les bénéfices les plus hauts.

Calcul des facteurs de gestion
Années-personnes = approximation du nombre de personnes à plein temps nécessaires au fonctionnement de la ferme.

Évaluation des stocks et valeur des reports d'aliments produits à la ferme
Les valeurs unitaires qui suivent sont les valeurs qu'on suggère d'utiliser pour l'évaluation des stocks au dé butet à la fin de l'exercice. Les valeurs des reports ont été utilisées pour estimer le coût des aliments produits à la ferme.

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Valeurs Suggérées des Stocks et des Reports d'aliments - 2005

Culture Début Valeur des reports Fin
$/tonne $/bois $/tonne $/bois $/tonne $/bois
Avoine
140,00
2,16
130,00
2,00
120,00
1,85
Orge
110,00
2,39
115,00
2,50
120,00
2,61
Soya
229,00
6,24
235,00
6,40
240,00
6,53
Maïs-grain sec
92,00
2,33
101,00
2,57
110,00
2,79
Grains mélangés
110,00
2,00
110,00
2,00
110,00
2,00
Blé de provende
140,00
3,81
142,00
3,86
144,00
3,92
Foin
100,00
105,00
110,00
Paille
80,00
85,00
90,00
Ensilage de maïs
25,00
28,00
30,00
Ensilage préfané
50,00
53,00
55,00
Ensilage de céréales
25,00
28,00
30,00
Pâturage cultivable
60,00
Pacage
25,00

Évaluation des stocks et valeur des reports d'aliments produits à la ferme

Les valeurs unitaires qui suivent sont les valeurs qu'on suggère d'utiliser pour l'évaluation des stocks au début et à la fin de l'exercice. Les valeurs des reports ont été utilises pour estimer le coût des aliments produits à la ferme.

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Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Analyse des Tendances sur 5 ans

État des résultats
  2001 2002 2003 2004 2005
Total des produits au comptant ($) 324,366 326,509 367,149 367,301 431,713
Total des produits agricoles ($) 334,669 342,501 375,683 373,184 438,700
Total des charges au comptant ($) 224,495 236,647 262,655 271,523 283,938
Var. des comptes fournisseurs à c. t. ($) -382 1,704 -60 -7,546 1,461
Amortissement ($) 34,325 35,449 38,634 38,804 45,897
Total des charges agricoles ($) 258,013 273,423 300,212 302,781 331,367
Bénéfice Net ($) 76,656 69,078 75,471 70,403 107,333

Bilan (en fin d'exercise)
  2001 2002 2003 2004 2005
Total de l'actif ($) 1,933,641 2,178,378 2,583,313 2,659,794 2,924,218
Total du passif ($) 371,366 380,165 522,722 437,419 589,349
Avoir des propriétairs ($) 1,562,275 1,798,213 2,060,591 2,222,375 2,334,869
Avoir des propriétairs 80.8% 82.6% 79.8% 83.6% 79.9%
Acquis. des immob. nettes (- cessions) ($) 90,362 80,426 104,704 93,177 103,973
Retraits net (-apports) ($) 42,130 43,179 38,529 41,566 42,381

Analyse financière
  2001 2002 2003 2004 2005
Rendement des investissements 2.7% 2.1% 2.2% 1.8% 3.2%
Productivité du capital VPA (années) 6.8 7.5 8.1 8.3 7.7
Indice de contrôle des coûts 22.9% 20.2% 20.1% 18.9% 24.5%
Ratio de liquidité générale (:1) 0.7 0.6 1.0 1.1 1.2
Fonds de roulement ($) -27,720 -63,588 -1,801 7,041 14,618
Capacité de remboursement de la dette ($) 50,016 36,963 58,887 48,543 76,496
Total des intérêts payés ($) 26,673 25,687 31,556 28,798 36,209

Valeur de production agricole
  2001 2002 2003 2004 2005
Coût / $ de production agricole ($) 0.61 0.64 0.64 0.66 0.60
Valeur de production agricole (VPA) ($) 285,608 292,121 319,284 320,524 380,360
(Charges d'expl. redress - int.) / VPA 51.8% 55.4% 54.4% 56.9% 50.2%
Amortissement / VPA 12.0% 12.1% 12.1% 12.1% 12.1%
Intérêts / VPA 9.3% 8.8% 9.9% 9.0% 9.5%
Bénéfice net / VPA 26.8% 26.8% 23.6% 22.0% 28.2%

Rapport sur l'atelier culture
  2001 2002 2003 2004 2005
Acres cultivables
316
316
341
 348 394
Endettement ($/acre cultivable)
$1,176
$1,199
$1,532
 $1,258 1,497
Réparations (mach. et matériel) ($/acre)
$33.93
$34.02
$34.66
 $35.05 33.92
Valeur de la production (atelier) ($/acre)
$240.66
$271.72
$269.48
 253.65 264.38
Charges variables ($/acre)
178.10
190.31
200.82
 209.82 204.24
Amortissement ($/acre)
66.87
68.36
68.73
 68.57 71.92
Charges fixes ($/acre)
113.63
117.02
124.64
 119.51 128.53
Bénéfice net (atelier) ($/acre)
-51.07
-35.62
-55.97
 -74.94 -68.39
Total du bénéfice (atelier culture) ($)
-$16,138
-$11,267
-$19,114
 -26,064 -26,925

Rapport sur l'atelier élevage
  2001 2002 2003 2004 2005
Valeur de la production (atelier) ($/hL) 68.21 66.02 67.16 66.74 70.52
Coût des aliments ($/hL) 22.10 23.69 23.35 23.22 23.46
Charges variables ($/hL) 40.83 43.44 42.00 42.04 43.36
Amortissement ($/hL) 2.99 3.06 3.02 2.94 3.13
Charges fixes ($/hL) 7.55 7.55 7.57 7.37 8.05
Bénéfice net (atelier) ($/hL) 19.84 15.03 17.58 17.33 19.10
Total du bénéfice (atelier élevage) ($) 87,108 67,734 87,936 88,059 107,260
Nombre moyen de vaches 58.5 59.7 65.3 66.1 72.0
Lait vendue (L) 439,050 450,780 500,390 508,130 561,570
Lait vendue / vache (L) 7,505 7,551 7,663 7,687 7,800
Nombre moyen de vaches / pers. (ferme) 26.6 27.1 28.4 27.5 30.0
Valeur de la product. (atelier) ($/vache) $5,120 $4,985 $5,146 $5,130 5,500
Bénéfice net de l'atelier ($/vache) $1,489 $1,135 $1,347 $1,332 1,490

 

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Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - État des Résultants

 
 
 Les 50 inf. Moy. 149 fermes Les 50 sup.
Produits
Ventes de produits agricole - lait, subsides
292,564
385,159
553,688
Ventes d'animaux (engrais., marché)
3,146
3,027
2,319
Ventes d'animaux de reproduction
3,389
5,160
6,854
Ventes d'animaux de réforme
4,099
6,412
10,387
Autres ventes d'animaux
882
3,719
9,366
Ventes de récoltes
14,535
18,090
29,519
Travaux à forfait
1,147
2,381
4,783
Autres produits agricoles
4,820
7,765
13,197
Total des Produits au Comptant ($)
$324,582
$431,713
$630,113
Variation des comptes clients
194
1,909
3,067
Variation des stocks
-7,810
5,078
18,453
Total des Produits Agricoles ($)
$316,966
$438,700
$651,633
Charges - Charges Variable
Charges d'élevage - achats de bétail
3,686
4,980
5,397
achats d'alim. (conc., grains, fourrages)
38,988
53,360
78,625
hygiène vétérinaire, reproduction
11,500
14,844
20,701
autres (stabil., fourn. agricoles)
10,470
12,822
18,909
Charges de cultures - semences, plants
7,867
7,675
9,869
engrais, chaux
7,524
8,814
11,194
pesticides, autres prod. chimiques
3,216
3,767
5,119
ficelle, contenants
1,862
1,815
2,013
autres (stabil., ass., etc.)
757
1,249
2,172
Mise en marché, transport
18,540
25,156
37,237
Travaux à forfait, location de matériel
7,268
10,726
17,086
Main-d'oeuvre engagée
36,062
36,341
50,018
Carburant, huile (machinerie et matériel)
14,437
14,637
18,591
Réparations (machinerie et matériel)
15,807
17,862
23,131
Frais des véhicules motorisés
2,800
3,432
3,694
Réparations (bâtiments et clôtures)
7,754
8,850
12,549
Mazout et autres combustibles à chauffage
676
1,368
2,008
Électicité, téléphone
11,174
12,053
14,508
Frais du bureau, comptabilité
3,705
4,706
7,297
Intérêts, (crédit d'exploitation)
2,303
2,751
3,137
Autres charges d'exploitation au comptant
4,828
5,788
8,322
Variation des comptes fournisseurs
2,979
1,461
1,078
Total des Charges Variables ($)
$214,203
$254,457
$352,655
Marge sur Charges Variables ($)
$102,763
$184,243
$298,978
Charges Fixes
Taxes foncières, ass. (indencie, responsabilité)
10,599
12,015
15,868
Location, baux
5,991
4,576
4,766
Intérêts (prêts à terme)
26,742
33,458
45,255
Variation des arriérés d'intérêts
364
71
-152
Amortissement
44,530
45,897
55,262
Total des Charges Fixes ($)
88,226
96,017
120,999
Total des Charges ($)
302,429
350,474
473,654
Moins Part personnelle des charges
-5,100
-19,107
-39,525
Total des Charges de la Ferme ($)
$297,329
$331,367
$434,129
Bénéfice Net ($)
$19,637
$107,333
$217,504

