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Nom(s) scientifique(s) :
Fusarium oxysporum f.sp. asparagi, Fusarium proliferatum et Fusarium verticillioides

Identification

• Les pourritures du collet causées par Fusarium oxysporum et Fusarium moniliforme entraînent une baisse du rendement et peuvent écourter la vie productive de l’aspergeraie.
• Le centre des racines devient brun et mou, ce qui limite l’aptitude de la plante à alimenter les parties aériennes en eau et en éléments nutritifs.
• Arrêt de la croissance des plants, qui jaunissent et perdent leur feuillage (cladodes).
• À terme, les plants infectés meurent et laissent de grands espaces vides dans le peuplement.
• On peut remarquer des lésions ovales brun rougeâtre à la surface des racines et sur les tiges basses (juste sous le niveau du sol).
• Les infections peuvent prédisposer les turions à la pourriture post-récolte.

Souvent confondu (e/s/es) avec
Phytophthora

Période d’activité
Les infections peuvent se produire à tout moment dans le cycle de culture. Fusarium oxysporum persiste dans le sol pendant de longues périodes. Fusarium proliferatum et Fusarium verticillioides sont moins persistants, et ils sont habituellement associés à des résidus de culture infectés.

À terme, tous les champs d'asperges seront touchés par Fusarium.

Notes de surveillance
Au cours du dépistage, prendre note de tout jaunissement ou tout arrêt de croissance des plants. Si on soupçonne la présence de Fusarium, déterrer une partie de la griffe et rechercher une décoloration vasculaire. Noter l'emplacement des dommages et le pourcentage de plants touchés.

Seuils d’intervention
Aucun seuil défini.

Avancé

Nom(s) scientifique(s) :
Fusarium oxysporum f.sp. asparagi, Fusarium proliferatum et Fusarium verticillioides

Identification
La piétin fait diminuer les rendements et peut limiter la durée de vie productive d'une plantation d'asperges. Dans les champs infectés, les peuplements sont de piètre qualité avec de nombreux intervalles vides dans les rangées. Des lésions brun rougeâtre peuvent être présentes à la base de la tige, juste sous la surface du sol.

Les symptômes sont un arrêt de croissance de la tige et la couleur jaune clair du feuillage d'une ou plusieurs tiges de chaque griffe. Les griffes infectées produisent généralement moins de tiges que leurs voisines non infectées.

Le tissu vasculaire des tiges et des racines infectées peut présenter une coloration brune. Le centre des racines infectées prend une coloration brun rougeâtre et peut être atteint de pourriture sèche. Les tissus de la griffe qui sont gravement infectés peuvent devenir entièrement creux.

Souvent confondu (e/s/es) avec
Phytophthora

Biologie
Le genre Fusarium est un ensemble de champignons propagés par le sol. L'asperge est le seul hôte de F. oxysporum f.sp. asparagi. Celui-ci persiste dans le sol sous forme de chlamydospores. Fusarium proliferatum et Fusarium verticillioides ne produisent pas de chlamydospores. Ils survivent dans les résidus sous forme de microconidies.

Les facteurs de nouvelles infections parviennent dans une plantation donnée avec des semences ou griffes infectées ou même sur des particules de sol apportées par le vent. Les concentrations dans le sol s'accroissent au cours du temps au fur et à mesure que de nouveaux plants sont infectés.

Les espèces de Fusarium colonisent les racines et les griffes, qu'elles envahissent directement par la pointe des racines ou par des lésions causées par des outils de travail du sol, par les outils de coupe ou par les insectes qui se nourrissent sous le niveau du sol. L'infection peut également se déclarer au-dessus du sol par des lésions laissées sur les tiges par les insectes ou par l'effet abrasif du sable. Fusarium peut également être propagé d'un plant à l'autre par les insectes tels que la mineuse de l'asperge.

Les plants sont plus sensibles à l'infection lorsque, au cours de leur croissance, ils subissent un stress provoqué par la sécheresse, une concurrence excessive causée par les mauvaises herbes, une récolte excessive ou une défoliation prématurée. Les causes de défoliation prématurée sont les insectes qui s'alimentent, les gelées précoces et les maladies foliaires.

Le travail du sol nuit beaucoup aux racines d'asperges. Même le travail du sol à faible profondeur endommage les racines superficielles fines et crée des sites potentiels d'infection.

Après l'élimination d'une plantation d'asperges, il faut au moins cinq ans avant que l'incidence de Fusarium revienne à ses valeurs « de base », puis il y a encore un grand risque de « rétablissement » de la population si on plante à nouveau des asperges au même endroit.

Période d’activité
Les infections peuvent se produire à tout moment dans le cycle de culture. Fusarium oxysporum persiste dans le sol pendant de longues périodes. Fusarium proliferatum et Fusarium verticillioides sont moins persistants, et ils sont habituellement associés à des résidus de culture infectés.

À terme, tous les champs d'asperges seront touchés par Fusarium.

Notes de surveillance
Au cours du dépistage, prendre note de tout jaunissement ou tout arrêt de croissance des plants. Si on soupçonne la présence de Fusarium, déterrer une partie de la griffe et rechercher une décoloration vasculaire. Noter l'emplacement des dommages et le pourcentage de plants touchés.

Seuils d’intervention
Aucun seuil défini.

Moyens de lutte

• Éviter de planter des asperges dans les champs où on en a déjà cultivé. Si aucun autre emplacement n'est disponible pour cette culture, attendre au moins cinq ans avant de replanter des asperges.
• Éviter de planter des asperges là où on a cultivé du maïs au cours des trois années précédentes.
• Employer des semences traitées.
• N'utiliser que des griffes vigoureuses et saines, et éviter autant que possible de les endommager pendant la mise en terre.
• Réduire le travail du sol ou opter pour des pratiques sans travail du sol lorsque c'est possible.
• Les plants d'asperges à croissance vigoureuse sont moins sensibles au piétin. Pendant la croissance, éviter le stress causé par une récolte excessive, l'action des ravageurs, la concurrence des mauvaises herbes, le tassement du sol, la sécheresse et le manque de fertilisation du sol.
• Vérifier que les griffes ont été produites dans des champs exempts de Fusarium.