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Glossaire

• « 5 fois 5 » (Méthode de surveillance)  

  Choisir 5 zones par champ. Délimiter le bloc à examiner. Observer le champ et dessiner mentalement un énorme « V » à sa surface. C’est le long de ce « V » que l’on marchera dans le champ et que l’on fera les observations. D’une séance de dépistage à l’autre, faire varier le tracé du « V ». Avant d’entrer dans le champ, repérer cinq zones le long du « V ». Au moins l’une de ces zones doit se situer sur une lisière du champ. Dans chacune des zones, examine de près cinq plants. Examiner les faces supérieure et inférieure de chaque feuille et noter sur la fiche de dépistage les ennemis qui sont présents. Les données recueillies en bordure du champ sont parfois importantes, surtout dan

• Agents de lutte biologique

  • Prédateurs, parasitoïdes ou pathogènes qui aident à réduire les populations des organismes nuisibles et qui, dans des conditions qui leurs sont favorables peuvent maintenir les espèces sous les seuils de nuisibilité économique.

• Annuel(le) d’hiver     

  Se dit d’une plante qui germe à l’automne, passe en général l’hiver au stade de rosette, fleurit et fructifie au printemps suivant et meurt au cours de l’été.

• Apparition des bourgeons terminaux   

  Le moment de l’aoûtement des bourgeons terminaux.

  Apothécie  

  Chez les champignons, appareil producteur des organes de fructification (ascocarpes) en forme de coupe, ouvert à l’air libre et souvent soutenu par une tige.

• Asticot 

  Larve vermiforme; sans pattes et sans tête différenciée.
  

• Bande exempte de mauvaise herbes  

  La secteur sous l’arbre où les mauvaises herbes sont controllées par les herbicides ou les paillis.

  Bisannuelle  

  Plante qui complète son cycle biologique à l’intérieur d’une période de deux ans : elle germe au printemps, hiverne, fleurit le printemps ou l’été suivant, puis dépérit à l’automne.
  

• Cambium 

  Le cambium est une mince couche de cellules comprises entre l'écorce et le bois.

• Calice 

  Ensemble des sépales constituant l’enveloppe la plus externe d’une fleur; habituellement de couleur verte (plus rarement colorée) et de texture foliacée.

• Carex 

  Famille de plantes souvent confondue avec les graminées, dont la tige est habituellement triangulaire, solide plutôt que creuse et aux nodules non différenciés.

• Chardon 

  Capsule épineuse de certaines mauvaises herbes comme les bardanes ou la lampourde glouteron. À cause des épines qui entourent les capsules, les chardons s’accrochent facilement aux vêtements des personnes qui s’en approchent et au pelage des animaux, ce qui facilite leur dispersion.

• Chlorophylle  

  Le colorant qui donne a des plantes leurs couleur verte et est responsable pour l’absorption de la lumière, ce qui permet à la photosynthése de se produire.

  Chlorose    

  Manque de chlorophylle causée par un déséquilibre nutritionnel; se manifeste par la décoloration des plantes qui prennent une teinte vert pâle, jaune ou même blanche.

• Chute des pétales 

  Dans le pommier, le stade de croissance dans lequel les pétales tombent de la fleur centrale.

  Cocon 

  Enveloppe, partiellement ou entièrement soyeuse, qui protège les chrysalides de bon nombre d’insectes (surtout les papillons de nuit); fabriqué par les larves avant leur transformation en chrysalides.

• Coléoptile 

  Une gaine protectrice autour des pousses émergeantes chez les monocotylédones.

• Configuration des soies anales 

  Modèles distincts de poils et des épines présents sur le dernier segment abdominal, qui peuvent être employés en l’identification de quelques insectes.

• Confusion des mâles (CM) 

  Implique la diffusion dans l'air de grandes quantités de phéromones artificielles dans le but de semer la " confusion " chez les mâles, c'est-à-dire de les désorienter et de diminuer leurs chances de localiser les femelles appelantes.

  Conidie 

  Spores asexuelles.

• Cornicule   

  Une des deux petites protubérances tubulaires sur la partie postérieure de l’abdomen des pucerons.

• Cotylédons  

  Feuilles séminales. Souvent visible après l’ouverture des graines de gros format. Il s’agit des premières feuilles visibles sur le jeune plant après la germination. Les végétaux à feuilles larges possèdent deux cotylédons, tandis que les graminées n’en possèdent qu’un seul, d’où leur nom respectif de dicotylédones et de monocotylédones.

• Couronne à l‘aplomb des branches 

  L’endroit sur la surface de sol sous l'arbre indiquant la portée la plus lointaine des branches.

  Crucifères 

  Famille de plantes, également connue sous le nom de famille des Brassicacées ou de famille de la moutarde. Comprend le chou, le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles, le chou-rave, le rutabaga, le navet, le raifort et le canola.

• Culture piège  

  Une plante ou culture qui pour un certain ravageur est plus attrayante que la culture principale. Elle est utilisée soit comme aide pour faciliter le dépistage précoce d’un ravageur (ou d’une maladie) et favoriser son éradication, ou elle est intégrée à la stratégie de lutte.

• Cultures tolérantes aux herbicides 

  Nouveaux cultivars mis au point par des techniques de sélection classiques ou des techniques transgéniques afin de tolérer certain herbicides.
  

• Désordres physiologiques 

  Désordres non pathologiques chez les végétaux, comme ceux qui sont provoqués par un faible ensoleillement, par les intempéries, l’engorgement du sol ou par des carences en éléments nutritifs et qui ont des conséquences sur le fonctionnement de la plante. Ces désordres se distinguent des maladies des plantes causées par des pathogènes (ex. : les virus ou les champignons). Bien que les symptômes des désordres physiologiques puissent ressembler à ceux qui sont associés aux maladies, on peut généralement les prévenir en modifiant les conditions du milieu. Toutefois, lorsqu’une plante présente des symptômes de carence nutritive, il est probable que les rendements de la saison en cours soient réduits.

• Dard 

  Pousse spécialisée en lancant des bourgeons floraux.

  • Débourrement avancé 

  Stade de croissaince chez la pomme qui se produit quand les feuilles émergent et démontrent la moitié d’un pouce de croissance verte.

  Diapause 

  Période qui survient périodiquement dans le cycle vital de bon nombre d’insectes, surtout aux premiers stades, et durant laquelle ils diminuent l’intensité de leurs activités.

• Dicotylédones  

  Catégorie générale de mauvaises herbes ayant deux cotylédons, généralement à larges feuilles de taille et de forme variables.

• Dormance 

  Repos physiologique des plantes comme durant l’hiver.
  

• Drageon(s)  

  Nouvelle croissance de pousse venant des racines ou des branches latérales.

  Échappée de traitement 

  Plante qui survit à un désherbage chimique en raison de sa résistance ou parce que l’herbicide ne l’a pas touchée.

• Entrenœud 

  Partie de la tige ou du rhizome comprise entre deux nœuds.

• Épiderme 

  Couche extérieure superficielle du tissu végétal.

  Équivalent larves de fausse-arpenteuse du chou (ÉLFAC) 

  Puisque chaque larve de fausse-arpenteuse peut causer plus de dommages que celle de la piéride ou de la fausse-teigne, un système d’unités larvaires a été élaboré pour mieux représenter les risques potentiels de dommages. Après avoir fait le compte des larves de chacune des trois espèces, il faut multiplier le nombre de larves de la fausse-arpenteuse par 1, celui des larves de piéride par ½ et le nombre de larves de fausses-teignes par 1/5. La somme de ces trois nombres correspond alors au nombre total d’unités larvaires (en équivalents de larves de la fausse-arpenteurs. En divisant ce nombre par le nombre de plantes, on obtient le nombre d’unités larvaires par plante. Les seuils d’interventions recommandés sont : pour le chou, 0,3 unité larvaire par plante; pour le chou-fleur et le brocoli, 0,2- 0,3 unité larvaire par plante.
  

• Faux semis sur planches d’ensemencement 

  Une technique pour améliorer la lutte contre les mauvaises herbes dans les cultures semées. On le crée en travaillant le sol tôt, ce qui favorise la germination des mauvaises herbes. Après l’établissement de la couverture de mauvaises herbes, les autres qui lèvent sont éradiquées sans déranger le sol; on y parvient avec des herbicides, des technique de luttes non chimiques comme le brûleur au propane, ou en tondant très près du sol. Il est primordial de ne pas déranger le sol, afin que les semences fraîches de mauvaises herbes restent enterrées. La culture est ensemencée ou repiquée sans presque déranger le sol. Souvent, le producteur constatera que les mauvaises herbes ne germent que dans la zone restreinte autour de la semence ou du plant.

• Feuilles alternes  

  Se dit des feuilles insérées à des hauteurs différentes autour de la tige ou l’axe; par extension, se dit d’un groupe de feuilles ou d’autres parties d’une plante qui ne sont ni strictement opposées ni strictement verticillées.

• Feuilles opposées   

  Se dit des feuilles disposées deux à deux et face à face au niveau d’un nœud.
  

• Fleur centrale ouverte  

  La première fleur à s’ouvrir dans la grappe.

  Galle    

  Protubérance anormale sur une plante causée par la présence d’un jeune insecte ou d’un autre organisme dans les tissus végétaux. Les pucerons, les guêpes à galles ou cynips et les cécidomyies sont parmi les principaux insectes à l’origine de la galle.

• Gelée d’adduction  

  Une forme plus grave de la gelée de rayonnement. Elle est produite par l’arrivée d’une masse d’air froid poussée par un vent minimum. La température de l’air tombe alors habituellement au-dessous du point de congélation, et quand la plante perd sa chaleur par rayonnement, les boutons floraux gèlent. Si le point de rosée est assez bas, la gelée risque de passer inaperçue et seuls les tissus végétaux en porteront la marque.

• Gelée d’advection   

  Résulte de l’arrivée d’une masse d’air sec et froid poussée par un vent fort. Dans ce cas, le gel s’abat très rapidement, rendant très difficile l’application à temps des mesures de protection.

• Gelée de rayonnement  

  Peut se produire lorsque la température est de seulement 4 ou 5°C (39 ou 41°F), si le point de rosée est bas et l’air immobile. Dans ces conditions, en effet, les feuilles et les fleurs perdent leur chaleur plus vite que l’air ambiant. Les risques de gelée de ce type sont moins élevés quand le temps est couvert, car la couche nuageuse renvoie la chaleur près du sol, ou quand une légère brise (6 km/h ou 4 milles/h au plus) mélange les couches atmosphériques d’air chaud avec l’air plus froid accumulé au niveau du sol.

• Génération  

  Groupe d'individus d’une espèce donnée qui sont nés à peu près en même temps; groupe d'individus de même rang généalogique.
  

• Herbicide  

  Produit chimique toxique pour les végétaux.

• Herbicide de contact  

  Herbicide qui détruit seulement les parties de la plante avec lesquelles il entre en contact. Sa diffusion est minime.

• Herbicide non sélectif  

  Herbicide utilisé de façon à détruire toute la végétation exposée.

• Herbicides hormonaux ou phytohormones   

  Comprennent le 2,4-D, le 2,4-DB, le mécocorp, le MCPA, le MCPB, le dichlorprop, le dicamba, le triclopyr, le piclorame. À des concentrations extrêmement faibles, ces produits chimiques peuvent stimuler ou interrompre la croissance des dicotylédones.

• Herbicide sélectif  

  Herbicide utilisé de façon à détruire les mauvaises herbes sans endommager les plantes cultivées.

• Herbicide systémique  

  Herbicide que a la propriété de migrer à l’intérieur de la plante traitée.

• Heurs accumulées de mouillure (HAM)  

  Total des heures accumulées pendant lequel les feuilles restent mouillées après le stade du calice.

  Heurs de mouillure des feuilles   

  Heures accumulées pendant lesquelles les feuilles sont restées mouillées dans un arbre.

  Hydatode    

  Organe épidermique foliaire qui sécrète de l’eau ou en laisse exsuder; orifice foliaire situé à l’extrémité des nervures.

• Hyphe 

  Filament simple, tubulaire d’un thalle de champignon ou de mycélium; structure principale d’un champignon.
  

• Inflorescence 

  Fleur ou ensemble des fleurs d’une plante; sert à désigner plus particulièrement la disposition des fleurs sur la plante.

• Inoculum  

  Pathogène ou matériel provenant d’un pathogène, capable de causer une infection si transporté dans un endroit propice.
  

• Internervaire 

  Entre les nervures de feuille.

  Larve  

  Nom donné à un insecte à un stade peu avancé de son développement où il est complètement différent de sa forme adulte; les chenilles et les asticots en sont de bons exemples.

• Larve vermiforme 

  Larve sans pattes, ayant l’aspect d'un ver sans tête différenciée.

• Levée  

  Moment où les plantules commencent à sortir de terre.

• Ligule  

  Membrane lisse ou frange de poils que l’on peut apercevoir contre la tige, à la jonction de la gaine et du limbe.
  

• Macro-éléments   

  Éléments qui sont requis en grande quantité par la plante afin d’assurer sa croissance et son développement.

  Mandibules   

  Paire d’appendices d’un insecte utilisés le plus souvent pour tenir les proies ou les transpercer afin de se nourrir de leurs tissus.

  Matière active (ingrédient actif)    

  Constituant de la préparation auquel est attribuée l’efficacité de l’herbicide.

• Mauvaises herbes résistantes (aux herbicides)   

  Fraction d’une population donnée de mauvaises herbes ayant hérité de la capacité de survivre à un traitement herbicide auquel était sensible le gros de la population originale.

• Mélange en cuve  

  Bouillie obtenue par mélange, dans la cuve de pulvérisateur donnée de mauvaises herbes ayant hérité de la capacité de survivre à un traitement herbicide auquel était sensible le gros de la population originale.

• Méristème  

  Un tissu biologique responsable pour la croissance chez les plantes.

• Miellat 

  Liquide sucré sécrété par l’anus des pucerons et d’autres insectes qui sucent la sève des plantes.

• Moucheture / Apparence grenue  

  Nombreuses petites piqûres brunes, blanches, ou bronzées sur la feuille.

  Mycélium 

  (pluriel : mycélia; adjectif : mycélial) Masse d’hyphes constituant la structure principale d’un champignon.
  

• Nécrose   

  (adjectif : nécrotique) Processus de destruction d’un tissu consécutif à la mort des cellules le composant, qui s’accompagne habituellement d'un noircissement ou d’un brunissement du tissu.

• Néonicotinoïdes 

  Articulation d’une tige ou d’un rhizome; point d’insertion de la feuille sur une tige.

  Nœud  

  Articulation d’une tige ou d’un rhizome; point d’insertion de la feuille sur une tige.

• Nymphe   

  Nom donné au stade intermédiaire entre la larve et l’adulte des insectes qui subissent une métamorphose partielle. Les nymphes sont ordinairement assez semblables aux adultes, sauf que leurs ailes ne sont pas complètement développées. Leur alimentation est semblable à celle de l’insecte adulte.
  

• Ochréa 

  Structure membraneuse ou foliacée, de forme tubulaire, qui enrobe la tige au-dessus de chaque nœud chez les Polygonacées.

• Oligo-éléments   

  Les quantités assimilées par les plantes sont infimes par rapport à celles des éléments fertilisants majeurs mais leur rôle dans la nutrition globale de la plante est quand même crucial.

  Oospore   

  Spore persistante, sexuelle au repos.

• Oreillette  

  Expansion située à la base du limbe ou d’un pétale, pointue ou arrondie à la manière d’un lobe d’oreille. On dit aussi « auricule ».
  

• Organismes utiles 

  Insectes ou acariens fournissant une indemnité à la production végétale, en tant qu’ennemis des organismes nuisibles ou comme pollinisateurs.

  Panicule  

  Inflorescence comportant en général un axe central et de nombreuses ramifications elles-mêmes plus ou moins ramifiées.

• Papillon de nuit 

  Insecte étroitement apparenté au papillon, qui appartient également à l’ordre des Lépidoptères. 

• Parasite  

  Organisme qui passe une partie ou la totalité de sa vie en association étroite avec une autre espèce, à partir de laquelle il s’alimente sans ne rien donner en échange. Les ectoparasites vivent à la surface externe de leur hôte et les endoparasites, à l'intérieur de leur hôte.

• Pétiole  

  Support ou « queue » de la feuille.

• Phéromone  

  Substance chimique sécrétée par certaines espèces d’insectes pour communiquer entre membres d’une même espèce. Ce sont souvent des ‘phéromones sexuels’ produits par une femelle pour attirer un compagnon.

• Phloème 

  Le tissu conducteur qui transport les aliments des feuilles à la reste de la plante.

• Phytophage   

  Qui se nourrissent de plantes.

  Pic observé / Point culminant de l'infestation  

  Ce point a été atteint lorsque le nombre de prises d'une semaine donnée sera inférieur aux prises de la semaine précédente, celle-ci correspondant au sommet.

  Plasticulture  

  Système de production qui utilise des paillis plastiques sous forme de tunnels à la surface du sol et dans lesquels les cultures sont mises en place à travers de petits orifices percés à même le plastique. Permet de réduire les mauvaises herbes, de conserver l’humidité, d’améliorer la précocité ainsi que la qualité des récoltes.

• Pourcentage d’infestation 

  Une méthode à calculer le pourcentage de plantes infestées par des chenilles : on compte le nombre de plantes qui portent au moins une chenille parmi les 25 plantes choisies, et on multiplie ce nombre par 4 pour obtenir le pourcentage de plantes infestées. Les seuils d’intervention sont les suivants : pour le chou, 20- 30% avant la pommaison, 10- 15% après la pommaison; pour le chou-fleur et le brocoli, 20- 30% avant la pommaison, 5- 10% après la pommaison.

• Prédateur  

  Insecte qui attaque d’autres insectes généralement plus petits et plus faibles que lui et qui s’en nourrit.

• Pupaison 

• Pour tourner dans et exister en tant que chrysalides.

  Pyréthrinoïdes  

  Classe d’insecticides qui agissent sur le système nerveux central des insectes.

  Racine pivotante 

  Racine principale, habituellement beaucoup plus développée que les racines secondaires, présente chez la plupart des plantes annuelles et bisannuelles.

• Rhizome  

  Tige souterraine, habituellement horizontale.

• Rosette  

  Groupe de feuilles étalées en cercle comme les rayons d’une roue.
  

• Roussissement 

  Les dommages caractérisés par des taches brunes rugueuses sur la surface du fruit.

  Sclérote 

  Masse végétative de tissu fongique se comportant comme un organe de repos, formée d’un feutrage compact d’hyphes, avec ou sans tissu de la plante hôte, qui présente généralement une croûte sombre.

• Semis direct  

  Un système de production de cultures dont le champ n’est pratiquement pas remanié entre la récolte et le semis, sauf pour l’injection d’éléments nutritifs.

• Sensible ou vulnérable     

  Se dit d’une culture qui peut être endommagée, ou d’une mauvaise herbe facilement détruite par un herbicide, aux doses recommandées.

• Seuils d’intervention    

  Un programme de lutte intégrée comporte des balises ou seuils d’intervention qui indiquent à quel moment il devient justifié de recourir aux pesticides pour prévenir les pertes économiques. Le choix du moment des interventions est d’une importance capitale. Ainsi, en ce qui concerne les insectes, les seuils d’intervention sont atteints quand les dommages auxquels on expose la culture en n’intervenant pas coûteraient plus cher que les traitements. En d’autres termes, on tolère certains dommages à la culture tant que ceux-ci n’excèdent pas le coût des interventions. En ce qui concerne les agents pathogènes, les mauvaises herbes, les nématodes et les vertébrés, les seuils d’intervention sont établis en fonction de plusieurs facteurs, dont les conditions météorologiques, les antécédent culturaux, le stade phénologique de la culture et les résultats des observations sur le terrain.

• Silique 

  Fruit relativement de certaines Crucifères et qui, habituellement, est au minimum quatre fois plus long que large.

• Sporange 

  Fructification fongique en forme de sac dont le contenu entier se transforme en un nombre indéfini de spores asexuées.

• Spore  

  Organe de reproduction des champignons et de certains autres organismes qui contient une ou plusieurs cellules; cellule bactérienne modifiée de manière à survivre à un environnement hostile.

• Stade larvaire   

  Stade du cycle vital d’un insecte entre deux mues. Un insecte qui vient d’éclore et qui n’a pas encore connu de mue est une larve de premier âge. L’adulte (imago) est l’insecte parvenu à son stade de développement complet.

• Stérilisant du sol  

  Herbicide agissant dans le sol qu’on applique à une dose suffisamment élevée pour empêcher toute croissance de végétaux pendant au moins un an.

• Stolon 

  Tige horizontale qui rampe sur le sol ou juste sous la surface du sol, et dont l’extrémité donne naissance à une nouvelle plante.

• Stomate 

  Dispositif composé de deux cellules de garde entourant un orifice dans l’épiderme de la feuille ou de la tige, qui intervient dans les échanges gazeux.

• Surfactant 

  Produit chimique ajouté à la formulation ou à la bouillie et qui en améliore les propriétés de dispersion, d’étalement, d’adhérence ou de mouillage.
  

• Talle 

  Nouvelle tige se développant à partir de la base d’une autre tige; les talles sont très communes chez les Graminées; équivalent du drageon qui se développe à la base d’un arbre.

• Tige porte-graines  

  L’organe de la plante qui produit et dissémine les semences.

• TOMcast 

  Un service dans certaines régions où les producteurs peuvent s’aider pour déterminer le moment optimal des pulvérisations fongicides contre la brûlure alternarienne, la tache septorienne et l’anthracnose. Un réseau de stations surveille les conditions météorologiques qui influent sur le développement de ces maladies. Pour plus d’information appeler Weather Innovations Incorporated au 519 352-5334 ou visiter leur site, au www.weatherinnovations.com

• Traitement dirigé 

  Pulvérisation dirigée vers la mauvaise herbe ou le sol de manière à éviter tout contact avec la culture.

• Traitement en bande  

  Pulvérisation appliquée en bandes étroites sur la ligne de semis, habituellement suivie d’un sarclage des entre-rangs.

• Travail du sol en bandes  

  Marie les avantages du semis direct et du travail du sol traditionnel. On utilise un appareil équipé de dents et de coutres pour créer un lit de semence en des bandes étroites. L’intervalle entre les bandes travaillées reste intact. Cette méthode accroît considérablement la quantité de résidus de culture laissés en surface sur le champ, tout en créant le lit de semence auquel tiennent la plupart des producteurs.

• Tubercule 

  Tige souterraine ou racine renflée et courte où la plante emmagasine ses réserves alimentaires. La pomme de terre est un tubercule.
  

• Verticille 

  Groupe d’au moins trois feuilles ou fleurs insérées sur le même nœud et étalées tout autour de la tige comme les rayons d’une roue.

• Vivace   

  Plante qui vit plus de deux ans.
  

• Xylème 

  Le tissu conducteur qui transport les aliments des racines à la reste de la plante.
  

• Zoospore   

  Spore fongique mobile dans l’eau, à flagelles.