 

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Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Bilan (Actifs évalués à la valeur marchande estimative)

Actif Les 50 inf. Moy. 149 fermes Les 50 sup.
Actif à court terme
Encaiss et dépôts bancaires
11,844
1,516
-13,413
Comptes clients
22,489
29,161
43,943
Animaux d'engraissement et pour le marché
3,628
3,654
1,549
Cultures produites à la ferme
46,195
61,007
92,187
Aliments et fournitures achetés
3,022
4,344
6,348
Autres actifs à court terme
0
0
0
..Total de l'actif à court terme ($)
$87,178
$99,682
$130,614
Actif à long terme
Animaux de reproduction
109,667
118,658
152,463
Quota
1,222,697
1,605,752
2,277,459
Machinerie aratoire
282,364
260,705
286,048
Matériel d'étable
65,726
84,710
129,160
Bâtiments de ferme
187,045
224,419
274,817
Fonds de terre
385,749
497,755
802,309
Autres actifs à long terme ($)
12,876
32,537
49,044
..Total de l'actif à long terme ($)
$2,266,124
$2,824,536
$3,971,300
Total de L'actif ($)
$2,353,302
$2,924,218
$4,101,914
Passif
Comptes fournisseurs
19,705
18,526
26,653
Arriérés d'intérêts
364
156
100
Solde du crédit d'exploitation
22,236
24,611
26,131
Capital dû dans l'année sur prêts à terme
35,200
41,771
39,247
..Total du passif à court terme ($)
$77,505
$85,064
$92,131
Dette à terme
370,203
504,285
679,608
Total du Passif ($)
$447,708
$589,349
$771,739
Avoir des Propriétairs ($)
$1,905,594
$2,334,869
$3,330,175
Indices de Santé Financière ..selon le bilan de fin d'exercise
Avoir des propriétaires
80.98%
79.85%
81.19%
Fonds de roulement ($)
$9,673
$14,618
$38,483
Ratio de liquidité générale xx:1
1.12
1.17
1.42
Structure de la dette
17.31%
14.43%
11.94%
Ratio d'endettement xx:1
0.19
0.20
0.19
Ratio de levier xx:1
0.23
0.25
0.23

 

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Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Analyse Financière de l'Exploitation Agricole

 
Ratios d'Efficience Financière Les 50 inf. Moy. 149 fermes Les 50 sup.
Ratios d'efficience financière
Productivité du capital (année)
8.58
7.69
7.23
Valeur de la production agricole (VPA) ($)
$274,292
$380,360
$567,611
Coût / $ de production agricole ($)
$0.77
$0.60
$0.52
Indice de contrôle des coûts
6.2%
24.5%
33.4%
Charges et BNF par Rapport à la VPA
(Coût de production redressé - intérêts) / VPA
66.0%
50.2%
43.4%
Amortissement / VPA
16.2%
12.1%
9.7%
Intérêts / VPA
10.6%
9.5%
8.5%
Bénéfice net / VPA
7.2%
28.2%
38.3%
Intérêts et principal / VPA
26.0%
25.7%
24.9%
Ratios de rentabilité
Bénéfice net de la ferme (BNF) ($)
$19,637
$107,333
$217,504
Rendement de l'actif
2.07%
4.91%
6.48%
Rendement des capitaux propres
1.03%
4.60%
6.53%
Rendement des investissement (à 36 000 $ / personne)
-0.07%
3.20%
5.16%
Rémun. - travail des prop. (taux d'invest. de 5,0%) ($)
-$68,983
-$2,669
$60,800
Main-d'oeuvre (années-personnes)
2.4
2.4
2.9
Analyse de la Capacité de Remboursement de la Dette
Bén. au comptant MOINS charges au comptant ($)
$70,026
$128,565
$212,647
plus Intérêts payés
29,045
36,209
48,392
plus Produits non agricoles
5,511
9,800
15,811
moins Retraits pers. et Impôts sur le revenue des prop.
-27,047
-52,181
-84,056
Comptant pour service de dette et acquis. d'actifs ($)
$77,535
$122,393
$192,794
moins Principal et intérêts dus dans l'année*
-71,212
-97,740
-141,244
moin Réserves pour l'acquis. d'actifs (amortissement)
-44,530
-45,897
-55,262
Dispon. (réserv. excl.) pour serv. d'autres dettes ($)
-$38,207
-$21,244
-$3,712

 

Sommaire Technique de L'atelier Élevage
  Les 50 inf. Moy. 149 fermes Les 50 sup.
Nombre de vaches moyen
61.3
72.0
95.6
Total des ventes de lait (hL)
4,243
5,616
8,105
Ventes de lait / vache (L)
6,921
7,800
8,478
Ventes de lait / personne, atelier (L)
265,175
330,335
405,270
Ventes de lait / personne, exploitation (L)
176,783
224,628
279,497
Nombre de vaches moyen / personne (atelier)
38.3
42.4
47.8
Compte moyen de cellules somatiques
217,378
216,595
198,913
Intervalle de vêlage
13.64
13.62
13.62
Renouvellement du troupeau
28.2
31.9
34.1
Âge au premier vêlage (mois)
26.34
25.92
26.05
Total des ventes de matière grasse (kg)
16,790
22,080
31,611
Ventes de matière grasse / vache (kg)
282.5
303.4
325.7
Total des ventes de protéine (kg)
13,853
18,460
26,501
Ventes de protéine / vache (kg)
232.8
253.2
272.4

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Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur L'atelier Élevage (par vache)

  Les 50 inf. Moy. 149 fermes Les 50 sup.
Produits
Ventes de produits
$4,772.58
$5,349.43
$5,791.72
Ventes d'animaux pour le marché
24.83
12.71
5.87
Ventes d'animaux d'engraissement
18.48
14.81
8.09
Ventes d'animaux de reproduction
54.31
71.28
71.43
Ventes d'animaux de réforme
66.69
89.01
108.65
Autres ventes (atelier élevage)
0.00
0.28
0.04
- Achats de bétail
-60.13
-65.40
-53.71
+ Variation des stocks
-24.26
1.76
5.02
+ Variation des comptes clients
3.16
26.17
32.08
Valeur de la Production (Atelier) ($)
$4,855.66
$5,500.04
$5,969.18
Charges Variables
Charges d'élevage :
Achats d'aliments et de grains
598.09
694.44
762.28
Achats de fourrages
20.78
9.40
5.63
Grains récoltés et reportés
244.31
212.50
199.28
Fourrages récoltés et reportés
994.46
913.40
859.86
Total des coûts d'alimentation ($)
$1,857.65
$1,829.75
$1,827.04
Hygiène vétérinaire, reproduction
187.60
206.15
216.52
Autres (stabilisation, fournitures)
155.82
167.10
187.63
Mise en marché, transport
296.41
341.89
380.69
Travaux à forfait, location de matériel
32.23
39.81
46.29
Main-d'oeuvre engagée
387.44
323.53
324.99
Carburant, huile (machinerie et matériel)
43.18
39.04
40.39
Réparations (machinerie et matériel)
65.79
62.18
62.07
Frais des véhicules motorisés
18.91
18.82
14.52
Réparations (bâtiments et clôtures)
107.57
103.83
111.27
Mazout, autres combustibles à chauffage
2.74
5.01
6.41
Électricité, téléphone
138.84
128.81
115.64
Frais de bureau, comptabilité
38.17
42.31
49.45
Intérêts (crédit d'exploitation)
11.53
15.35
13.37
Autres charges variables au comptant
49.09
38.00
23.79
Variation des comptes fournisseurs
48.60
20.29
11.28
Total des Charges Variables ($)
$3,441.58
$3,381.86
$3,431.32
Marge sur Charges Variables ($)
$1,414.08
$2,118.18
$2,537.87
Charges Fixes

Taxes foncières, ass. (incendie, responsabilité)
114.58
112.50
111.76
Location, baux
14.50
11.57
7.70
Intérêts (prêts à terme)
228.22
259.99
265.38
Amortissement
235.29
244.19
250.09
Total des Charges Fixes ($)
592.59
628.25
634.93
Total des Charges (Atelier) ($)
$4,034.17
$4,010.11
$4,066.24
Bénéfice Net (Atelier) ($)
$821.49
$1,489.93
$1,902.94

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Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur L'atelier Élevage (par hectolitre)

 
  Les 50 inf. Moy. 149 fermes Les 50 sup.
Produits
Ventes de produits latiers
$68.95
$68.59
$68.31
Ventes d'animaux pour le marché
0.36
0.16
0.07
Ventes d'animaux d'engraissement
0.27
0.19
0.10
Ventes d'animaux de reproduction
0.78
0.91
0.84
Ventes d'animaux de réforme
0.96
1.14
1.28
Autres ventes (atelier élevage)
0.00
0.00
0.00
- Achats de bétail
-0.87
-0.84
-0.63
+ Variation des stocks
-0.35
0.02
0.06
+ Variation des comptes clients
0.05
0.34
0.38
Valeur de la Production (Atelier) ($)
$70.15
$70.52
$70.40
Charges Variables - Charges d'élevage :
Achats d'aliments et de grains
8.64
8.90
8.99
Achats de fourrages
0.30
0.12
0.07
Grains récoltés et reportés
3.53
2.72
2.35
Fourrages récoltés et reportés
14.37
11.71
10.14
Total des coûts d'alimentation ($)
$26.84
$23.46
$21.55
Hygiène vétérinaire, reproduction
2.71
2.64
2.55
Autres (stabilisation, fournitures)
2.25
2.14
2.21
Mise en marché, transport
4.28
4.38
4.49
Travaux à forfait, location de matériel
0.47
0.51
0.55
Main-d'oeuvre engagée
5.60
4.15
3.83
Carburant, huile (machinerie et matériel)
0.62
0.50
0.48
Réparations (machinerie et matériel)
0.95
0.80
0.73
Frais des véhicules motorisés
0.27
0.24
0.17
Réparations (bâtiments et clôtures)
1.55
1.33
1.31
Mazout, autres combustibles à chauffage
0.04
0.06
0.08
Électricité, téléphone
2.01
1.65
1.36
Frais de bureau, comptabilité
0.55
0.54
0.58
Intérêts (crédit d'exploitation)
0.17
0.20
0.16
Autres charges variables au comptant
0.71
0.49
0.28
Variation des comptes fournisseurs
0.70
0.26
0.13
Total des Charges Variables ($)
$49.72
$43.36
$40.47
Marge sur Charges Variables ($)
$20.43
$27.16
$29.93
Charges Fixes
Taxes foncières, ass. (incendie, responsabilité)
1.66
1.44
1.32
Location, baux
0.21
0.15
0.09
Intérêts (prêts à terme)
3.30
3.33
3.13
Amortissement
3.40
3.13
2.95
Total des Charges Fixes ($)
8.56
8.05
7.49
Total des charges (Atelier ($)
$58.29
$51.41
$47.96
Bénéfice Net (Atelier) ($)
$11.87
$19.10
$22.24

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Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur L'atelier Élevage (par kilogramme de matière grasse vendu)

  Les 50 inf. Moy. 149 fermes Les 50 sup.
Produits
Ventes de produits latiers
$17.78
$17.56
$17.52
Ventes d'animaux pour le marché
0.09
0.04
0.02
Ventes d'animaux d'engraissement
0.07
0.05
0.02
Ventes d'animaux de reproduction
0.20
0.23
0.22
Ventes d'animaux de réforme
0.25
0.29
0.33
Autres ventes (atelier élevage)
0.00
0.00
0.00
- Achats de bétail
-0.22
-0.21
-0.16
+ Variation des stocks
-0.09
0.01
0.02
+ Variation des comptes clients
0.01
0.09
0.10
Valeur de la Production (atelier) ($)
$18.09
$18.06
$18.05
Charges Variables
Charges d'élevage :
Achats d'aliments et de grains
2.23
2.28
2.31
Achats de fourrages
0.08
0.03
0.02
Grains récoltés et reportés
0.91
0.70
0.60
Fourrages récoltés et reportés
3.70
3.00
2.60
Total des coûts d'alimentation ($)
$6.92
$6.01
$5.53
Hygiène vétérinaire, reproduction
0.70
0.68
0.65
Autres (stabilisation, fournitures)
0.58
0.55
0.57
Mise en marché, transport
1.10
1.12
1.15
Travaux à forfait, location de matériel
0.12
0.13
0.14
Main-d'oeuvre engagée
1.44
1.06
0.98
Carburant, huile (machinerie et matériel)
0.16
0.13
0.12
Réparations (bâtiments et clôtures)
0.25
0.20
0.19
Frais des véhicules motorisés
0.07
0.06
0.04
Réparation (bâtiments et clôtures)
0.40
0.34
0.34
Mazout, autres combustibles à chauffage
0.01
0.02
0.02
Électricité, téléphone
0.52
0.42
0.35
Frais du bureau, comptabilité
0.14
0.14
0.15
Intérêts (crédit d'exploitation)
0.04
0.05
0.04
Autres charges variables au comptant
0.18
0.12
0.07
Variation des comptes fournisseurs
0.18
0.07
003
Total des Charges Variables ($)
$12.82
$11.10
$10.38
Marge sur Charges Variables ($)
$5.27
$6.95
$7.68
Charges Fixes
Taxes foncières, ass. (incendie, responsabilité)
0.43
0.37
0.34
Location, baux
0.05
0.04
0.02
Intérêts (prêts à terme)
0.85
0.85
0.80
Amortissement
0.88
0.80
0.76
Total des Charges Fixes ($)
2.21
2.06
1.92
Total des Charges (Atelier) ($)
$15.03
$13.16
$12.30
Bénéfice Net (Atelier) ($)
$3.06
$4.89
$5.75

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Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur L'atelier Culture (par acre cultivable)

Produits
 Les 50 inf. Moy. 149 fermes Les 50 sup.
Blé
$10.16
$8.38
$11.33
Céréales de printemps
4.13
5.38
7.56
Maïs-grain
2.97
4.29
6.41
Soya
3.91
8.08
14.24
Fourrages
3.89
6.25
8.53
Fruits
0.00
0.08
0.20
Légumes
0.00
1.11
2.60
Semences produits à la ferme
0.00
0.00
0.00
Autres récoltes
4.02
6.67
8.71
Assurance-récolte
4.59
3.68
2.84
Revenue de stabilisation
3.57
2.57
2.66
Valeur des grain utilisés pour l'élevage
38.70
39.06
41.86
Valeur des fourrages utilisés pour l'élevage
160.43
168.96
181.46
+ Variation des stocks
-15.70
9.87
33.76
+ Variation des comptes clients
0.00
0.00
0.00
Valeur de la Production (Atelier) ($)
$220.67
$264.38
$322.16
Charges
Charges Variables
Semences, plants
20.07
19.49
21.69
Engrais, chaux
19.20
22.39
24.60
Pesticides, autres prod. chimiques
8.21
9.57
11.25
Ficelle, contenants
4.75
4.61
4.42
Autres (stabil., ass., etc.)
1.93
3.17
4.77
Mise en marché, transport
0.94
1.22
1.46
Travaux à forfait, location de matériel
13.50
19.94
27.82
Main-d'oeuvre engagée
31.42
31.05
36.24
Carburant, huile (machinerie et matériel)
30.00
29.91
32.19
Réparations (machinerie et matériel)
29.93
33.92
37.72
Frais des véhicules motorisés
4.09
4.88
4.84
Réparations (bâtiments et clôtures)
2.96
3.32
4.16
Mazout et autres combustibles à chauffage
1.29
1.99
2.52
Électricité, téléphone
6.77
6.76
7.08
Frais de bureau, comptabilité
3.46
4.15
5.50
Intérêts (crédit d'exploitation)
4.07
4.11
3.90
Autres charges d'exploitation au comptant
4.64
3.74
2.96
Variation des comptes fournisseurs
0.00
0.00
0.00
Total des Charges Variables ($)
$187.23
$204.24
$233.11
Marge sur Charges Variables ($)
$33.44
$60.14
$89.05
Charges Fixes
Taxes foncières, ass. (incendie, responsabilité)
9.12
9.83
11.22
Location, baux
13.02
9.48
8.86
Intérêts (prêts à terme)
32.54
37.30
43.33
Amortissement
76.82
71.92
68.89
Total des Charges Fixes ($)
$131.50
$128.53
$132.29
Total des Charges ($)
$318.73
$332.77
$365.40
Bénéfice Net ($)
-$98.07
-$68.39
-$43.24

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Profil des Exploitations Laitières de l'Ontario - Rapport sur le Récoltes Produits et Reportées

Acres et Rendements

Culture Les 50 inf. Moy 149 ferms Les 50 sup.
Acres en cult Rend. total Rend. à l'acre Acres en cult Rend. total Rend. à l'acre Acres en cult Rend. total Rend. à l'acre
Blé 20.1 21.4 1.1 13.0 15.2 1.2 11.1 14.8 1.3
Céréales de printemps 89.2 105.6 1.2 81.9 104.8 1.3 82.8 116.0 1.4
Maïs-grain 11.8 37.4 3.2 15.6 56.8 3.6 25.3 100.2 4.0
Soya 7.2 7.3 1.0 15.0 15.0 1.0 30.3 34.5 1.1
Paille xxx.x 45.0   xxx.x 36.0   xxx.x 38.4  
Autre culture 1 9.7 10.5 1.1 7.6 7.4 1.0 5.7 6.3 1.1
Autre culture 2 7.8 11.5 1.5 5.7 14.7 2.6 5.4 20.1 3.7
Ensilage de maïs 16.2 201.3 12.4 23.0 343.1 14.9 36.6 605.1 16.5
Foin 202.5 151.6 2.2 209.1 179.4 2.4 242.0 218.9 2.7
Ensilage mi-fané xxx.x 570.0   xxx.x 645.9   xxx.x 853.3  
Pâturage cultivable

27.4

     22.8     15.9    
Pacage 24.0     23.8     26.0    
Terre non cultivée 121.0     100.5     80.6    
Total d'acres 536.9     518.0     561.7    
Acres cultivable déclarés 391.9     393.7     455.1       
Acres cultivables calculés 391.9     393.7     455.1       

Total des Aliments Servis au Troupeau et Reportés à L'atelier Élevage

  Total servi Coût d'alim. Coût / vache Total servi Coût d'alim. Coût / vache Total servi Coût d'alim. Coût / vache
Blé
3
398
6
1
185
3
0
43
0
Céréales de printemps
90
9,933
162
86
9,416
131
89
9,823
103
Maïs-grain
38
3,838
63
45
4,565
63
77
7,737
81
Soya
3
682
11
4
893
12
5
1,081
11
Paille
53
4,522
74
41
3,511
49
43
3613
38
Autre culture 1
1
126
2
2
242
3
4
368
4
Autre culture 2
8
486
8
22
1,332
19
47
2,838
30
Ensilage de maïs
205
5,740
94
315
8,820
123
525
14,700
154
Foin
144
15,120
247
151
15,876
221
167
17,535
183
Ensilage mi-fané
632
33,480
546
653
34,614
481
792
41,971
439
Pâturage cultivable
20
1,200
20
18
1,092
15
15
906
9
Pacage
17
413
7
21
520
7
26
640
7
Total
75,937
1,239
81,065
1,126
101,253
1,059

Investissement dans les Atelier Élevage et Culture

Investissement reporté du bilan (en fin d'exercice) Culture
/acre 		Élevage
/vache 		Culture
/acre 		Élevage
/vache 		Culture
/acre 		Élevage
/vache
Fourn. et cult. prod. à la ferme 118 2 155 2 203 2
Bétail d'eng. et pour le marché
59
51
16
Animaux de reproduction
1,789
1,648
1,595
Quota
0
19,946
0
22,302
0
23,823
Machinerie et matériel
721
1,072
662
1,177
629
1,351
Fonds de terre, bâtim. agricoles
1,080
2,441
1,378
2,494
1,884
2,300
Actif de l'atelier / unité de prod.
1,918
25,676
2,196
28,078
2,715
29,546
Total des actifs de l'atelier
751,717
1,573,947
864,380
2,021,614
1,235,507
2,824,634
Dette par acre et par vache
1,142
7,304
1,497
8,185
1,696
8,073

 

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Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca