ChÉnopode blanc
Nom scientifique : Chenopodium album L.
Autres noms : lamb’s-quarters, amarante commune, chou gras, poulette grasse, ansérine blanche, fat-hen, pigweed, white goosefoot, white pigweed
Famille : familles des Chénopodiacées - Chou gras
Description générale : Plante annuelle, se reproduisant seulement par germination (graines). Allure très variable.
Habitat : Le chénopode blanc est très largement répandu au Canada; on le trouve dans les champs cultivés, les pâturages, les terrains incultes, les jardins, le long des chemins et presque partout où le sol est travaillé.
Plantules
- Les cotylédons sont étroits et en forme d’ellipse; de 12 à 15 mm (4 - 6 po) de longueur; la face supérieure est vert mat et la face inférieure est marron.
- Jeunes feuilles recouvertes d’une poudre grisâtre
- Les 2 ou 4 premières vraies feuilles sont apparemment opposées (2 par nœud)
Tiges
- 20 à 200 cm (8 po - 6 ½ pi) de haut
- Ramifiées ou non
- Lisses
- Vertes ou striées de rayures et de côtes longitudinales rougeâtres ou violacées
Feuilles
- Toutes les feuilles ou les ramifications qui suivent sont nettement alternes (1 par nœud)
- Feuilles pédonculées
- Limbes de 3 à 10 cm (1- 4 po) de longueur
- Lancéolées ou le plus souvent triangulaires et larges
- Garnies de dents irrégulières, habituellement peu profondes
- Vertes ou d’aspect grisâtre à cause d’une pulvérulence (fine poudre) blanche, face inférieure parfois rougeâtre chez les jeunes plantes
Fleurs
- Très petites
- Verdâtres
- Réunies en petites groupes denses, d’aspect granuleux, le long de la tige principale et des rameaux supérieurs
- Munies de 5 sépales verts, mais dépourvues de pétales
- Graines :
- Petites
- À contour arrondi
- Légèrement aplaties
- 1 à 1,5 mm (1/25- 1/6 po) de diamètre
- Enfermées dans une enveloppe (le péricarpe) très mince, membraneuse, lisse, blanchâtre, qui se fend facilement et tombe lorsqu’elle est sèche
- Petites
- Floraison de juin à août
Souvent confondu avec
Les plantules des arroches (Habitat similaire, croissent souvent côte à côte. Au premier stade foliaire, les feuilles du chénopode blanc sont opposées et celles des arroches sont alternées).