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Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales

PourridiÉ NOIR

Plante flétrit causé par le pourridié noir Symptômes du pourridié noir sur les racines
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Débutant

Noms scientifiques
Rhizoctonia fragariae, Pythium spp., Pratylenchus penetrans

Identification

  • Les radicelles pourrissent ou s’assèchent.
  • Des taches noires apparaissent le long des racines blanches.
  • Le centre des racines demeure blanc au cours des premiers stades de croissance, mais il vire au brun rouille par la suite alors que l’extérieur des racines noircit.
  • Les plants gravement infectés flétrissent en période de sécheresse, durant la production de fruits ou pendant les périodes de croissance rapide, ce qui restreint la croissance des stolons et donne des fruits de petite taille.

Souvent confondu avec
La stèle rouge du fraisier
La flétrissure verticillienne
Le stress de sécheresse
Le charançon des racines
Les vers blancs

Période d’activité
Le pourridié noir est plus répandu dans les champs où les fraises sont cultivées depuis longtemps. Les symptômes du pourridié noir sont plus prononcés lorsque les plants sont soumis à un stress. Le flétrissement complet des plants est plus évident dans les nouvelles plantations, de trois à quatre semaines après l'établissement ou durant les périodes de croissance rapide. Dans les champs où les fraisiers sont au stade de la fructification, les symptômes se manifestent au début de l’apparition des fruits ou après la rénovation.

Notes de surveillance
Éviter de confondre le pourridié noir avec le noircissement naturel des racines saines qui se produit avec le temps. Au moment de la fructification, la surface de la majorité des racines plus anciennes sur les plants sains est noire, mais le centre des racines demeure blanc.

En présence de symptômes du pourridié noir, bêcher soigneusement autour des plants afin d’examiner les racines. Vérifier le type de dommages présents dans le champ et évaluer si le problème s’observe sur une variété en particulier.

Seuils d’intervention
Aucun seuil n’a été établi. Éviter de replanter des fraisiers sur un terrain où l’on vient de retourner des fraisiers. Entre deux cultures de fraisiers, cultiver pendant au moins 3 à 4 ans.

Avancé

Noms scientifiques
Rhizoctonia fragariae, Pythium spp., Pratylenchus penetrans

Le pourridié noir est un terme général pour plusieurs dysfonctionnements racinaires qui présentent les mêmes symptômes. Un ou plusieurs dysfonctionnements peuvent se produire et les causes peuvent varier d’une région à l’autre. Les agents pathogènes associés au pourridié noir des fraisiers incluent les nématodes, les champignons du genre Fusarium, du genre Pythium et ceux du genre Rhizoctonia.

Identification
Les radicelles pourrissent ou s’assèchent et des taches noires apparaissent le long des racines blanches. Le centre des racines demeure blanc au cours des premiers stades de croissance, mais il vire au brun rouille par la suite alors que l’extérieur des racines noircit. Les plants gravement infectés flétrissent en période de sécheresse, durant la production de fruits ou pendant les périodes de croissance rapide, ce qui restreint la croissance des stolons et donne des fruits de petite taille. Le pourridié noir se manifeste dans diverses parcelles du champ.

Souvent confondu avec
La stèle rouge du fraisier (Les plants sont rabougris ou fanés, la stèle des longs poils absorbants est rouge lorsqu’on sectionne les racines.)
La flétrissure verticillienne (Les plants sont rabougris ou fanés, les tissus vasculaires dans le collet peuvent être noircis.)
Le stress de sécheresse (Les plants sont rabougris ou fanés dans le plus chaud de la journée, mais reprennent vie souvent durant la nuit.)
Le charançon des racines (Les plants sont rabougris ou fanés, mais les racines sont tailladées; présence d’ excréments ou de larves.)
Les vers blancs (Les plants sont rabougris ou fanés, les racines sont coupées à environ 2,5 à 5 cm (1 – 2 po) sous le collet; présence possible de larves.)

Biologie
Les champignons du sol qui cause le pourridié noir des racines sont présents dans bon nombre de sols. Ces pathogènes ont tendance à proliférer dans les champs de fraises établis depuis plus longtemps. L’infection des racines des fraisiers est plus fréquente lorsque les populations des champignons dans le sol deviennent très élevées ou lorsque les conditions du sol sont peu propices à la croissance des racines. La maladie est également favorisée par les facteurs suivants : le compactage du sol, une mauvaise structure du sol, un sol pauvre en matière organique et l’absence de rotations culturales. La sécheresse, l’humidité excessive du sol, l’apport excessif d’engrais, des doses élevées de Sinbar et la production continue de fraises sont des causes de stress pour les plants et contribuent à les rendre plus vulnérables au pourridié noir.

Période d’activité
Le pourridié noir est plus répandu dans les champs où les fraises sont cultivées depuis longtemps. Les symptômes du pourridié noir sont plus prononcés lorsque les plants sont soumis à un stress. Le flétrissement complet des plants est plus évident dans les nouvelles plantations, de trois à quatre semaines après l'établissement ou durant les périodes de croissance rapide. Dans les champs où les fraisiers sont au stade de la fructification, les symptômes se manifestent au début de l’apparition des fruits ou après la rénovation.

Notes de surveillance
Éviter de confondre le pourridié noir avec le noircissement naturel des racines saines qui se produit avec le temps. Au moment de la fructification, la surface de la majorité des racines plus anciennes sur les plants sains est noire, mais le centre des racines demeure blanc.

En présence de symptômes du pourridié noir, bêcher soigneusement autour des plants afin d’examiner les racines. Vérifier le type de dommages présents dans le champ et évaluer si le problème s’observe sur une variété en particulier.

Seuils d’intervention
Aucun seuil n’a été établi. Éviter de replanter des fraisiers sur un terrain où l’on a cultivé des fraisiers pendant au moins 3 à 4 ans.

Moyens de lutte

  • Planter des fraisiers dans un sol bien drainé où il n’y a pas eu de cultures de fraises depuis au moins les quatre dernières années.
  • Incorporer des cultures de couverture l’année avant la plantation de fraisiers, afin d’augmenter la teneur en matière organique du sol et d’en améliorer la structure.
  • Mettre des paillis sur les plants durant l’hiver afin de réduire les dommages hivernaux et le gonflement du sol.
  • Les variétés qui semblent particulièrement sensibles à cette maladie sont la Kent, la Honeoye, la Mira et la Jewel.