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Coûts d'établissement et d'exploitation d'un vignoble en Ontario - Rapport sur l'économie 2005
Chardonnay - Année de la plantation

Auteur : Ken Slingerland - spécialiste des fruits tendres et du raisin/MAAARO; John Molenhuis - chef de programme, Coût de production et analyse de l'enterprise/MAAARO
Date de création : 01 mai 2006
Dernière révision : 19 juin 2009

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Année de la plantation - Coûts variables et fixes

Coûts variables

Coût à
l'acre
($) Réel

Coût à
l'acre
($) Prévu

Main-d'oeuvre, 28,0 h

 

305

Conducteur de machine, 15,2 h

 

216

Engrais 15-15-15, 41 kg

 

14

Pesticides

 

25

Ceps de vigne (2,50 $/cep)

 

3025

Palissage à façon : matériaux, main-d'oeuvre

 

5162

Tuteurage : piquets, matériel

 

726

Semences du couvre-sol

 

10

Réparations et entretien des machines

 

85

Carburant

 

120

Plantation à façon

 

733

Irrigation

 

129

Honoraires (consultant)

 

42

Intérêt sur le capital d'exploitation

 

792

Fermage

 

 

Total des coûts variables

 

11384

 

Coûts fixes

Coût à
l'acre
($) Réel

Coût à
l'acre
($) Prévu

Amortissement du matériel

 

129

Intérêt sur l'investissement dans les machines

 

42

Coûts indirects divers

 

186

Coût de propriété de la terre

 

 

Coûts fixes mesurables

 

357
Total des coûts mesurables   11741

Coûts d'exploitation

Travaux manuels

Main-d'oeuvre
(heures)

Main-d'oeuvre
($)

Machine*
($)

Coûts fixes
($)

Total
($)

Désherbage : binage

8.0

87

 

 

87

Taille d'été, liage, formation des troncs

20.0

218

 

 

218

Total de la main-d'oeuvre

28.0

305

 

 

305

 

Travaux mécanisés

Main-d'oeuvre
(heures)

Main-d'oeuvre
($)

Machine*
($)

Coûts fixes
($)

Total
($)

Pulvériseur (3 passages)

2.1

30

30

25

85

Sarclages (2)

1.3

18

18

14

50

Semis des plantes couvre-sol

0.7

10

12

16

38

Décavaillonnage

3.0

43

36

18

97

Pulvérisations de pesticide (2)

0.9

13

28

37

78

Déplacements pour achats des ceps et des fournitures

2.2

31

10

4

46

Fertilisation

0.7

10

9

9

29

Fauchage (1)

0.7

10

15

13

38

Buttage

1.3

18

19

19

56

Entretien de la vigne

2.3

33

28

15

76

Total des travaux mécanisés

15.2

216

205

171

592

*Comprend l'entretien, le carburant et les réparations

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Local : 519 826-4047
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