Vidal - Coût de production annuel estimatif

Coûts d'établissement et d'exploitation d'un vignoble en Ontario - Rapport sur l'économie 2005
Vidal - Coût de production annuel estimatif

Auteur :	Ken Slingerland - spécialiste des fruits tendres et du raisin/MAAARO; John Molenhuis - chef de programme, Coût de production et analyse de l'enterprise/MAAARO
Date de création :	01 mai 2006
Dernière révision :	19 juin 2009

Coûts variables	Coût à l'acre ($) Rendement de 5 tonnes	Coût à l'acre ($) Rendement de 7 tonnes
Main-d'oeuvre, 21,0 h	229	229
Conducteur de machine, 30,4 h	432	432
Nitrate d'ammonium, 81 kg	29	29
Chlorure de potassium, 94 kg	28	28
Insecticides	274	274
Fongicides	282	282
Herbicides	54	54
Ceps de remplacement (2 %)	72	72
Semences du couvre-sol	10	10
Entretien du palissage	15	15
Entretien et réparation des machines	116	116
Carburant	267	267
Taille à façon	339	339
Liage à façon	194	194
Matériel de liage	20	20
Irrigation	129	129
Effarouchement des oiseaux	0	0
Vendange et livraison à façon	390	546
Cotisation à la C.C.R.O	75	105
Assurance-récolte	124	173
Honoraires (consultant)	42	42
Intérêt sur le capital d'exploitation	172	185
Fermage
Total des coûts variables	3293	3541

Coûts fixes	Coût à l'acre ($) Rendement de 5 tonnes	Coût à l'acre ($) Rendement de 7 tonnes
Amortissement du matériel	176	176
Intérêt sur l'investissement dans les machines	58	58
Coûts indirects divers	186	186
Coûts de propriété de la terre
Coûts fixes mesurables	420	420
Total des coûts mesurables	3713	3961

Marge sur coûts variables	Coût à l'acre ($) Rendement de 5 tonnes	Coût à l'acre ($) Rendement de 7 tonnes
Recettes brutes (555 $/tonne)	2775	3885
Total des coûts variables	3293	3541
Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)	-518	344

Travaux manuels	Main-d'oeuvre (heures)	Main-d'oeuvre ($)	Total ($)
Élagage/ éclaircissage	16.0	174	174
Épamprage	5.0	55	55
Total de la main-d'oeuvre	21.0	229	229

Travaux mécanisés	Main-d'oeuvre (heures)	Main-d'oeuvre ($)	Machine* ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Rognage-écimage à la machine	1.5	21	23	19	63
Ramassage/broyage des produits de taille	1.3	18	15	6	39
Engrais (2 épandages)	1.3	18	15	10	44
Pulvériseur (2 passages)	2.1	30	28	21	79
Sarclage	2.1	30	26	14	70
Désherbage chimique	2.0	28	24	11	63
Pulvérisations de pesticide (9)	4.1	58	62	48	168
Remplacement de ceps	4.0	57	44	17	118
Semis des plantes couvre-sol	0.7	10	11	15	36
Fauchages (3.5)	2.5	35	34	19	88
Buttage et débuttage	2.6	37	32	22	90
Secondaire-Salissure/ Aération	1.3	18	16	8	43
Entretien de la vigne	5.0	71	55	22	148
Total des travaux mécanisés	30.4	432	383	234	1049

*Comprend l'entretien, le carburant et les réparations

Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca