Débutant

Nom(s) scientifique(s):
Pleospora herbarium (anamorphe = Stemphylium vesicarium)

Identification

• Des taches elliptiques déprimées, havane ou brunes, à auréole violacée, apparaissent sur les turions et les rameaux (ce qu’on appelle communément « feuillage ») des plants infectés.
• Les infections qui se déclarent pendant la récolte réduisent la qualité marchande des turions.
• Les infections graves qui se produisent l’été font mourir prématurément les parties aériennes. Il peut s’ensuivre une baisse du rendement en turions au cours de la campagne suivante pouvant aller jusqu’à 52 %..

Souvent confondu (e/s/es) avec
Rouille
Dépérissement saisonnier

Période d’activité
La prévalence de la brûlure stemphylienne est maximale par temps frais et humide. Ce pathogène est souvent actif au début du printemps et de nouveau à la fin de l'été. En juillet et août, le temps chaud et sec ralentit la progression de la maladie, mais la prévalence de l'infection s'accroît souvent de façon importante au début de l'automne, avec la diminution des températures quotidiennes moyennes.

Notes de surveillance
Inspecter soigneusement dix groupes de dix plants dans l'ensemble du champ. Rechercher les signes de lésions à la base des plants lorsque les tiges commencent à se développer. Maintenir la surveillance pendant toute la saison de croissance, surtout si les basses températures nocturnes produisent une rosée abondante et que les feuilles restent humides pendant longtemps.

Seuils d’intervention
Aucun seuil défini. Appliquer les fongicides homologués à titre préventif. Ne pas attendre l'apparition des symptômes sur les tiges et dans la partie supérieure du feuillage pour entreprendre un programme de traitement.

Le système TOM-CAST, d'abord mis au point à l'intention de l'industrie de la transformation des tomates de l'Ontario, peut être utilisé avec succès pour prédire les flambées de brûlure stemphylienne chez l'asperge.

Avancé

Nom(s) scientifique(s):
Pleospora herbarium (anamorphe = Stemphylium vesicarium)

Identification
Des taches elliptiques déprimées, havane ou brunes, à auréole violacée, apparaissent sur les turions et les rameaux (ce qu’on appelle communément « feuillage ») des plants infectés.   Au fur et à mesure que la maladie progresse, les lésions s'étendent et fusionnent en tuant le tissu touché, et elles finissent par produire une défoliation généralisée. De petites spores noires (pseudothèces) peuvent être visibles au centre de la lésion, en particulier sur les résidus de culture de la saison précédente.

Les infections initiales apparaissent souvent sur la partie inférieure (30 cm, 12 pouces) de la tige et se propagent vers le haut du feuillage au fur et à mesure que la saison avance.

Les infections qui se déclarent pendant la récolte réduisent la qualité marchande des turions. Les infections graves qui se produisent l’été font mourir prématurément les parties aériennes. Il peut s’ensuivre une baisse du rendement en turions au cours de la campagne suivante pouvant aller jusqu’à 52 %.

Souvent confondu (e/s/es) avec
Rouille
Dépérissement saisonnier

Biologie
Le stade sexué de cette maladie porte le nom de Pleospora herbarium. P. herbarium produit des pseudothèces qui arrivent à maturité et passent l'hiver dans les résidus de culture d'asperges. Au printemps, les pseudothèces libèrent des ascospores qui constituent la source d'infection primaire de la récolte d'asperge en émergence. Après l'infection initiale, le stade asexué du champignon (Stemphylium vesicarium) commence à libérer des conidies, qui causent les infections subséquentes pendant toute la saison de croissance.

La marge de température de la brûlure stemphylienne va de 0 à 30 oC; cependant l'activité de l'organisme atteint son maximum  entre 15 et 25 oC. Pendant la récolte, les infections résultent souvent de lésions microscopiques produites par le vent ou par l'effet abrasif du sable. Les stomates peuvent aussi constituer des points d'entrée pour ce pathogène. La forte humidité et les périodes prolongées d'humidité sur les feuilles favorisent le développement de la maladie. L'infection peut survenir lorsque les feuilles sont restées humides pendant seulement 3 à 24 heures.

Période d’activité
La prévalence de la brûlure stemphylienne est maximale par temps frais et humide. Ce pathogène est souvent actif au début du printemps et de nouveau à la fin de l'été. En juillet et août, le temps chaud et sec ralentit la progression de la maladie, mais la prévalence de l'infection s'accroît souvent de façon importante au début de l'automne, avec la diminution des températures quotidiennes moyennes.

Notes de surveillance
Inspecter soigneusement dix groupes de dix plants dans l'ensemble du champ. Rechercher les signes de lésions à la base des plants lorsque les tiges commencent à se développer. Maintenir la surveillance pendant toute la saison de croissance, surtout si les basses températures nocturnes produisent une rosée abondante et que les feuilles restent humides pendant longtemps.

Seuils d’intervention
Aucun seuil défini. Appliquer les fongicides homologués à titre préventif. Ne pas attendre l'apparition des symptômes sur les tiges et dans la partie supérieure du feuillage pour entreprendre un programme de traitement.

Le système TOM-CAST, d'abord mis au point à l'intention de l'industrie de la transformation des tomates de l'Ontario, peut être utilisé avec succès pour prédire les flambées de brûlure stemphylienne chez l'asperge. Dans certaines régions, les prévisions TOM-CAST sont offertes par Weather Innovations Incorporated, www.weatherinnovations.com (en anglais seulement). Il est également possible d'acheter des capteurs de température et d'humidité des feuilles ainsi que le logiciel TOM-CAST.

Selon les recherches, lorsqu'on utilise le système TOM-CAST, on doit effectuer un traitement aux fongicides pour chaque accumulation de 15 valeurs de l'indice de gravité de la maladie (IGM).

Moyens de lutte

• Dans les zones où l’attaque de la stemphyliose a été grave, il est conseillé de détruire les tiges et les débris infectés, car ils sont une source de spores hivernantes. Le travail réduit du sol, les brise-vent et les plantes couvre-sol contribuent à protéger les asperges contre les blessures du vent et du sable.
• Faire des pulvérisations préventives de fongicides à intervalles de 7–21 jours. Utiliser l’intervalle le plus court lorsque le temps est frais et pluvieux ou que la rosée met du temps à sécher.
• Les champs sans travail du sol peuvent héberger de plus grandes quantités d'inoculum de Stemphylium. Cependant le travail du sol endommage les griffes, ce qui nuit à la productivité à long terme de la culture. Le travail du sol accroît également l'érosion due au vent et, subséquemment, l'effet abrasif du sable. Sur la durée de vie d'une plantation d'asperges, les avantages de l'adoption d'un système sans travail du sol dépassent les risques connexes liés à la brûlure stemphylienne.
• Les plantations de deuxième et de troisième année constituent souvent une source d'inoculum. Commencer le dépistage pour rechercher les signes d'infection immédiatement après la récolte.