Chardonnay- Année 3

Coûts d'établissement et d'exploitation d'un vignoble en Ontario - Rapport sur l'économie 2005
Chardonnay - Année 3

Auteur :	Ken Slingerland - spécialiste des fruits tendres et du raisin/MAAARO; John Molenhuis - chef de programme, Coût de production et analyse de l'enterprise/MAAARO
Date de création :	01 mai 2006
Dernière révision :	19 juin 2009

Coûts variables - 1,25 tonne (rendement de 25 %)	Coût à l'acre ($) Réel	Coût à l'acre ($) Prévu
Main-d'oeuvre, 38,0 h		414
Conducteur de machine, 25,1 h		356
Nitrate d'ammonium, 35 kg		15
Chlorure de potassium, 61 kg		21
Insecticides		137
Fongicides		171
Herbicides		36
Ceps de remplacement (2 %)		91
Semences du couvre-sol		10
Réparations et entretien des machines		108
Carburant		220
Taille à façon, 0,30 $/cep		363
Liage à façon, 0,18 $/cep		218
Matériel de liage		20
Irrigation		129
Effarouchement des oiseaux		86
Cotisation à la C.C.R.O		34
Assurance-récolte		112
Honoraires (consultant)		42
Intérêt sur le capital d'exploitation		1138
Fermage
Total des coûts variables		3721

Coûts fixes - 1,25 tonne (rendement de 25 %)	Coût à l'acre ($) Réel	Coût à l'acre ($) Prévu
Amortissement du matériel		163
Intérêt sur l'investissement dans les machines		54
Coûts indirects divers		186
Coût de propriété de la terre
Coûts fixes mesurables		403
Total des coûts mesurables		4124

Marge sur coûts variables - 1,25 tonne (rendement de 25 %)	Coût à l'acre ($) Réel	Coût à l'acre ($) Prévu
Recettes brutes (1 450 $/tonne)		1813
Total des coûts variables		3721
Marge sur coûts variables (coûts du foncier non compris)		-1908

Travaux manuels	Main-d'oeuvre (heures)	Main-d'oeuvre ($)	Total ($)
Élagage	24.0	262	262
Vendange à la main	8.0	87	87
Épamprage	6.0	65	65
Total de la main-d'oeuvre	38.0	414	414

Travaux mécanisés	Main-d'oeuvre (heures)	Main-d'oeuvre ($)	Machine* ($)	Coûts fixes ($)	Total ($)
Pulvérisation d'herbicide (1)	1.0	14	13	8	36
Pulvériseur (2 passages)	1.3	18	20	19	57
Sarclage	0.7	10	11	9	30
Pulvérisations de pesticide (9)	4.1	58	64	52	174
Remplacement de ceps	4.0	57	46	21	123
Engrais (2 épan dages)	1.3	18	16	12	46
Semis des plantes couvre-sol	0.7	10	11	16	37
Ramassage et livraison du raisin	5.0	71	57	25	153
Fauchages (3)	2.1	30	30	19	79
Buttage et débuttage	2.6	37	33	24	94
Entretien de la vigne	2.3	33	27	12	72
Total des travaux mécanisés	25.1	356	328	217	901

*Comprend l'entretien, le carburant et les réparations

Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca