Chardonnay- Coût de production annuel estimatif

Coûts d'établissement et d'exploitation d'un vignoble en Ontario - Rapport sur l'économie 2005
Chardonnay - Coût de production annuel estimatif

Auteur :	Ken Slingerland - spécialiste des fruits tendres et du raisin/MAAARO; John Molenhuis - chef de programme, Coût de production et analyse de l'enterprise/MAAARO
Date de création :	01 mai 2006
Dernière révision :	19 juin 2009

Coûts variables	Coût à l'acre ($) Rendement de 4 tonnes	Coût à l'acre ($) Rendement de 5 tonnes
Main-d'oeuvre, 30,0 h	327	327
Conducteur de machine, 30,4 h	432	432
Nitrate d'ammonium, 52 kg	19	19
Chlorure de potassium, 94 kg	29	29
Insecticides	274	274
Fongicides	341	341
Herbicides	54	54
Ceps de remplacement (2 %)	91	91
Semences du couvre-sol	10	10
Entretien du palissage	15	15
Entretien et réparation des machines	117	117
Carburant	267	267
Taille à façon	399	399
Liage à façon	218	218
Matériel de liage	20	20
Irrigation	129	129
Effarouchement des oiseaux	86	86
Vendange et livraison à façon	312	390
Cotisation à la C.C.R.O	109	137
Assurance-récolte	372	478
Honoraires (consultant)	42	42
Intérêt sur le capital d'exploitation	201	213
Fermage
Total des coûts variables	3863	4088

Coûts fixes	Coût à l'acre ($) Rendement de 4 tonnes	Coût à l'acre ($) Rendement de 5 tonnes
Amortissement du matériel	176	176
Intérêt sur l'investissement dans les machines	58	58
Coûts indirects divers	186	186
Coûts de propriété de la terre
Coûts fixes mesurables	420	420
Total des coûts mesurables	4283	4507

Marge sur coûts variables	Coût à l'acre ($) Rendement de 4 tonnes	Coût à l'acre ($) Rendement de 5 tonnes
Recettes brutes (1 450 $/tonne)	5800	7250
Total des coûts variables	3863	4088
Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)	1937	3162

Travaux manuels	Main-d'oeuvre (heures)	Main-d'oeuvre ($)	Total ($)
Élagage/ éclaircissage	24.0	262	262
Épamprage	6.0	65	65
Total de la main-d'oeuvre	30.0	327	327

Travaux mécanisés	Main-d'oeuvre (heures)	Main-d'oeuvre ($)	Machine* ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Rognage-écimage à la machine	1.5	21	23	19	63
Ramassage/broyage des produits de taille	1.3	18	15	6	39
Engrais (2 épandages)	1.3	18	15	10	44
Pulvériseur (2 passages)	2.1	30	28	21	79
Sarclage	2.1	30	26	14	70
Désherbage chimique	2.0	28	24	11	63
Pulvérisations de pesticide (9)	4.1	58	62	48	168
Remplacement de ceps	4.0	57	44	17	118
Semis des plantes couvre-sol	0.7	10	11	15	36
Fauchages (3.5)	2.5	35	34	19	88
Buttage et débuttage	2.6	37	32	22	90
Secondaire-Salissure/ Aération	1.3	18	16	8	43
Entretien de la vigne	5.0	71	55	22	148
Total des travaux mécanisés	30.4	432	384	234	1049

Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca