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Nom scientifique
Fusarium spp

Identification
Le tissu atteint de pourriture sèche causée par Fusarium est brun ou gris-noir, sec et granuleux. Des creux tapissés de moisissure jaune, blanc rosé ou bleue se forment dans le tissu atteint de pourriture. Les lésions plus anciennes sont enfoncées et ratatinées et présentent des rides concentriques. Des fissures se forment souvent dans les parties infectées.

Certaines espèces de Fusarium causent une pourriture molle. Le tissu affecté présente une texture gélatineuse.

Souvent confondue avec
La gangrène, l’infection du tubercule par l’alternariose.

Période d’activité
Il s’agit d’une maladie qui provient et des semences et du sol. Par conséquent, la maladie peut devenir un problème en entrepôt et dans le champ. 

Notes de surveillance

• Les semenceaux infectés doivent être retirés avant d’être sectionnés.
• Commencer le dépistage au moment de la levée. Vérifier les problèmes de levée afin d’établir si c’est Fusarium qui cause le problème.
• Vérifier l’état des semenceaux déjà plantés quand la levée est faible.

Les pommes de terre en entrepôt doivent être inspectées attentivement afin de vérifier la présence de pourriture sèche.

Seuils d’intervention
Aucun seuil n’a été établi.

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Nom scientifique
Fusarium spp

Identification
Le tissu atteint de pourriture sèche causée par Fusarium est brun ou gris-noir, sec et granuleux. Des creux tapissés de moisissure jaune, blanc rosé ou bleue se forment dans le tissu atteint de pourriture. Les lésions plus anciennes sont enfoncées et ratatinées et présentent des rides concentriques. Des fissures se forment souvent dans les parties infectées.

Certaines espèces de Fusarium causent une pourriture molle. Le tissu affecté présente une texture gélatineuse.

Souvent confondue avec
La gangrène, l’infection du tubercule par l’alternariose.

Biologie
Fusarium est le champignon le plus souvent responsable de la pourriture des semenceaux et de la pourriture sèche. Plusieurs espèces de Fusarium sont présentes dans la plupart des sols où sont cultivées des pommes de terre, mais ce sont les tubercules de semence infectés qui représentent la plus importante source d’inoculum. La plantation de semenceaux infectés entraîne de faibles peuplements.

Fusarium pénètre dans les tubercules par les blessures ou les meurtrissures occasionnées par une manipulation trop rude durant la récolte, le transport ou l’entreposage. Si les pommes de terre sont infectées à la récolte, les symptômes deviennent visibles en entrepôt environ un mois  plus tard.

Les bactéries responsables de la pourriture molle envahissent souvent les tubercules infectés par Fusarium, ce qui fait pourrir très rapidement les semenceaux.

Période d’activité
Il s’agit d’une maladie qui provient et des semences et du sol. Par conséquent, la maladie peut devenir un problème en entrepôt et dans le champ. 

Notes de surveillance

• Les semenceaux infectés doivent être retirés avant d’être sectionnés.
• Commencer le dépistage au moment de la levée. Vérifier les problèmes de levée afin d’établir si c’est Fusarium qui cause le problème.
• Vérifier l’état des semenceaux déjà plantés quand la levée est faible.

Les pommes de terre en entrepôt doivent être inspectées attentivement afin de vérifier la présence de pourriture sèche.

Seuils d’intervention
Aucun seuil n’a été établi.

Moyens de lutte
La lutte contre la pourriture des semenceaux et la pourriture sèche causées par Fusarium  exige de recourir à un programme intégrant des pratiques culturales et des méthodes de lutte chimique incluant les stratégies suivantes :

• Planter des pommes de terre de semence certifiées exemptes de Fusarium. Les producteurs devraient trier très attentivement les pommes de terre de semence afin d’éviter de planter des semenceaux infectés par Fusarium.
• Traiter les semences avec un produit homologué.
• Désinfecter régulièrement le matériel utilisé pour la coupe des semenceaux.
• Récolter les tubercules dès que la peau est suffisamment ferme.
• Minimiser les blessures mécaniques et les meurtrissures à la récolte afin de réduire la présence de pourriture sèche due à Fusarium dans l’entrepôt.
• Ne pas entasser des tubercules rejetés infestés sur de futurs champs de pommes de terre, car ils sont une source d’inoculum de Fusarium.